Penfolds Bin28卡琳娜设拉子红葡萄酒750ml(澳洲进口)_历史最低价格_就买酒
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产品信息

尺寸: 750ml | 样式: BIN 28
技术细节
酒精含量14.5 容量百分比
商品尺寸7.5 x 7.5 x 15 cm
商品重量2 Kg
产地巴罗莎谷 Barossa Valley
产地南澳
获得奖项奔富 Bin系列 Bin 28 卡琳娜设拉子 2002 Great Australian Shiraz Challenge 2005 金牌, 奔富 Bin系列 Bin 28 卡琳娜设拉子 2006 International Wine Challenge 2009 金牌, 奔富 Bin系列 Bin 28 卡琳娜设拉子 2006 Royal Melbourne Wine Show 2004 金牌 - Class 43
桶酿时间12 月
酒体描述中稠型
品牌Penfolds 奔富
封口类型软木塞
包装信息酒瓶
生产国澳大利亚
菜系烧烤肉类
成分葡萄汁、二氧化硫
容量750 毫升
重量2 公斤
液体容量750 毫升
制造商奔富酒园
包装内数量1
包装信息瓶装
购买年龄限制18
生产地区巴罗莎谷 Barossa Valley
葡萄酒区域评级南澳
建议饮用方法18-24℃ 饮用最佳
特殊特性 色泽:深红宝石色, 口味:浓郁的黑樱桃与蓝莓的水果香气,还带有一点肉桂、甘草与八角的味道。, 没有任何橡木味渗入其中,劲度适中,是一款充满魅力的美酒。入口感觉有黑色水果与甜美的樱桃香味,并带有像水果蛋糕般的余韵。细细品尝,其口感有些复杂性,有摩卡咖啡与香草豆的香味。, 葡萄品种: 100%西拉, 陈酿方式: 优良的美国橡木桶和大橡木槽中陈酿12个月 陈年潜质: 可以即刻饮用,6年陈酿潜质
商品特质塑身食品
储存说明恒温、恒湿、避光、避震、清新的空气、倒放
产区**南澳(South Australia)**
口味无甜味
保质期开瓶后一周内饮完
品种成分西拉、穗乐仙
品种说明西拉子-Shiraz(Syrah)
酿造年份2012
酿酒师彼得.嘉高
商品形态液体
适合年龄18岁以上
  
更多信息
ASINB0089A0DT6
用户评分 平均 4.0 星 149 条商品评论
亚马逊热销商品排名 食品商品里排第2,227名 (查看销售排行榜)
发货重量1.4 Kg
Amazon.cn上架时间2012年6月6日
  
 

商品描述

尺寸:750ml  |  样式:BIN 28

产品描述

Penfolds Bin28卡琳娜设拉子750ml


产品名称:Penfolds Bin28卡琳娜设拉子750ml

品牌:Penfolds 奔富

国家产地:澳大利亚

饮用方法:18-24℃ 饮用

储存方法:避免阳光直射、于5-25℃干燥、通风处卧放或倒放,有少量沉淀不影响饮用。

葡萄品种:西拉子-Shiraz(Syrah)

气味:一款成熟奔放而又具有典型优雅风格的布诺萨设拉子,这款雄浑迷人酒龄较轻的红酒在雪松/巧克力/香草/橡木等甜美气息的衬托下,散发利口甜酒般的黑浆果,红浆果,李子及芳香

口感:口感醇厚,果香浓郁,单宁精妙,伴有乳脂般的橡木芬芳。

干红葡萄酒鉴赏

干红葡萄酒鉴赏

红葡萄酒的鉴赏,一般从酒的色、香、味入手。其全套过程包括:看、闻、尝、吐。

当你倒出一杯葡萄酒后,先将杯倾斜45度,观看酒的颜色,为观察准确,便于判断,通常将杯置于白色背景中,如白桌布,白纸,或白色桌面。红葡萄酒的颜色非常丰富,颜色多样,且极具变化性。她的多样性主要在于葡萄品种的不同,如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等酿成的葡萄酒,其颜色通常是鲜艳的宝石红,而黑皮诺等 酿制出来的酒则呈紫红色。葡萄酒从开始酿造到贮藏装瓶到品用,随着贮藏时间增长,生命的生长,她的颜色也在不断地变化,新酿成的葡萄酒,颜色通常为鲜红和 紫红,成熟的葡萄酒颜色则为宝石红和深红,而贮藏多年的葡萄酒颜色则更深,侧杯时,能观察到酒色已变成暗红或棕红。另外,红葡萄酒在贮藏过程中,酒的丹宁 与花色素苷缩合反应,形成丹宁—花色素的复合物,颜色比较稳定,使红葡萄酒带有黄色色调,是决定红葡萄酒颜色的主体。而丹宁是决定红葡萄酒酿制好坏的一个 重要成份,因此,葡萄酒的颜色也能反应出一款酒的成熟状态及诸多其它的信息。

酒刚从密封很久的瓶中倒出,习惯于瓶中环境的她,需要在杯中舒展一下自己的曼妙身姿,呼吸一下新鲜的空气,此时轻摇酒杯,让葡萄酒更充分地与空气接触,将她蕴藏的香气层层释放,此时,你可同时观其“泪"闻其香。酒杯摇晃,酒液在杯内优雅地旋转后,杯壁上留下含香的 “酒泪",“酒泪"越厚,流下的越缓慢、均匀,则说明酒精和糖分越高,反之则少。当“酒泪"缓缓流下时,将鼻尖探入杯中,短促地吸气闻味,捕捉渐渐释出的 香气。好的红葡萄酒,她的香气是渐次而出的,如正在绽放的花朵,一层一层将她迷人的面容展现,然后继续她的生命,在空气中变化出更多、更馥郁的香气,优雅 地呈现在你面前,让你为之倾倒。葡萄酒的闻香一般分两步进行。第一步是在杯中的酒面静止状态下,把鼻子探到杯内,闻到的香气比较幽雅清淡,是葡萄酒中扩散的那一部分香气。第二步是手捏玻璃杯柱,不停地顺时针摇晃品酒杯,使葡萄酒在杯里做圆周旋转,酒液挂在玻璃杯壁上。这时,葡萄酒中的芳香物质,大都能 挥发出来。停止摇晃后,第二次闻香,这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁,能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。

当你捕捉干红葡萄酒的迷人香气时,就被她深深地吸引住,禁不住要拥吻她,感受她的全部,让酒液进入你的口腔,漫过舌面,在口腔里如玉珠般滚动,当丝绸般 的酒液滑过舌尖时,你会感觉出酒中的甜味,继而是舌面的酸,舌根的苦,舌头两侧是对涩味和咸味敏感。红葡萄酒的丹宁一般都较重,口腔中能明显地感觉到紧紧 包裹着牙齿的丹宁涩,但好的葡萄酒丹宁平衡较好,酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵,让你不忍弃之。

好酒是需要知己的欣赏。如果想完美地了解她、欣赏她,有时就不得不舍弃一些,这就是鉴赏过程的最后一步:吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触,舌头感觉到 她的酸、甜、苦味后,再将酒液吐出,此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富,余味悠长,就说明这是一款不错的红葡萄酒。

干红葡萄酒储存

干红葡萄酒储存

温度恒定和一致性

温度是储藏干白葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低 变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如 何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。

湿度

相对湿度在65%为长久储藏环境。但是,相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低,空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干白葡萄酒,酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味,同时损坏标签。

平直摆放

干白葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏,以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度,以及酒瓶良好的密封,避免空气进入导致干白葡萄酒氧化、熟化。干白葡萄酒瓶竖直摆放储藏时,酒和软木塞之间易存在空隙。因此干白葡萄酒平直摆放,摆放时酒 的水平度至少需达到瓶颈部位.

振动

频繁的振动会干扰干白葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着干白葡萄酒的储存时间而自然产生,但可能因受振动而重新变回到液态,受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统,配上防震橡胶垫圈,温度控制更精确同时不产生凝露,精心呵护典藏名酒。

紫外光

紫外线破坏有机化合物可使干白葡萄酒早熟, 尤其丹宁酸,它主要影响着干白葡萄酒的芳香,味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道;因此干白葡萄酒储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光,因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,我们的白色LED灯不仅是照明设备,因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的选择,它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度.

空气流通

在潮湿的环境中,侵湿的软木塞易产生有害气味, 强烈的气味穿透软木塞改变干白葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气,均匀疏散空气。


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中文标签说明

根据《中国人民共和国食品安全法》第六十六条 进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系 方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的,不得进口。

品牌简介

奔富Penfolds

奔富Penfolds是澳大利亚著名的葡萄酒庄,它被人们看作是澳洲红 酒的象征,被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇,有人说,它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓,发 展,定居繁衍演变史的一个缩影。 奔富酒庄 Penfolds。

奔富酒庄的创办者克里斯•若桑•奔富,是一位年轻的英国医生,1844年,他从 英国移民,来到澳洲这块大陆。克里斯•若桑•奔富早年求学于伦敦著名的圣•巴塞洛缪医院,在当时的环境下,他跟其他的医生一样,有着一个坚定的信念:研究 葡萄酒的价值。因此,他特意将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳洲的阿德莱得(Adelaide)。1845年,他和他的妻子玛丽(Mary)在 阿德莱得的市郊玛吉尔(Magill)种下了这些葡萄树苗,为了延续法国南部的葡萄种植的传统,他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋,他们夫妇把这小石 屋称为Grange,在英文中的意思为农庄,这也是日后Penfolds葡萄酒Grange系列的由来,这个系列的葡萄酒有澳洲酒王之称,由于产量有限,在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿。

也就是在那个简陋的石屋内,克里斯•若森•奔富建立了他的医学实验中心,并且开始为他的病人制造加强型葡萄酒——波特(port)以及雪利酒(sherry)。随着葡萄酒需求的增加,若森•奔富也逐渐增加了葡萄的种植面积和产量。

1780年,若森•奔富不幸去世,妻子玛丽接管了酒庄。在玛丽.奔富的细心经营 下,奔富酒庄的规模越来越大,从酒园建立后的35年时间内,存贮了近107,000加仑折合500,000升的葡萄酒,这个数量是当时整个南澳洲葡萄酒存 储量的1/3。同时,奔富酒庄原有的葡萄种植面积也达到了120英亩,从此以后Penfolds就成为了澳洲家喻户晓的一个名字。

此后,在玛丽•奔富去逝之后,他们的子女继续经营奔富酒庄,一直到第二次世界大战。那个时期,奔富酒庄垄断了整个澳洲葡萄酒市场,使自己的产业达到了高 峰。根据当时的统计,平均每2瓶被销售的葡萄酒中,就有一瓶来自奔富酒庄。20世纪20年代,奔富酒庄正式用Penfolds作为自己的商标。

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