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南非 原瓶进口 斯皮尔酒庄创意系列“2”干白葡萄酒 RP评分 2011 750ml

南非 原瓶进口 斯皮尔酒庄创意系列“2”干白葡萄酒 RP评分 2011 750ml

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  • 商品名称:南非 原瓶进口 斯皮尔酒庄创意系列“2”...
  • 商品编号:1003904056
  • 店铺:也买酒
  • 上架时间:2014-11-11 21:41:00
  • 商品毛重:1.5kg
  • 商品产地:
  • 原产地:南非
  • 特性:评分/获奖
  • 葡萄品种:桑娇维塞(Sangiovese)
  • 类型:白葡萄酒
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葡萄酒种类:干白
产地:南非(South Africa)  西开普产地(Western Cape)
葡萄品种:白苏维翁(Sauvignon Blanc)、赛美蓉( Semillon)
级别:南非优质酒庄
酒精度:14.0%
规格:750ml
香味:醋栗,荨麻,葡萄柚
评分情况:2010年份斯皮尔酒庄创意系列"2" 干白葡萄酒获得Rober Parker(RP) 评分:89
色泽:淡绿色
搭配菜肴:意大利面,烤鸡
建议醒酒时间:30分钟
最佳品尝温度:10-12℃
卖点:斯皮尔酒庄( Spier) 的创意系列,是酿酒师们通过将最出色的葡萄酒混合来诠释他们的创造性,孕育而生的。
酒品介绍:斯皮尔酒庄( Spier) 是一家致力于追求卓异的葡萄酒庄。在生产屡获大奖的葡萄酒、提供世界级的酒店和会议设施、为艺术做出贡献的同时,我们专注于在事业兴旺和社会及环境责任之间形成平衡。这款酒有着醋栗,荨麻汁,葡萄柚的香气,酸度生动。

橡木桶陈酿:


 

葡萄品种

 长相思(Sauvignon Blanc) 别名:白索维浓、苏维浓,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)最常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。
 

 赛美蓉(Semillon) 赛美蓉以生产贵腐白酒著名,葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低,但酒体和酒精度比霞多丽高,用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显,有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富,颜色能达到较深的金色,它的皮薄,很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot,Botrytis Cinerea)虽然很难看,但做出的甜酒非常甘美,还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的,比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等,太干的地区根本做不出来。

产国介绍

 南非(South Africa) 南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带,它具有典型的地中海气候。南非被人称作“彩虹的国度”,有300多年的葡萄酒酿酒历史,1652年,荷兰人率先登陆这片土地,他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植,因此创建了第一个葡萄园,开创了南非的葡萄酒酿造历史。全南非的葡萄酒产区几乎全部位于西开普省,而且,最精华区都位于离海较近的区域。南非葡萄品种丰富,其中最具代表性的当属自己研发出的皮诺塔基葡萄品种,他完美的结合了黑皮诺和神索的特点,是最具南非风情的品种。
 

产区介绍

 西开普产地(Western Cape) 南非行政区域划分有9省,西开普省位于南非最南端,而开普敦又位于西开普省的西南角,即非洲的最南端,地处两大洋的交汇点。它是旅游者钟爱的旅游胜地,被称为“南非的母亲城”,更是世界上著名的葡萄酒故乡。西开普省的气候完全与南非其他地区不同,受大西洋和印度洋两个大洋交汇的影响,这里的气候更加偏向于地中海式,阳光充足,天气温煦,加上这里肥沃富饶的土壤,保证了葡萄树茁壮生长。这样的生产条件是世界上其他任何地方所无法媲美的。3个世纪以来,自从荷兰人首次在这里为荷兰东印度公司种植葡萄,葡萄酒就已经成为南非历史文化中不可分割的部分。如今,开普敦已经成为走向葡萄酒胜地的门户。
 

酒庄介绍

 南非斯皮尔酒庄共有三个套系:特级(Signature)、精选(Private Collection)、创意(Creative Block)。其中创意系列是斯皮尔最具代表性的产品之一,在国际上获得很多大奖,背后还蕴含着有趣的故事。斯皮尔酒庄在南非西开普(Western Cape)是人尽皆知的酒庄,庄园里不仅有酒店、餐厅,还有艺术学院,学员可以在这里学习各种艺术课程。斯皮尔艺术学院是南非艺术家们的殿堂,这里定期举办活动,斯皮尔酒庄会提供给艺术家一块18*18cm的画板,艺术家们可以随意在这块画板上创作。斯皮尔酒庄会收藏这些作品,并从不同作品上挑出一小部分,拼起来就是另外一部作品。
 

酒庄介绍

 斯皮尔把拼接而来的艺术品运用到酒标上,可谓充满创意。葡萄酒酿造本身也是一种艺术,就像画家在调配不同颜料来创作,酿酒师通过各种不同葡萄品种、不同的调配比例,将创造出风格迥异的葡萄酒。为什么同样的酒,不同的年份味道有时候会千差万别,这是因为每年气候不同,葡萄品质不同,酿酒师将根据当年的葡萄状况来调整调配比例和酿造手法,因此每年的风味将有所不同,就像拼接艺术创造另外一件艺术品,酿酒师稍微调整酿造方法与比例也创造出一款全新的酒。例如上图中的数字“3”就是由下去图中来自不同作品的其中一部分拼接而来
 

 斯皮尔被国际葡萄酒及烈酒竞赛(International Wine and Spirits Competition)权威机构评为2011年度南非葡萄酒生产商。 国际葡萄酒及烈酒竞赛(International Wine and Spirits Competition)成立于1969年,是业内最早的竞赛之一,它的目标在于提高和发扬世界上最好葡萄酒、烈酒和立娇酒的质量。参赛产品必须经历两道严格和专业的测试:忙品与细节技术分析(化学与微生物测试,在英国的Suerry) 庆典宴会在英国伦敦的历史市政大厅举行,一共有500位客人参加。斯皮尔的CEO Andrew Milne出席领奖,他说道:“我为我们的团队感到非骄傲,这是我们第三次获此殊荣,也是对我们团队辛勤付出的肯定。” 2011年初,斯皮尔还获得德国国际葡萄酒大赛(Mundus Vini)赋予的最成功的葡萄酒生产商奖
 

 荷兰殖民者在Jan v Riebeeck 的带领下于1652年到达南非。Simon vd Stel 在1679年建立了斯坦林布什。斯坦林布什是以Simon vd Stel 的名字命名的。荷兰移民在1655年种下了第一株贵腐葡萄,在1659年酿出了第一批葡萄酒, 在1680年到达的法国人带来了法国贵腐品种,葡萄酒业开始兴旺起来。斯皮尔农庄1692年在南非的葡萄酒之都建立。它坐落在Eerste 河的两岸,南非最古老的葡萄酒窖之一至今仍存在于此。斯皮尔是一家致力于追求卓异的葡萄酒庄。在生产屡获大奖的葡萄酒、提供世界级的酒店和会议设施、为艺术做出贡献的同时,我们专注于在事业兴旺和社会及环境责任之间形成平衡。
 

 斯皮尔葡萄酒庄是一家赢得了多项大奖的优质葡萄酒生产商,生产两种品牌的酒类:斯皮尔和SAVANHA,每个品牌都各有一套酒品系列,以出色的价格提供高品质酒品。斯皮尔“特级"系列在获得某个葡萄品种的经典表现。其诀窍在于固定保持每个葡萄品种所酿出的独特及可辨识特色。
 

 位于斯皮尔 的酒窖有总共2200平米的生产区、4500只木桶和630 000 升的冷却罐能力。斯皮尔 的生产能力和库存能力使之能保持满足顾客需求的库存。酒窖亦经过ISO 22000 认证。
 

 斯皮尔酒厂酿酒师FRANS SMIT 的座右铭:“获取每一颗浆果的精华,尽可能少加干涉。”
 



 



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