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爱德堡冰红甜葡萄酒375mL 德国原瓶原装进口

爱德堡冰红甜葡萄酒375mL 德国原瓶原装进口

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德国爱德堡冰红葡萄酒 - Adelberg Weinkellerei Rotwein
葡萄酒种类:甜红
产地:德国(Germany)莱茵黑森(Rheinhessen)
葡萄品种:90%丹非(Dornfelder)、10%丽珍(Regent)
级别:德国特定产区优质酒 Q.B.A

参考年份:2011(因年份不同可能会造成酒精度有变动,具体请以实物为准)

酒精度:8.0%
规格:375ml
香味:樱桃、黑加仑子、黑莓
色泽:微紫红
搭配菜肴:适合搭配热带水果、甜品或辣味菜式
建议醒酒时间:即开即饮
最佳品尝温度:14-16℃
其他卖点:性价比超高
酒品介绍:富含清甜水果香气的红酒,如樱桃和黑色水果(黑加仑子和黑莓)。低酒精度(8%)。

酒品介绍
爱德堡冰红葡萄酒
爱德堡冰红葡萄酒是一款富含清甜水果香气的红酒,如樱桃和黑色水果(黑加仑子和黑莓)。适合搭配热带水果、甜品或辣味菜式。是夏季里不可缺少的一款高性价比甜美佳酿。

产地介绍

莱茵黑森 (Rheinhessen) 是德国最大的葡萄种植区,同时也是莱茵河畔一片亲切而开放的土地。 位于 Mainz (美因茨)、沃尔姆斯 (Worms) 和宾根 (Bingen) 之间的三角洲地区,给人们送上了一份难以忘怀的惊喜。 这里的年轻人热爱葡萄酒、自信、活力十足,倾情投入对传统葡萄酒的创新之中。 “瓶中信”(Message in a bottle) 等活跃组织,以及莱茵黑森优质产区 (Grosses Gewächs Rheinhessen)、莱茵黑森精选 (Selection Rheinhessen)、联邦生态葡萄种植行业协会 (Ecovin)、红土山坡葡萄园协会 (Wein vom Roten Hang) 等机构组织始终致力于葡萄酒的创新发展—— Mainz (美因茨) 和莱茵黑森是德国在“伟大葡萄酒之都”国际俱乐部的两个代表。
     酒庄介绍
爱德堡酒庄位于德国著名的莱茵黑森产区,此产区并不在黑森州的土地上,而是位于莱茵兰—普法尔茨地区。年均1700小时的日照时间使得该地区成为沉浸在阳光中的灿烂之地。这里也是德国最大的葡萄种植区。在美因茨、沃尔姆斯(Worms)与宾根(Bingen)之间1400平方公里的土地上生长着葡萄翠绿的藤蔓,莱茵河缓缓流过。德意 志民族最古老的叙事诗之一《尼伯龙根之歌》就诞生于此。数百年

产国介绍

  • 德国(Germany)在欧洲主要的葡萄酒产国中,德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高,气候普遍寒冷,葡萄的生长比较困难,也比较难达到南欧的成熟度,所以唯有在条件特别好的地方才能产出精彩的葡萄酒来。但也因为这样的环境,让德国得以生产出全世界最精巧多酸、酒精度低、有着酸甜均衡质感的迷人雷司令等白葡萄酒。德国葡萄酒根据葡萄成熟的程度和糖分会有非常严格的分级,所以通常德国白葡萄酒在口味上都会有不同程度的甜度,这一点非常讨喜。产自德国北部和南部的葡萄酒的风格区别也很大,北部寒冷,酿造出的酒更清爽,偏干一些;南部酿造的则圆润油腻一些。这也展现出德国葡萄酒风格非常丰富多彩的一面。

等级介绍

高级优质餐酒

(QmP -- Qualitatswein mit Pradikat):德国葡萄酒的最高级别。

 

根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级,而且在酿造过程中是不允许加糖的。

 

-Kabinett(小房酒)

 

由正常采摘季节收获的葡萄酿成;

 

-Spatlese(迟摘)

 

葡萄成熟后再过7至10天再进行采摘,香气和酒体都较Kabinett浓重一些,可以是干型或是有些微甜;

 

-Auslese(逐串精选)

 

在Spatlese基础上,逐串精选非常成熟的葡萄,并将没有熟透的葡萄去除。往往只有在好的年份才会酿造这种等级的酒。酒的整体表现会更高一层,通常带有甜味,价格也会更贵;

 

-Beerenauslese(逐粒精选)

 

简称BA,手工逐粒精选那些已经长出贵腐霉菌(Noble rot或者称为Botrytis cinerea)的葡萄,葡萄的糖分含量非常高,酿造昂贵优质的甜酒;

 

-Trockenbeerenauslese(枯萄精选)

 

简称TBA,等到葡萄基本干枯了才进行采摘,由于糖分浓度非常高,很难进行正常的发酵,所以酒精度不超过6度,并且需要陈年10年以上。价格当然也是天价,世界上最贵的白葡萄酒“伊贡-米勒(Egon Muller)枯萄精选”就属于此类;

 

-Eiswein(冰酒)

 

等到下雪当天才进行葡萄采摘,葡萄成熟度已经达到Beerenauslese(逐粒精选)的程度,葡萄内部的水分已经结冰,通过压榨去除冰块,剩下浓缩的果汁进行酿酒。

 

德国顶级的甜型葡萄酒基本上都是用雷司令葡萄酿造的,但冰酒就不一定了,有时甚至用红葡萄品种黑皮诺酿造。另外,由于寒冷气候的影响,如果年份情况一般,酒庄往往都会选择酿造比较清淡、酸度高、回味较短的QbA和Kabinett等级的酒,只有遇到好的年份才会酿造更高等级的酒。  


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