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丹凤园红葡萄酒(Torresella Refosco)

丹凤园红葡萄酒(Torresella Refosco)

丹凤园红葡萄酒(Torresella Refosco)
  • 最新报价:¥118.00  
  • 历史最低:¥118.00 (2011年10月8日)
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丹凤园红葡萄酒(Torresella Refosco)

葡萄酒一级分类 红葡萄酒 葡萄酒二级分类 干红
品牌 丹凤园红葡萄酒(Torresella Refosco) 葡萄酒级别 IGT
葡萄品种 莱弗斯科(Refosco) 年份 NV
产地 威尼托(Veneto) 酒精度 N/A
酒庄 丹凤园 容量 750ml
口感 口感丝滑,余味悠长并有苦樱桃的留香 香味分类 充满野浆果等红色皮水果的香气

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

酒庄:丹凤园

     丹凤园,建立于1870年,出产的葡萄酒曾受到王宫贵族的青睐。但酒园曾一度因病虫害而衰败,19世纪末被政府接管。1993年后,该就园由政府指定管理,所有收入用于对庄园的维护。经历了五代人后的今天,在意大利利维内多,清晨上空飘着雾气,这雾气与下午的微风使这里的气温较低,使成熟期较长,葡萄中的各种精致的味道也就孕育得很好,这里的土质良好,受海拔高度影响而形成寒冷气候,对酿酒具有很大的潜力,于是其创始人不遗余力收集能得到的最佳葡萄藤,葡萄支系法国引进,聘用法国的酿酒师为庄园建造理想的酿酒厂。葡萄采摘都用人工进行。


葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

 

 

 莱弗斯科(Refosco)

  它只生长在弗留利.威尼斯.朱利亚地区(Friuli Venezia Giulia)、威尼托北部、和一些“伊斯特里亚(Istria)”(克罗地亚的一个地区)土地上。历史上似乎古罗马人就是从这些地区引进的这个品种,它在这些地方最适合生长:事实上它尤能适应粘土和沙土,气候最好温和,但是昼夜温差要非常大。

它的全名是Refosco “dal peduncolo rosso”(字面意思是长红色脚的莱弗斯科),事实上它的花梗(有的情况下是所有的茎)在收获的前几天就变红,因此在葡萄园里能很容易地认出来。它每公顷产量高且稳定,生长旺盛,大串长条果穗,果实松散,所以空气能够穿过葡萄串使它保持干燥和健康。一般情况下,其果皮薄、韧性好,呈深蓝色,常常有非常厚的富含酵母的果粉。通常莱弗斯科酿造的葡萄酒有浓郁的深宝石红色,年轻时带紫色调,红色小水果的水果香气夹杂大树下的草丛以及草药的气味。单宁有力,余味持久、微苦,但是他们最重要的特点是弗留利地区山地特殊的沙质地面所赋予的典型良好酸度。


 


等级介绍 LEVEL INTRODUCTION
   

意大利在1963年把葡萄酒按质量分成四个等级,受国家和欧盟监控。意大利葡萄酒从低到高的四个等级是: 

銆銆1、VDT级即佐餐葡萄酒,是意大利语VINO DA TAVOLA 首字母缩写,泛指最普通品质的葡萄酒,对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格。 
  2、IGT级即典型产区葡萄酒,意大利语INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA首字母缩写,指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒,对葡萄的产地有原则性的规定,要求使用限定地区采摘的葡萄比例至少达到85%。在欧盟市场上与法国的VINS DE PAYS(地方名酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒同级。2007年意大利拥有118种该级别葡萄酒。 
  3、D.O.C级,即“控制原产地命名生产的葡萄酒”,是意大利语 DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA的缩写,是指在指定的地区、使用指定的葡萄品种、按指定方法酿造的葡萄酒。DOC葡葡酒的生产得到确认后,葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内,必须向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量,如果这一数量超过了DOC酒法规定的最大允许量,此葡萄即不能生产DOC酒。在DOC酒中,白葡萄酒占41.74%,红葡萄酒占58.26%。该等级相当于法国的法定产区酒AOC等级。截至2007年底,意大利全国共有303种葡萄酒通过审批而获此称号。 
  4、D.O.C.G级,即保证控制原产地命名生产的葡萄酒,意大利语DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA的缩写,它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒符合更严格的管理标准,是意大利葡萄酒的最高级别,除符合DOC葡萄酒的要求之外,该酒还要符合下列规定:至少要有五年DOC的经历;进入消费环节的葡萄酒基本是瓶装的,容量在5升以下;每个瓶上都应该有国家的标识,即一条保证包装装瓶粉色封条,封条是按照产量配发给装瓶生产商的;要经过两次品尝感受的检测(DOC葡萄酒一次检测)。截至2007年底,意大利全国通过DOCG审批的共有33个葡萄酒品牌。

 


           

温馨提示 WARM PROMPT

 

 

 

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