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卡西木兰城堡干红葡萄酒 2007

卡西木兰城堡干红葡萄酒 2007

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商品规格:

名称: 卡西木兰城堡干红葡萄酒 2007 英文名称: CHATEAU CASSY DE MOULIN
产地: 法国-波尔多 级别: 法国法定产区酒 AOC
类型: 红葡萄酒 葡萄品种: OTHERS
参考年份: 2007 酒精度: 13%
醒酒时间: 30分钟 净含量: 750ML
色 泽: 深宝石红色 香气: 浓郁的深色水果香气,橡木的香气优雅怡悦。
口感: 中度单宁,结实紧密,适当的酸度为这款酒增添了新鲜跃动的感觉。
搭配美食: 口蘑小炒肉、香辣蟹

    庄园位于法国美度产区,美度(Medoc)是波尔多地区最主要的产区之一,位于波尔多市北部的芝朗狄河左河岸向北延伸约80公里,处于波尔多地区的西北部,地势平坦,表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤褐色含铁土质。由于地势的不同,美度分为南部的上美度(Haut-Medoc)和北部的美度。18世纪以来,美度一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年,为弘扬法国美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,结果评出的62个特级酒庄有57家坐落于美度产区。
 庄园历史悠久,葡萄园种植面积12公顷,每年的产量而达到7万瓶,是梅多克产区典型的小酒庄出好酒的例子。庄园的土壤为砾石和砂土层,贫瘠而且排水通畅,但这正是酿酒葡萄的最佳生长条件。卡西木兰城堡的葡萄酒精致、优雅、细腻,坚持以传统工艺酿造,至今仍然使用传统的木桶进行发酵。

商品实拍

卡西木兰城堡干红葡萄酒 2007

 

评酒师评鉴

品酒师评价:
这是一款典型的美度干红葡萄酒,瓶身构造感十足,散发着迷人的红宝石光芒。倒酒的时候,首先闻到的是橡木和香草的香味;再摇杯深度闻香,有甘草及饴糖味。入口醇厚,犹如丝绒般的单宁,回味无穷。如果再配上一盘香辣蟹,那该有多好!

品酒师:
尹小良 allen
2008年获得英国葡萄酒与烈酒认证(WSET)
2010年上海世博会 [美国馆] 葡萄酒讲师
12580红酒俱乐部首席品酒师

12580红酒俱乐部首席品酒师

 

建议配餐

醒酒时间:大约半个小时
最佳品尝温度:15℃-17℃
搭配美食:口蘑小炒肉、香辣蟹
   

 

酒庄介绍

卡西木兰城堡干红葡萄酒 2007    卡西木兰城堡庄园位于法国美度产区,美度(Medoc)是波尔多地区最主要的产区之一,位于波尔多市北部的芝朗狄河左河岸向北延伸约80公里,处于波尔多地区的西北部,地势平坦,表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤褐色含铁土质。由于地势的不同,美度分为南部的上美度(Haut-Medoc)和北部的美度。18世纪以来,美度一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年,为弘扬法国美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,结果评出的62个特级酒庄有57家坐落于美度产区。

    庄园历史悠久,葡萄园种植面积12公顷,每年的产量而达到7万瓶,是梅多克产区典型的小酒庄出好酒的例子。庄园的土壤为砾石和砂土层,贫瘠而且排水通畅,但这正是酿酒葡萄的最佳生长条件。卡西木兰城堡的葡萄酒精致、优雅、细腻,坚持以传统工艺酿造,至今仍然使用传统的木桶进行发酵。

 

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