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威特驰德国丹菲半甜红葡萄酒(Weltachs Dornfelder-Rotwein)

威特驰德国丹菲半甜红葡萄酒(Weltachs Dornfelder-Rotwein)

威特驰德国丹菲半甜红葡萄酒(Weltachs Dornfelder-Rotwein)
  • 最新报价:¥111.00  
  • 历史最低:¥79.00 (2014年6月21日)
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威特驰德国丹菲半甜红葡萄酒(Weltachs Dornfelder-Rotwein)

国家 德国 (Germany)
产区 法尔兹(Pfalz) 酒精度 12%
葡萄品种 丹菲红(DornfelderRotwein) 年份 N/V
色泽 深紫色  最佳品尝温度 16-22℃
口感温和圆润,富有柔滑单宁的饱满酒体,清淡而迷人 容量 750ml

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

 

酒庄: 威特驰酒园
威特驰酒厂位于德国葡萄酒第二大产区法尔兹的北部。法尔兹葡萄酒产区约2.35万公顷,北面与莱茵汉森相邻,西南面与法国接壤,它就像一条80公里长的巨型丝带,穿行在莱茵河与Haardt山丛林脚下。这里的土壤由富含有机物质的黏土和风化的石灰石组成,区内气候温和,是德国平均气温最高的地方,非常适合葡萄生长。德国地处较高纬度,还有地中海气候等因素都是为德国葡萄酒带来丰富果香的主要原因。九月至十月的夜晚天气比较寒冷,这使葡萄积聚了相当的酸度;同时这里的葡萄成熟时间也较晚,所以糖份高度集中,酿出的葡萄酒更呈现出美妙绝伦的芳香。进入十月、十一月,是露水出现的季节,贵族霉菌开始在葡萄树上繁殖,葡萄的水分被贵族霉菌吸走,糖份则被保留下来。十一月至十二月初,霜雪降临,成熟葡萄中的水分开始结冰。这时就是采收葡萄的最佳时间。在零下8℃~9℃的条件下,葡萄会被压榨和过滤,从而得出糖份高度集中的冰酒珍酿。这种纯天然的葡萄酒酿造方法可称之为一种无可取代的完美。

葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

 

丹菲特(Dornfelder)

Dornfelde,以“丹菲特”译名最受业界认可。丹菲特(Dornfelder)[2]为德国流行的红色葡萄品种。由August Herold于1956年杂交培育形成,其亲本为Helfensteiner 和 Heroldrebe 。长期以来,人们认为德国的气候适合种植白色葡萄品种。然而红色品种丹菲特却能够在德国这种极寒冷的气候条件下表现出色,所以受到了大家的广泛欢迎。
丹菲特是一种生命力很强的品种,几乎适合德国所有地区种植。它成活率高、抗病性强、产量高。
该品种所酿出的酒颜色深,酸度适宜,易从橡木桶中汲取香气且使其口感得到提升。品尝时丝滑细腻,带有花香,有时还能感受到薄荷的清凉。
 


等级介绍 LEVEL INTRODUCTION
 

 

德国的葡萄酒法律相当的繁琐,这一点继承了德国人严谨的作风,但是反映到酒的标签上就是一大堆令人云里雾里的德文符号。首先应该介绍的是德国葡萄酒的等级制度,虽然这一条是需要最后注意的。
德国的葡萄酒等级有4大级别,这点类似于法国的等级制度:
1. Tafelwein:相当于法国的Vin de Table,日常餐酒;
2. Landwein:相当于法国的Vin de Pays,地区餐酒;
3. Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete:简称QbA,优质葡萄酒,相当于法国的VDQS;
4. Qualitaetswein mit Praedikat:简称QmP,特别优质酒,相当于法国的AOC了。


 


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