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产品信息Product Information

风之语(Trivento)藏酿夏多内白葡萄酒

酿酒师:马克西米利亚诺•奥尔蒂斯
葡萄品种:夏多内
图蓬加托葡萄园:冲击土壤,采用滴流灌溉。海拔:1,150 m.a.s.l。
气候:干燥的大陆性气候,阳光充足,有利于葡萄充分成熟。
葡萄栽培:垂直整枝架构式(VSP)
收摘:葡萄采摘于2月20日和3月10日期间进行。人工采摘之后,放入小箱子里。产量:11000公斤/公顷。
酿造: 葡萄去梗之后,压碎。发酵之前,采用100%冷浸渍(连同表皮一起)。使用的其他技术:干冰、酵母以及静态自由流出。将30%的葡萄汁置于14-16ºC的法国橡木桶内发酵,此过程需要20天,然后继续陈放6个月。将50%的葡萄汁置于不锈钢桶内发酵。
装瓶之前的操作:薄膜过滤。
颜色:呈黄色,带有些许橄榄绿。
香味:成熟热带水果的香味,有些许柔和的芦笋味道。椰子和白巧克力的味道也有机地融如其中。
口感:矿物口感,有些酸味,非常新鲜。有些滑腻,浓度高。余味具有浓郁的水果味。
酒精含量:14% Vol (20º C)
总酸度:6.7克/升(酒石酸)
糖分:1.94克/升
饮用温度12-14ºC。

品牌介绍Brand Introduction
风之语(Trivento)
风之语由全年吹拂过葡萄园的三种季风而得名: Zonda,Polar和Sudestada, 即春、冬、夏季的季风。
自1996年酒厂成立至今, 风之语一直是蜚声国际的阿根廷葡萄酒品牌。酿造风之语的葡萄树拥有百年的树龄, 并由安第斯山脉高海拔地区冰雪融化后的纯净水所灌溉。
风之语葡萄酒全部经由手工采摘的葡萄所酿制, 完美地呈现了该地区纯净与美丽的风土环境。

葡萄园

葡萄园

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葡萄酒小知识
1、葡萄酒中的沉淀无论是结晶还是沉淀,对于葡萄酒来说都是正常的显现,可以放心饮用这瓶酒。其实,出现沉淀物正是葡萄酒成熟的标志。
2、酒品瓶盖,瓶塞及酒瓶爆裂等外包装损坏,酒品出现酒液外流现象属于酒品出现质量问题。
3、如果在品酒的过程中出现异常气息,如潮湿气味、腐臭味,同时感受到不正常的刺痛及苦味,还夹杂着类似化学药水的气味,那么这款酒已经氧化变质了。
关于质量
1、葡萄酒中的沉淀无论是结晶还是沉淀,对于葡萄酒来说都是正常的显现,可以放心饮用这瓶酒。其实,出现沉淀物正是葡萄酒成熟的标志。
2、酒品瓶盖,瓶塞及酒瓶爆裂等外包装损坏,酒品出现酒液外流现象属于酒品出现质量问题。
3、如果在品酒的过程中出现异常气息,如潮湿气味、腐臭味,同时感受到不正常的刺痛及苦味,还夹杂着类似化学药水的气味,那么这款酒已经氧化变质了。
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