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    葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小味儿多(Petit Verdot)
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    葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet franc)
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注意:以下信息皆来自"购酒网"

单位:瓶
条码:9999000151 规格:1箱=12瓶  
净含量:750ml 酒精度:13°(vol)  

产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 圣祖利安(Saint-Julien)
葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)
级别:梅铎地区三级特等
酒精度:13.0%
规格:750ml
香味:成熟水果香气
色泽:深红色
搭配菜肴:适宜搭配红肉,各类烧烤,鹅肝酱和乳酪。
建议醒酒时间:90分钟
最佳品尝温度:16-18℃
卖点:名庄酒
酒品介绍:此款酒拥有迷人的紫色裙边和浓郁的黑色水果的香气,口感甜美,层次丰富,味觉冲击强烈,并且余味非常持久明显。是一款结构与平衡都十分优秀的葡萄酒。
 


 

 
葡萄品种

 

赤霞珠(CabernetSauvignon)

 

赤霞珠(CabernetSauvignon赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
 

 

梅洛(Merlot)

 

梅洛(Merlot)梅洛是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。 
 
产国介绍
 
 
法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。

法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
 
 
酒庄历史
 
帕玛酒庄(chateau palmer)原为狄仙(d’Lssan)城堡古老葡萄园的一部分,在1748年,由福克斯-坎达勒(Foix-Candale)家族所有。1814年,拿破仑时期的少将查尔斯·帕玛(Charles Palmer)移居波尔多后,花了10万法郎购买下了这个葡萄园,并将此园取名为帕玛园。在玛歌区十家三级庄园之中,宝马是最大的庄园之一。其出产的葡萄酒以绝对优越的品质让玛歌区许多二级庄园唯马首是瞻,而回顾过去的几十年,宝马几乎可以与玛歌区最好的玛歌庄园一争天下。事实上,如果不是门特尔普洛斯Mentzelopoulos家族在1977年买下玛歌庄园并从此将其领入复兴之路,也许宝马庄园如今已是玛歌产区最顶级的酒庄。
 

酒庄级别

 

宝马酒庄在1855年波尔多列级名庄分级中位列第三级。宝马酒庄建于16世纪,一直由波尔多的名门望族Gascq家族拥有。1814年拿破仑兵败后波尔多由英国将军查尔斯•宝马将军驻守。将军买下酒庄并将其更名为Chateau Palmer,从此宝马酒庄开始在英国上流社会流行。虽然宝马酒庄名列第三级,但实际上是玛歌村内唯一能与玛歌酒庄匹敌的酒庄,其实质水平应该向传统的五大名庄看齐。

 

1853年银行家Pereire家族买下宝马庄。他们纠正了宝马将军所犯下的错误,在1858年重新种植了所有的葡萄树。投下大量金钱改良酿酒设备,并建起了现在我们见到的酒庄城堡。宝马庄城堡并不是波尔多最大的,但非常别致(Elegant)和有设计品位(Tasteful Design)。被誉为波尔多最经典(Classic)的城堡。它是法国酒庄城堡建筑艺术的杰作之一。

宝马酒庄的正牌是Chateau Palmer1982年份在亚洲被认为是巅峰年份,闻着性感优雅,饮之软滑如丝,口感缠绵无限。而1999年的正牌因为登上日本著名漫画《神之水滴》作为第三使徒而闻名整个亚洲。副牌称为Alter Ego de Palmer,赤霞珠的比例稍高,所以酒体相对正牌更加强壮。
 
工艺 
 
酿造帕玛园的土壤主要为砾土,葡萄树龄平均47年,每公顷产酒2,500公升。葡萄在成熟采摘,采摘后还要再分选一次,从中挑选出高品质的葡萄酿造帕玛酒。帕玛酒由47%卡本尼·苏维浓葡萄、47%梅洛葡萄和6%小维铎葡萄酿造。葡萄在破碎后,葡萄汁要转入橡木桶里进行发酵,发酵结束后,要用五成新的橡木桶醇化24个月。从1983年开始,本园将淘汰下来达不到帕玛酒水准的葡萄,用以酿造帕玛副牌酒—将军珍藏(Reserve du General)
 
酒款评分
 
宝马庄是玛歌堡产区中唯一可以与玛歌堡相匹敌的酒庄,其中1855年被评为梅多克列级名庄第三级,品质一向完美平衡,亲顺自然。Robert Parke1998年对波尔多酒的评级中(评分:89/100),已将其列入一级名庄之列。其副牌酒出身名门,相比正牌酒,单宁更轻一些,更为平易近人。

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