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山景公园赤霞珠红葡萄酒 2010

山景公园赤霞珠红葡萄酒 2010

山景公园赤霞珠红葡萄酒 2010
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商品规格:

名称: 山景公园赤霞珠红葡萄酒 2010 英文名称: HILLVIEW PARK CABERNET SAUVIGNON 2010
产地: 澳大利亚-东南澳 级别: 澳大利亚优质名贵酒庄
类型: 红葡萄酒 葡萄品种: CABERNET SAUVIGNON 赤霞珠
参考年份: 2010 酒精度: 13.8%
醒酒时间: 15分钟 净含量: 750ML
色 泽: 宝石红色泽 香气: 成熟甜美的浆果和轻微的胡椒香料气味
口感: 成熟甜美的浆果和轻微的胡椒香料气味蕴含其间,回味绵长
搭配美食: 扒羊排、烧牛肉、煎牛仔骨、烤鸡

    山景公园赤霞珠红葡萄酒产自兵富山酒厂,酒庄位于东南澳葡萄酒产区。该产区属于澳洲最凉爽的产区之一,冬天潮湿多雨,夏季凉爽,干燥。这里的葡萄酒产量占了整个澳洲产量的,充足的日照可保证葡萄充分成熟,相对较低的湿度则确保葡萄免遭病害,并运用现代化的灌溉技术和现代化的生产技术,充分体现了新世界葡萄酒的反传统的风格特色。葡萄园的土壤结构多样,由山体斜坡冲刷的泥土与灰棕色沙粒粘土混合而成的土壤,形成该地区特有土质,特别适合葡萄树的生长。

商品实拍

山景公园赤霞珠红葡萄酒 2010
山景公园赤霞珠红葡萄酒 2010
山景公园赤霞珠红葡萄酒 2010

 

评酒师评鉴

品酒师评价:
这款用南澳赤霞珠酿出的酒,酸度中高,涩感很强烈,但单宁很顺滑像绒布一样。回甘特长,中等酸度,口腔中很干的样子,浓郁甜美的橡木味,甘草味,黑樱桃、黑醋栗、黑梅、西梅味,最后烟草巧克力收尾。

品酒师:
尹小良 allen
2008年获得英国葡萄酒与烈酒认证(WSET)
2010年上海世博会 [美国馆] 葡萄酒讲师
12580红酒俱乐部首席品酒师

12580红酒俱乐部首席品酒师

建议配餐

醒酒时间:15分钟
最佳品尝温度:16℃-18℃
搭配美食:扒羊排、烧牛肉、煎牛仔骨、烤鸡
   

酒庄介绍

山景公园赤霞珠红葡萄酒 2010    山景公园酒庄位于东南澳葡萄酒产区。这里的葡萄酒产量占了整个澳洲产量的30%,稳定的气候和炎热的夏天导致这里酿造的葡萄酒有着深邃的颜色、多变的果香气息和良好的陈年能力。这里大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域,以南则有库纳瓦雷、百威、巴罗沙谷和克雷谷等知名产区。

    在山景公园,从葡萄种植到酒品酿造,均在葡萄庄园内一气呵成,以确保对产品进行“从葡萄园到酒瓶”的全程监控。所有的废液和废水皆保留在垫有塑料内衬的防污池内,以防任何污水渗透到宝贵的地下水。而这些污水会被过滤有害化学成份及盐分后,直接循环利用,成为葡萄园的灌溉用水。同样,所有的固体污染如果皮、茎杆、果核会被送回葡萄园作为土壤肥料使用以改善土质、增加土壤肥力,并能直接降低25%的灌溉需求。

     山景公园酒庄代表了澳洲葡萄酒的传统酿酒技术,一切澳洲葡萄酒的特点都能从其身上找到。不论在口感上或价钱上,都相当能符合国内消费者的需求。

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