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单位:瓶
条码:3230711600665 规格:1箱=12瓶  
净含量 :750ml 酒精度 :13°(vol)  

 
葡萄酒种类:干红
产地:法国波尔多菩依乐(Pauillac
葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)
级别:1855年美度区四级名庄
酒精度:13.0%
规格:750ml
香味:成熟水果香气
色泽:深宝石红色
搭配菜肴:适宜搭配与羊肉,野味,火腿,酸辣芥末酱兔肉以及烤肉,
建议醒酒时间:90分钟
最佳品尝温度:16-18
酒品介绍:此款酒体呈深宝石红色,酒性与拉菲甚为相似,有着温婉之美。令人难忘的多种甜黑加仑子的香味、香草味和矿物的香味,以及其温和、甜美的水果香味让我们神清气爽。中度的酒体,不辛辣,单宁成熟,余韵里透着甘美,回味悠长。
橡木桶陈酿:12个月


 

 
葡萄品种

 

赤霞珠(CabernetSauvignon 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
 
 
 
梅洛(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
 
产国介绍
 
 
法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
 
 
酒庄历史 
 
18301840年之间,卡斯特加(Casteja)家族从芒达维后代的手中收购了酒庄之后又买下一位迪阿尔先生 (Sieur de Duhart)去世后留给妻子的14公顷果园,从而拥有了40公顷葡萄种植面积,他将这块领域命名为Duhart-Milon。这位迪阿尔先生据说当年是路易十五手下的军火走私商,卡斯特加家族的人们戏称其为海盗,说他退休后就把生活扎根在波亚克。海盗当年居住的房屋在 1950年的波亚克港口上还可见到,杜哈米隆葡萄酒标签的设计灵感就是据此而来。
 
在卡斯特加家族管理下,酒庄成绩喜人。1855年的葡萄酒分级制度认可了杜哈米隆的品质,将其列为波亚克村唯一一个顶级四等。卡斯特加家族掌管酒庄一直到二十世纪初,杜哈米隆的50公顷果园也是波亚克村最大的葡萄园之一。但第一次世界大战之后,杜哈米隆开始不停地更换继承者。从1937年开始的25年间,酒庄竟先后易手五次,酒庄主人们的波折命运也使得葡萄园被分割并迅速衰落下去,1956年的霜冻更是给酒庄以致命一击。
 
直到1962年罗斯柴尔德家族购买下这片产业,葡萄酒质量的一线下跌才得以被遏抑。当时的地产尚有110公顷,而葡萄园只剩下17公顷,重建工作成为当务之急:铺设灌溉排水系统,拔除枯死的葡萄而重新栽种新苗,购买邻近土地,重新整合葡萄园,并在菩依乐建造起新的酿酒设备与酒窖。从1973年起到2001年,葡萄园由42公顷扩大到71公顷。今天,成熟的葡萄植株与全部翻新的酒窖使40年间为提高质量而一直坚持不懈的努力得到了回报,杜哈米隆重回往日顶级四等的行列,正在窖中陈年的酒可证明其今日声名不减当初。

 

酒庄级别

 

杜哈米隆与拉菲堡比邻。早在1815年,著名的葡萄酒经纪人、后来成为波尔多市长的亚拉伯罕·劳顿(Abraham Lawton)就已经将产自米隆坡地上的芒达维-米隆葡萄园的酒(Mandavy-Milon)列为菩依乐村当时所有正在生产创制阶段的新酒中的第四名。

 

酒庄发展

 
杜哈米隆庄园与拉菲堡比邻。从十八世纪初开始,在拉菲地方领主的推动下,波亚克村就遍布葡萄园。作为向领主交纳的一项岁入,产自米隆山丘的葡萄酒进入拉菲堡的二军酒行列,这也证明当时这片土地出产的酒已有不错的品质。其时拉菲主人为被路易十五钦封为葡萄王子的尼古拉-亚历山大侯爵。早在1815年,著名的葡萄酒经纪人、后来成为波尔多市长的Abraham Lawton就已经将产自米隆坡地上的芒达维-米隆葡萄园的酒(Mandavy-Milon)列为波亚克村当时所有正在生产创制阶段的新酒中的第四名。18301840年之间,Castéja家族从芒达维后代的手中收购了酒庄之后又买下一位迪阿尔先生去世后留给妻子的14公顷果园,从而拥有了40公顷葡萄种植面积,他将这块领域命名为Duhart-Milon。迪阿尔先生当年居住的房屋在1950年的波亚克港口上还可见到,都夏美隆庄园葡萄酒标签的设计灵感就是据此而来。在卡斯特加家族管理下,酒庄成绩喜人。1855年的葡萄酒分级制度认可了杜哈米隆的品质,将其列为波亚克村唯一一个顶级四等。卡斯特加家族掌管酒庄一直到二十世纪初,迪阿米隆的50公顷果园也是波亚克村最大的葡萄园之一。
 
 
酒款评分
 
杜哈米隆庄与拉菲庄比邻,并且同为罗斯柴尔德家族所有。庄园与拉菲庄共享着一个酿酒技术小组监督,风格与拉菲相近。2000年后,酒庄的质量相当稳定,在最新的Robert Parker评分中,杜哈米隆庄获得90分的高分。
 

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