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约瑟夫杜鲁安马孔村白葡萄酒(Joseph Drouhin Macon-Villages)

约瑟夫杜鲁安马孔村白葡萄酒(Joseph Drouhin Macon-Villages)

约瑟夫杜鲁安马孔村白葡萄酒(Joseph Drouhin Macon-Villages)
  • 最新报价:¥186.00  
  • 历史最低:¥186.00 (2019年6月29日)
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约瑟夫杜鲁安马孔村白葡萄酒(Joseph Drouhin Macon-Villages)

 

葡萄酒一级分类 葡萄酒 葡萄酒二级分类 干白
品牌中英文 约瑟夫杜鲁安马孔村白葡萄酒(Joseph Drouhin Macon-Villages) 葡萄酒级别 N/A
葡萄品种 霞多丽(Chardonnay) 年份 N/A
产地 法国(France) 酒精度 N/A
产区 勃艮第(Burgundy 容量 750ml
子产区 夏布利(Chablis)  香味 花香浓郁、果味清新,酒体清澈,色泽亮丽

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

 

酒庄:Joseph Drouhin

       Joseph Drouhin是勃艮第伯恩(Beaune)产区最着名的酒庄之一。1880年由Joseph Drouhin创建。开始是经销商,到儿子Maurice 时代,开始购买葡萄园,第一片葡萄园便是Beaune产区的一级田Clos des Mouche,之后相继在勃艮第各产区购入葡萄园,不断扩大自有葡萄园的面积。每购入新葡萄园后,逐步重新种植,提升葡萄树的品质。Maurice之后是姪子Robert时代,他继续购入更多葡萄园,特别是顶级葡萄园,

      现在传到第四代,Robert的四个儿女共同管理公司。每个人分工不同,Frédéric为公司总裁,Philippe管理葡萄园,Véronique(女儿)是Joseph Drouhin在美国奥勒冈所设酒庄的酿酒师,Laurent负责市场开拓。

葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

     霞多丽(Chardonnnay)

       原产自勃根第,是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。由于适合各类型气候,耐冷,产量高且稳定,容易栽培,几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种,其酒香味浓郁,口感圆润,经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。
       随产区环境的改变,霞多丽的特性也随之变化;天气寒冷的石灰质土产区,如夏布利和香槟区,酒的酸度高,酒精淡,以青苹果等绿色水果香为主;较温和产区,如那帕谷和马巩内,则口感较柔顺,以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳,区中以白丘最为著名。


等级介绍 LEVEL INTRODUCTION

 
 两百年前,波尔多也曾假酒泛滥,和我们现在一样,勾兑、假冒年份层出不穷,严重影响了正派酒庄的声誉。法国人绞尽脑汁,在全世界首创原产地命名保护制度(简称AOC),被证明是甄别假酒有效的办法。
   法国人发现,劣质酒和真酒显著的区别,在于假葡萄酒的种植、酿造、装瓶、储存地点的随机性和不一致性。高尚葡萄酒为了保持数十年甚至上百年品质的稳定,对于葡萄的栽培,酿造、灌装都有着苛刻的规定。收成不好的年份,绝不可以外购葡萄,外购的葡萄再好,也不能保证产品和往年一模一样。年份不好,灌瓶线出故障,储酒地窖的改造,都会造成正派酒庄当年葡萄酒的减产甚至停产。而劣质葡萄酒,会在各个环节追求成本最低的方式。所谓原产地命名保护制度,就是AOC制度,要求酒上使用标准格式,在APPELLATION  CONTROLEE两个单词之间,写上产地名称,即为APPELLATION  XXXXX  CONTROLEE的形式。翻译为注册xxx商标的意思,xxx为产地名称。

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