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  • 【酒评】
  • 青翠欲滴的哥伦巴葡萄果香,混合着青苹果、梨和霞多丽的芬芳。前调是浓郁的热带水果味,并有青醋栗的独特风味萦绕于口腔,口感微酸爽滑,回味无穷。
  • 【搭配美食】可作开胃酒,或稍作冰冻后与沙拉、奶油意大利面、白肉(特别是鸡肉和鱼肉)一起享用
  • 【澳大利亚葡萄品种】
  • 在所有新世界葡萄酒酒标上,最关键的部分就是品种,对澳大利亚酒来说也是一样的。按照澳大利亚葡萄酒的法律规定,如果在酒标上标注葡萄品种,则这瓶酒里需要有85%是由该品种酿造的,如果葡萄酒里面混合的品种每一种都不到85%,那么就要标注出所有主要的葡萄品种,而标在前面的品种要比标在后面的含量多。 Penfolds "Bin 389" Cabernet Shiraz,就是用Cabernet Sauvignon和Shiraz两种葡萄品种,而且Cabernet Sauvignon所占的比例要比Shiraz高。目前在澳大利亚种植的葡萄品种主要是国际上比较流行的葡萄品种:Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Shiraz, Grenache, Mouvedre, Chardonnay, Riesling, Semillon, Sauvignon Blanc, Muscat。其中值得一提的是Shiraz为澳大利亚葡萄酒赢得了国际声誉,一提澳大利亚葡萄酒,很多人脑子里想到的第一个字就是Shiraz。一些小酒厂也在种植和酿造一些不常见的葡萄品种,如:Verdelho, Viognier, Chenin Blanc, Marsanne,这些小品种的葡萄酒丰富了澳大利亚葡萄酒的风格和口味。

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