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GIORDANO NEBBIOLO D'ALBA 2008 纳比 750ML

GIORDANO NEBBIOLO D'ALBA 2008 纳比 750ML

GIORDANO NEBBIOLO D

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注意:以下信息皆来自"卓越亚马逊"

  • 该就酒色呈红宝石,色调呈石榴。
  • 富含成熟水果之优雅芳香,以及干玫瑰于甜香料之旖旎气息。
  • 该酒口感和谐柔顺,单宁稳健平衡,气息浓郁,入口后回味久久,缠绵不绝。
  • 葡萄品种:巴罗洛和芭巴洛克斯
  • 酿造方法:传统派在开口的大橡木桶送长时间发酵与浸皮,很少用新橡木桶陈酿,而是在旧的500l的橡木桶内进行陈酿。这样酿出来的酒很早就已经带有被氧化的黄棕色,香气中水果的成分比较少,单宁强烈,至少需要十几年的陈酿。而新派的酿酒则开始使用控温的不锈钢桶发酵,减少浸皮的时间以避免酒中有更多的单宁,在法国小橡木桶中进行培养有些甚至在小橡木桶中晚餐乳酸发酵,以获得橡木桶的香草,巧克力和咖啡的香气。

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