法国贝桥堡干红葡萄酒

酒庄：贝桥堡

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）又称加本力苏维翁、卡本尼苏维翁、嘉本纳苏维浓、解伯纳萧维昂，是欧亚种，原产法国波尔多，生长容易，能够适应多种不同气候，已于各地普遍种植。世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，如果在新的木桶中陈年，一般会有烟熏、香草、胡椒的香气，如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。

品丽珠（Cabernet Franc)

品丽珠（Cabernet Franc）又叫卡门耐特、卡伯纳弗朗、弗朗、加本力弗朗、卡本尼弗朗、嘉本纳芳、嘉本纳弗朗、解百纳弗朗。这是比较没有那么强劲、比较柔和的赤霞珠版本。因为较早熟，品丽珠在卢瓦尔河产区广泛种植，也可在较冷而土壤也较潮湿的圣达美浓产区（常常和Merlot混酿）。在梅多克、格拉夫也种有一些，以防赤霞珠万一没有成熟时酒可以上阵。在新西兰、山东长岛和华盛顿州可以酿出相当可口的红葡萄酒。在意大利北部尝起来可能带着颇可口的香草味，而在卢瓦尔河的Chinon、Bourgueil、Saumur-Champigny和Anjou-Villages等产区则可达到口感丝滑的极致。

梅鹿辄（ Merlot )

梅鹿辄(Merlot)，别名梅鹿汁、美乐、梅乐、美露、梅洛、梅洛特，原产法国。在法国波尔多（BordeauX）与其他品种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年有西欧引入山东烟台。20世纪70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，目前各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展。我国虽然早期引进有近百年历史，但一直未能推广，近年来受外界影响，开始在各主要产区大力推广发展。

传统的法国葡萄酒。