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    产地:法国(France) 上梅多克(Haut-Medoc)
    葡萄:75%赤霞珠(Chateau Cissac)、5%小维铎(Petit Verdot )、20%梅洛(Merlot)
    品牌:斯萨克(Chateau Cissac)
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    葡萄:美乐(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小味多(Petit Verdot)
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    葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)
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    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 上梅多克(Haut Medoc)
    葡萄:47%美乐(Merlot)、33%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、17%品丽珠(Cabernet Franc)、3%小维铎(Petit Verdot)
    品牌:查梅尔(Chateau Charmail)

注意:以下信息皆来自"购酒网"

单位:瓶
条码:3450301040934 规格:1箱=12瓶  
净含量:750ml 酒精度:13°(vol)  




葡萄酒种类:干红
产地:法国波尔多慕里斯 Moulis
葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)
级别:中级特等酒庄
酒精度:13.0%
规格:750ml
香味:成熟水果香气
色泽:深宝石红色
搭配菜肴:适宜搭配与羊肉,野味,火腿,酸辣芥末酱兔肉以及烤肉,
建议醒酒时间:60分钟
最佳品尝温度:15-18℃
酒品介绍:成熟的黑醋栗果味在雪松及香料气息的衬托下更显浓郁、醇厚。单宁精致和谐,极富平衡感,回味持久悠长。
橡木桶陈酿:12个月


 

 
 
葡萄品种
 
赤霞珠(Cabernet Sauvignon
 
赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
 
 
梅洛(Merlot)
 
梅洛(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
 
产国介绍
 
 
法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
 
产区介绍

 

波尔多(Bordeaux) 波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
 
酒庄历史
 
布娇庄的历史可追溯到16世纪,其第一任主人为L'Isle家族,该家族同期曾拥有一级名庄拉图庄园。进入17世纪之后,庄园数度易主,其中1806Castaing家族收购该庄园之后大力发展,成为梅多克地区知名度较高的庄园,但在1855年的波尔多列级酒庄评级中,布娇庄抱憾缺席,未被评上列级酒庄,具体原因至今无从得知,但可能和其在19世纪3050年代表现欠缺稳定性有关。庄园进入20世纪之后易主到Theil家族,虽庄园随后受到经济大萧条和战争的打击,但庄园侥幸的逃过一劫并发展下来,到1932年的中级庄评级中,布娇庄成为中级庄的其中一位,而经过数十年的继续发展之后,布娇庄的影响力和知名度可谓有了质的飞跃,2003年的中级庄修订中,布娇庄被列为超级明星庄(Cru Bourgeois Exceptionnel),虽然该“超级”称号到2007年之后随着争议不断被取缔,但至今众多酒评家和贸易商均认为布娇庄是明星庄的表率者之一。时至今日,布娇庄拥有52公顷葡萄园,葡萄种植比例为50%赤霞珠,40%梅洛、5%品丽珠和5%小伟度,葡萄植株平均树龄为35年,这里平均年产量约32000箱。布娇庄近年来的出品不断令人感到惊喜,某些推荐年份甚至及得上五级庄的水平,如果在盲评中赢过列级酒庄,请不要感到诧异,因为这就是为什么被称为9大明星庄之一的布娇庄。
 
酒庄发展
 
布娇庄位于Moulis产区,从十六世纪起开始便受到世人的关注,而经过近数十年的发展之后,其影响力和知名度有了质的飞跃。法国前总统蓬皮杜曾用两瓶未贴标签的1953年红酒款待拉菲庄主巴郎•艾利,巴郎•艾利把其中一瓶布娇庄误认成了拉菲,布娇的出色可见一斑。在最新的Robert Parker 评分中, 布娇庄2004 90的亮眼表现超过了许多特级名庄, 与白马庄 (特二级庄) 04年份的评分相同,绝对称得上是梅多克的超值佳酿。
 
工艺
 
 
 
布娇的的酿酒工艺也非常与众不同,分别在带有温度调控装置的木缸,表层涂有环氧树脂的混凝土缸和不锈钢缸发酵,发酵和浸渍平均时间为6星期。
布娇的浸皮和别的酒庄很不同,它并不是采用传统的淋汁(pumping over)或者踩皮(pigeage)的方式,而是采用一种“清空回灌(delestage)”的方式,即将发酵罐中位于果皮下部的葡萄汁从罐底完全抽空后,再全部从发酵罐上方的口子一下回灌到发酵罐内,对抽空后留在底部的果皮形成巨大的冲击力,从而完成萃取的过程。这样的萃取和浸皮过程也印证了为何布娇拥有强劲的单宁、结实的构架,而之后在30-40%的法国新橡木桶中进行长达1年的陈酿过程使其变得圆润醇厚,阳刚中透露着柔顺,缤纷的层次仿佛一场味觉的盛宴.

 
 
酒款评分
 
布娇庄自十六世纪起开始便受到世人的关注。法国前总统蓬皮社曾用两瓶未贴标签的1953年红酒款待拉菲庄主巴郎•艾利,巴郎•艾利把其中一瓶布娇庄误认成了拉菲,布娇的出色可见一斑。在最新的Robert Parker评分中,布娇庄以90分的亮眼表现超过了许多特级名庄,与白马庄的评分相同,绝对称得上是梅多克的超值佳酿。
 

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