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【名称】:甘恰天然干型起泡葡萄酒

产区】:意大利皮尔蒙多维尼托群帝诺地区

年份     NV

品种】:混合品种

酒精度】:11%VOL

净含量】:750毫升

【品尝笔记】:此款天然干型起泡酒产自皮尔蒙多维尼托群帝诺,由甘恰创始人卡罗甘恰先生在60年前为他的家人和朋友酿制而成。澄透的浅稻草黄色弥漫着清新苹果芳香,入口先是鲜酸而后和谐,口感饱满。含糖量、芳香,酒味、果味4项因素达到了良好的平衡。

迷人的稻草黄色,带有微绿色的光泽。有一股带霜气的苹果芳香,新鲜和强烈,鲜酸而和谐,口味饱满,含糖量低,芳香,酒味和果味达到了良好的平衡。此款酒第一次发酵控制温度在17-18℃,并采用Martinotti二次发酵法,另其有丰富持久的汽泡,口感令人愉悦,带着迷人的清香,是理想的开胃酒品,适合搭配各类海鲜,地中海美食。

【经典配餐】:象开胃酒一样完美并且能够引领整个用餐过程。冰后饮用更佳。

“Wine Spectator”《葡萄酒鉴赏家》 86分,“Wine Enthusiast”《葡萄酒爱好者》 85分 。

品牌介绍

 卡罗甘恰先生,是甘恰公司的创始人。甘恰先生于1829年出生于意大利西部的皮尔蒙特巴罗洛地区。甘恰先生被视作是该领域的先行者之一,但是没有一个人像甘恰先生一样在该领域发挥了如此重要的作用。

甘恰酒庄

甘恰酒庄(Gancia Family)成立于19世纪初,其第一代掌门人卡罗.甘恰(Carolo Gancia)在其父辈耳濡目染的环境下深深爱上了葡萄酒酿造事业,在卡罗成年不久之后,其从父亲手上接过了家族酿酒事业并创立了甘恰酒庄。
甘恰酒庄的起步是从气泡酒开始的,其1850年生产了采用意大利第一瓶气泡酒,该气泡酒采用了皮埃蒙特地区特有的麝香葡萄(Moscato)来酿酒,当年这种葡萄的糖分含量很高,对发酵过程的控制尤其苛刻,甘恰花费了15年的时间引进法国香槟地区的独有酿酒工艺,填补了意大利麝香气泡酒的空白。
在1865年,甘恰成功生产麝香气泡酒不久之后,成功使用了黑品乐和霞多丽作为气泡酒的葡萄品种,这更加奠定了其在意大利气泡酒领域不可替代的重要地位。
甘恰是目前极少数坚持沿用传统酿酒手法的独立家族酒庄之一,他们在酿造气泡酒时使用了传统香槟酿造法制造出精致均衡、别有特色的干性气泡酒。
甘恰家族在意大利阿斯蒂(Asti)和阿斯纳里(Valle Asinari)地区分别拥有一个酒庄,这些酒庄种植着巴贝拉、涅比奥罗、赤霞珠和麝香等葡萄。

产国介绍

  • 意大利(Italy)位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份,每年约生产50亿升葡萄酒,和法国轮流成为全球最大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久,酿酒葡萄的种类也非常多元,各地都有独特的品种,可酿造成相当具有地方特色的葡萄酒,种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因,酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂,成为意大利酒最大的一个阻碍,近年来,意大利酒在理念上有了很大的突破,开始接受外来思想,外来品种和外来先进的技术,意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠!

产区介绍

  • 皮埃蒙特(Piemonte)虽然中部的托斯卡纳在意大利以外的地方更受到注意,但是,毫无争议的,皮埃蒙特区却是全意大利最精彩、最多当地特色、也最能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。皮埃蒙特因为西边和北边由意法以及意瑞交接的阿尔卑斯山所环绕而得名,到处是连绵的丘陵和山脉,皮埃蒙特的气候属于大陆性气候,冬季长而寒冷,夏季却相当炎热干燥,秋季常有潮湿的细雨。葡萄园大都分布在比较温和的东南部兰盖(Langhe)和蒙费拉托(Monferrato)两个丘陵区,前者以阿尔巴市(Alba)为中心,酿造全球最精彩的内比奥罗红酒(Marchesi di barolo),后者则以阿斯第市(Asti)为中心,因为玫瑰香气泡酒(Moscato d Asti)而闻名全球。

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