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甘恰阿斯蒂

类型:甜高泡葡萄酒

[产 区] 意大利阿斯蒂产区
[品 种] 莫斯卡多(麝香葡萄)
[等 级] D.O.C.G           

[酒精度] 7.5%VOL
[净含量] 750Ml
[瓶 型] 标准起泡酒瓶型
[储藏条件] 避免阳光直射,于5-25℃干燥通风处存放。  

【品尝笔记】

此款甜型起泡酒是甘恰家族的代表产品。他产自于意大利阿斯蒂产区。拥有意大利D.O.C.G最高等级。优质的麝香品种酿造出富有层次的金色,由麦黄到浅金,具有美妙的花香和果香,还有橙花和山蜜橘的香甜。清新,凉爽的口感,令人在任何时候都会感到愉悦。被誉为意大利酿酒学世界中卓越、芳香而又独特的代表。

【经典配餐】

开胃酒,对于各种类型的庆典和聚会都是完美的选择。同时,适用于餐后搭配甜点饮用,冰镇后饮用更佳。

卡罗甘恰先生,是甘恰公司的创始人。甘恰先生于1829年出生于意大利西部的皮尔蒙特巴罗洛地区。甘恰先生被视作是该领域的先行者之一,但是没有一个人像甘恰先生一样在该领域发挥了如此重要的作用。

甘恰酒庄

甘恰酒庄(Gancia Family)成立于19世纪初,其第一代掌门人卡罗.甘恰(Carolo Gancia)在其父辈耳濡目染的环境下深深爱上了葡萄酒酿造事业,在卡罗成年不久之后,其从父亲手上接过了家族酿酒事业并创立了甘恰酒庄。
甘恰酒庄的起步是从气泡酒开始的,其1850年生产了采用意大利第一瓶气泡酒,该气泡酒采用了皮埃蒙特地区特有的麝香葡萄(Moscato)来酿酒,当年这种葡萄的糖分含量很高,对发酵过程的控制尤其苛刻,甘恰花费了15年的时间引进法国香槟地区的独有酿酒工艺,填补了意大利麝香气泡酒的空白。
在1865年,甘恰成功生产麝香气泡酒不久之后,成功使用了黑品乐和霞多丽作为气泡酒的葡萄品种,这更加奠定了其在意大利气泡酒领域不可替代的重要地位。
甘恰是目前极少数坚持沿用传统酿酒手法的独立家族酒庄之一,他们在酿造气泡酒时使用了传统香槟酿造法制造出精致均衡、别有特色的干性气泡酒。
甘恰家族在意大利阿斯蒂(Asti)和阿斯纳里(Valle Asinari)地区分别拥有一个酒庄,这些酒庄种植着巴贝拉、涅比奥罗、赤霞珠和麝香等葡萄。


葡萄品种

莫斯卡托(Moscato)是意大利最高贵的葡萄品种之一,在意大利十分常见,种植面积达到第四位。莫斯卡托应该算是皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品种了,是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料,可以酿造成口感甘甜,香气芬芳的起泡酒和微泡酒,中带有明显的花香和葡萄皮的香气,酒精度通常较低,可以大口饮用。

产区介绍: 阿斯蒂

阿斯蒂地区的葡萄酒诞生于18世纪中期,开始是各家公司自己生产,1932年确定了统一的生产方式和产品标准,统一标注有ASTI。上世纪五六十年代,是阿斯蒂地区葡萄酒大发展的时期,目前70%出口国外。到20世纪初,悠久的酿酒传统经酿酒师的改革创新,已成为意大利葡萄酒行业的典范,经过近一个世纪的不懈努力,Asti的起泡酒已赫赫有名,到1967年获得国家DOC认证,1993年又有几家酒厂的Asti起泡酒被认定为意大利最高级的DOCG葡萄酒。

阿斯蒂起泡酒产于朗格和阿尔多-蒙费拉多高地,这片土地是第三世纪形成,至今仍保持着原来的地貌,朗格(Langhe)地区山坡陡峭,沟壑纵横,山顶或绵长平坦,或有和缓的坡度;而蒙费拉多(Monferrato)的山势较缓,土壤的红色与山谷的绿色形成了强烈的反差。绵延在阳光普照下的山顶葡萄园,不但风光色彩斑斓,而且也赋予了Asti起泡酒独特的风味,使它成为意大利葡萄酒中的一支奇葩。

 阿斯蒂起泡酒是用当地盛产的一种带有麝香味的葡萄品种莫斯卡托(Moscato Bianco)酿成,这种在中国被称为小白玫瑰的葡萄在阿斯蒂种植面积很大,约9040公顷(约13.56万亩),葡萄园由7000多个种植户经营,每年生产Asti起泡酒约8000万瓶,相当于6万吨。  
  产国介绍
  • 意大利(Italy)位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份,每年约生产50亿升葡萄酒,和法国轮流成为全球最大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久,酿酒葡萄的种类也非常多元,各地都有独特的品种,可酿造成相当具有地方特色的葡萄酒,种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因,酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂,成为意大利酒最大的一个阻碍,近年来,意大利酒在理念上有了很大的突破,开始接受外来思想,外来品种和外来先进的技术,意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠!

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