法国列兰庄园干红葡萄酒

“虽然和我预期的稍微不太一样，但仍是款精品。口感优雅、纯净，可窖藏10-20年以上。”

——Robert Parker，Wine Advocate

"Sightly less impressive than I had hoped for, but still excellent, this wine displays more herbaceousness than I recalled from barrel, but it is made in a classic style, with loads of spice as well as mocha-infused black currants and sweet cherries. It is elegant, cleanly made, and should drink nicely for at least a decade or more.

酒庄历史

       列兰酒庄(Chateau Nenin)的名字由来已久，但是因为时间太过长远，已经难以考究它的根源，或许跟某任庄主的名字有关系。根据资料来看，庄园的历史可以追溯至19世纪中叶。当时的庄园本来属于Paillet 家族所有。之后，Paillet 家族的女儿与Despujols家族联姻，而其中的嫁妆之一就是列兰庄园。也由此作为伊始，开启了Despujols家族与列兰庄园近一个半多世纪的渊源。

       自1847年至1997年，列兰庄园一直由Despujols家族所拥有，这个家族可以说与列兰庄园相互扶持、患难与共，他们努力克服了根瘤蚜虫病害与世界大战给葡萄园带来的毁灭性的打击。1956年，庄园又与可怕的大霜冻进行了艰苦卓绝的抗争，灾害中受害的葡萄树都被拔出、补种。最终，在Despujols家族的精心管理下，列兰庄园保持了酒一贯的良好品质，同时也维护了列兰庄园在整个葡萄酒世界的名望和声誉。

       1997年，列兰酒庄的所有权被Delon家族收购。目前庄园为Jean-Hubert Delon和他的妹妹 Genevieve d'Alton所有。

       Robert Parker 曾经在1983年品尝了列兰酒庄1946年和1975年的酒，对这两款酒的评价很高，但他认为列兰的某些年份的酒过于粗糙，不够柔顺细腻。传统的列兰酒偏向于坚实和厚重的口感，Parker觉得自从1976年起，传统列兰的表现不太突出了，有些酒缺少紧凑感，个性以及复杂的口感，这可能是自从1982年起，列兰庄园采用机械化采收对葡萄酒质量的一些影响。现在，列兰酒庄为Delon家族所拥有，并在Jean-Hubert庄主的领导下迅速发展，很快，列兰酒就将站在波美侯酒区的前沿，继续它往日的辉煌

葡萄园具体状况

酿造工艺

       在可控温的不锈钢发酵罐中，浸渍发酵共持续18-20天，之后放入30%的新橡木桶和70%的一年旧橡木桶中陈酿18个月。自然澄清，而不经过过滤。

香味：李子、柑橘
搭配菜肴：西餐牛排、烤乳猪、肉末意大利面等。

品饮贴士
年份：2008
橡木桶陈酿：12-18个月
最佳品尝温度：16-18℃

品丽珠（Cabernet Franc）

品丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

美乐（Merlot）

美乐（Merlot）是波尔多种植最广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

法国（France）

在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多（Bordeaux）

波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

波美侯列级酒庄
波美侯紧挨着圣爱美容的这一块小产区，仅仅700多公顷，却在右岸中具有帝王般的地位，总体上看，葡萄酒的价格比周围都高出一截，虽然大部分的酒庄都很小，产量也低，但许多有名的车库酒庄也诞生于此。地势上，它位于一大片平台的台地上，东北部地势略高，有着厚厚的沙质粘土层，是美乐最喜欢的土壤，许多著名的庄园都位于此地，例如波尔多酒王柏翠(Petrus)、老塞丹庄园(Vieux Chateau Certan)。
这里出产的酒较其他地区更为庞大坚实，能体现出美乐最强劲和丰满的一面。随着陈年，又能展现出细微的复杂和变化。当然价格也是远远高于其他地区，如著名的Le pin 就要卖到几万元一瓶。有意思的是，虽然波美侯名声远震，该地区却没有自己的分级制度，无论多贵的酒也仅只标示Pomerol AOC产地。