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安第斯赤霞珠红葡萄酒 2010

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商品规格:

名称: 安第斯赤霞珠红葡萄酒 2010 英文名称: 0.75L ANDES CABERNET SAUVIGNON
产地: 智利-中央产区 级别: 高级 Premium
类型: 红葡萄酒 葡萄品种: CABERNET SAUVIGNON 赤霞珠
参考年份: 2010 酒精度: 13.0%
醒酒时间: 30分钟 净含量: 750ML
色 泽: 宝石红 香气: 红色水果的香味
口感: 入口柔顺,回味绵长
搭配美食: 搭配各种红肉,烧烤以及奶酪

    安第斯赤霞珠来自智利最大的葡萄酒产区,该酒由100%的赤霞珠葡萄酿制而成,有红色水果的香味,入口柔顺,回味绵长,可搭配各种红肉,烧烤以及奶酪。此酒适宜饮用的温度为16度。

 

智利葡萄酒的历史
    智利酒在国际上出名其实也就是近十年来开始的,尽管大家都将智利归纳在新世界范围内, 其实他们酿酒史有450年的历史了,智利的酿酒史是从西班牙人的入侵与智利的发展是不可分割的,早在1551年就开始酿酒,此后有多个发展阶段,包括西班牙人的统治时期,殖民地时代,独立时代,十九世纪中叶的酒业中兴,以至于到20世纪的停滞,1979年的危机和近年来的复兴。
    智利酒一直受旧世界的深度影响,第一时期引进的葡萄品种是在1851年,法国的品种引进了赤霞珠、卡曼纳(CARMENERE)、科特(COT)、玛碧(MALBEC)、梅乐、黑比诺、长相思、塞美容、雷司令等等,这些品种成为欧洲唯一没有受到根瘤牙虫摧毁的葡萄树的后代。这些葡萄都是原树繁殖,并非以根茎移植。
    当十九世纪末牙虫摧毁欧洲葡萄树时,欧洲的一些酿酒人士移民到了南北美洲,他们大部分都在智利落地生根了,因为这里的气候和土地是很适合于种酿酒葡萄。
    1877年,智利的酒出口到欧洲后获奖,1882,1885,1889在巴黎得奖。
    1979年,VINA MIGUEL TORRES率先引入了新的机械,新的酿酒技术和不锈刚发酵罐,其他智利的酒厂也开始纷纷效仿.MIGUEL TORRES先生为智利酒厂的现代化起到了领头羊的作用,甚至于被智利酒行业的人尊称他为“智利酒业教父”。

 

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