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                                   意大利 索拉亚庄园巴罗洛红葡萄酒 750ml

意大利 索拉亚庄园巴罗洛红葡萄酒 750ml

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注意:以下信息皆来自"购酒网"

单位:瓶
条码:8005415000555 规格:1箱=6瓶  
净含量:750ml 酒精度:13.5°(vol)  


内比奥罗可能是在意大利最好的一个品种。在彼尔 蒙地区Valrellina, Lombarby, Barolo, Barberesco和其它一些D.O.C 级的法定产区有较大的种植面积。内比奥罗所酿制出来的红酒带有层次的复合型香味(茶叶香味,玫瑰,辛辣味及柏油香味),稳健的单宁结构,深厚的陈酿潜质。 内比奥罗需要最好的种植环境,否则它是不会完全成熟的。内比奥罗(Nebbiolo)这个名字源于“nebbia”在意大利文中的意思是 “雾”。这反应了内比奥罗通常在年末采收的特性(晚熟型)。经试验证明除了在意大利外,迄今为止内比奥罗在其他国家并不能良好地种植和酿制出好的红酒。

索拉亚庄园是意大利首屈一指的Fratelli Martini 酒厂旗下第一品牌,以生产最佳性价比的意大利葡萄酒着称。庄园拥有位于皮埃蒙特产区的多个葡萄园,酿制出最具代表性的意大利传统酒款。

同样是在Langhe丘陵区内,Barbaresco(巴巴莱斯克)葡萄酒产区位于Alba市的东北边,隔着Alba市与Barolo遥遥相对。Barbaresco可说是Barolo的兄弟产区,在各方面都非常相似:土壤、地形、品种和产品风格等。这里的酿酒历史也已经有两千年以上了,不过相对于Barolo来说,Barbaresco葡萄酒一直是比较不受疼爱的小弟,在古时候甚至没有自己的名字,仅被称为"Nebbiolo"或是也被称为Barolo,开始用 Barbaresco的地名来称呼这里的葡萄酒不过是近200年的事,因此也很少在历史纪录上看到王公贵族们对Barbaresco的酒特别青睐。一直要到十九世纪末一位Domizio Cavazza先生的出现,Barbaresco葡萄酒的才开始得以展露头角。Domizio Cavazza先生是Alba葡萄酒学校的第一任校长,他非常喜爱Barbaresco的酒,因而投入了许多心力将比较先进的种植、酿酒技术引进到 Barbaresco,甚至买下Barbaresco村中的一座城堡创立了本地的首家酿酒合作社 "Cantine Sociali",将Barbaresco酒销售到意大利全国各地,甚至国外市场,至此Barbaresco酒才开始扬名海内外。Cavazza先生对 Barbaresco酒的卓越贡献,令当地人对他非常感念,视他为“Barbaresco酒之父”。1926年Barbaresco的产区范围被订定出来,1966年成为DOC级法定产区;1981年Barbaresco和Barolo成为意大利全国的诸多产区中最早被认可的DOCG级法定产区。

Barbaresco的地形也是丘陵绵延,不过高度没有Barolo那么高,大多是海拔200-400公尺的山丘。本区的土壤主要属于一种叫做"Tortoniano"的土壤,这是属于第三纪沈积形成的土壤,它由泥灰土和砂土组成而形成层状地层。这些泥灰土呈现些许灰蓝色,富含钙质;因为其易于松动的特性,因而形成低缓而圆的山丘,这提供了许多理想的种植葡萄环境。整个地区稀稀落落散布着许多农舍,因为居民们需要住在自家的葡萄园附近,以便就近照顾葡萄园。属于Barbaresco法定产区的葡萄园(种植Nebbiolo品种)面积有将近500公顷左右,都位在向阳坡上,由大约500位葡萄农种植经营。它是全意大利产量最小的DOCG产区之一,其产量大约只有Barolo的一半,平均年产量大约两百多万瓶左右。

Barbaresco产区同样是由几个村镇组成的:Barbaresco、Treiso、Neive,以及一小部分的Alba(San Rocco Seno d'Elvio):

Barbaresco:距离Alba市仅有10公里,这个古老村庄的著名地标是一座古老的塔Torre del Bricco,房屋围绕着塔成同心圆或沿着山岭上分布。本村有150个葡萄酒农。

Treiso:原本属于Barbaresco村,于1958年成为新的独立村庄。其地理位置是这个区域中地势最高的,同时也生产上等的松露。

Neive:在Barbaresco村的东边数公里外,村庄座落在可以环视周围风景的山丘上,房屋围绕着一座古老的堡垒分布。

San Rocco Seno d'Elvio:原本亦属于Barbaresco村,于1957年被划归Alba。位在Alba的东侧。

Nebbiolo也是Barbaresco红酒所使用的唯一品种,本地同样使用的是Michet、Lampia和Rose三种无性繁殖系。 Barbaresco产区的规定比起Barolo来得宽松一些:成品的酒精浓度至少要12.5 %,在发酿完成后必须陈年至少两年,若是Riserva级则要陈年三年,其中至少要有一年在木桶中(橡木或栗木)熟成。

Barbaresco红酒的色泽大致是石榴红或偏些砖红,其香气闻起来可能会有黑色浆果(如梅子、李子、黑樱桃等)、花香、松露、皮革、沥青、烟草、香料之类的丰富怡人香气,口感饱满馥郁,单宁厚实。依一般的评论,Barbaresco红酒的特色和Barolo红酒比起来颇为相似,但是较为细致高雅,而陈年能力比较没Barolo那么强;简单地说,Barolo是"masculine",而Barbaresco是"feminine"。不过这是大略的情形,随着越来越多酿酒人采用新式酿造法,酿得相当坚实强劲的Barbaresco也并不少见。



 

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