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欧罗亚寿司特酿白葡萄酒(Oroya Sushi)

欧罗亚寿司特酿白葡萄酒(Oroya Sushi)

欧罗亚寿司特酿白葡萄酒(Oroya Sushi)
  • 最新报价:¥131.00  
  • 历史最低:¥131.00 (2011年10月8日)
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欧罗亚寿司特酿白葡萄酒(Oroya Sushi)

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葡萄酒一级分类 白葡萄酒 葡萄酒二级分类 干白
品牌 欧罗亚寿司特酿白葡萄酒(Oroya Sushi) 葡萄酒级别 N/A
葡萄品种 马卡贝奥(Macabeo),麝香(Muscat) 年份 2010
产地 西班牙-卡斯蒂利亚 酒精度 N/A
酒庄 欧罗亚酒庄 容量 750ml
口感 麝香葡萄赋予馥郁的芳香,以及苹果和桃子的口感 香味分类 麝香葡萄赋予馥郁的芳香

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

 

 

酒庄:欧罗亚酒庄

   欧罗亚酒庄(Oroya)位于西班牙(Spain)葡萄酒产区。所产的葡萄酒由日本酿酒师Yoko Sato酿造,是日本寿司的完美搭配。
   欧罗亚葡萄酒完全是一种全新的概念,它融合了世界不同的文化。欧罗亚葡萄酒正是日本知识、传统和西班牙烹饪文化的结合。欧罗亚葡萄酒的诞生使风味多样的日本寿司变得更加和谐。在西班牙语中,oroya的意思是“运输货物过河的篮子”。所以,酿造者将欧罗亚葡萄酒象征为满载着传统、知识和民间习俗等文化的篮子,传递着不同文化的载体。
   欧罗亚酒庄出产的欧罗亚寿司特酿白葡萄酒主要采用阿依仑(airen)、马家婆(macabeo)和麝香(moscatel)酿造而成,色泽呈柠檬淡黄色,散发着由麝香葡萄带来的细腻的苹果核桃子的香味,入口新鲜,纯净,恰到好处的酸度让人精神爽利,带有麝香葡萄活泼的余味,更增添了酒体的圆润度,与寿司搭配起来非常完美。



葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

 

 

 

 

 

 马卡贝奥(Macabeo)

 

    马卡贝奥(Macabeo)是西班牙名称,指一种重要的地中海白葡萄品种。也译为马家婆、马卡波,广泛种植在西班牙东北部和法国南部地区,被称为”Macabeu”(马卡布)。 在西班牙,也叫作”Viura”(维奥娜)。
    马卡贝奥发芽晚,只要秋天的气候干燥,树体能够相当多产并且果实腐烂的几率很小。在北美种植的试验中,表现出能抵抗炎热、干燥气候的特点。
    马卡贝奥是酿造卡瓦(Cava)葡萄酒三个品种之一。马卡贝奥在卡瓦起泡酒的酿制中展现着优雅与花香的特质,马卡贝奥在卡瓦调配中约占近一半的比例。马卡贝奥另一个吸引人的特点是,它能够一定程度的抗氧化,生产出年轻、酒体轻盈的白葡萄酒。因此,西班牙里奥哈地区在重新选种 种植葡萄的过程中,90%都选择了马卡贝奥,为的就是平衡里奥哈地区重酒体、充满橡木味道的陈年当地法定品种葡萄酒。
    在法国鲁西雍(Roussillon)地区十分受推崇,它目前是法国种植面积比较靠前的葡萄品种之一。在法国的鲁西荣丘,马卡贝奥做维桃红酒中调配品种或生产品质十分不出彩的白葡萄酒。
晚收的马卡贝奥可以作为调配品种,也可以在鲁西荣单独酿造甜酒。在朗格多克(Languedoc),米内瓦(Minervois)和科比埃( Corbieres),与布布兰克(Bourboulenc)、白歌海娜(Grenache blanc)混合调配。

 

麝香(Muscat)

  

    麝香葡萄(Muscat)不是一个品种,而是一个遍布全球的家族,有几百个变种。麝香葡萄通常用来酿造简单的干白、清新的起泡酒和加强型葡萄酒,他们的共同点是带着葡萄本身的香气。值得注意的是,大多数葡萄酒能散发出各种各样的香气,例如苹果、香蕉、花香等,唯独麝香葡萄酿成的葡萄酒,带着最原始的葡萄果实的清香,轻饮一口麝香葡萄酒,如同身置于秋天的葡萄园里,四周都是成熟的葡萄果实。


等级介绍 LEVEL INTRODUCTION
   

一般等级
(VDM):最低一级,不管是哪个产区的酒混合的,只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法,只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。
(VC ):这一级别稍微高一点,要标出葡萄的产区,但没有生产方面的规定。
(VDLT):相当于法国的地区餐酒,产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统,规定少而简单。
高级别酒等级
(DO):法定产区等级葡萄酒。称为(DO)产区必须要建立严格的管制系统,同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。目前西班牙已有一半的葡萄酒产区被评为(DO)。
(DOC):比DO更高一级,1991年创立,各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。
窖藏级别:
西班牙很重视(窖藏)橡木桶储存和瓶中陈年,前者是(发酵后)入桶,后者是经过橡木桶的储存后入瓶再放一段时间,这都令酒更加醇厚稳定。西班牙的酒法对每一级酒的窖藏时间都有明确的规定,只要看酒标就知道就得窖藏时间;(越长),酒的品质越好,价格就越贵。
一、Crianza ,普通窖藏级。酒是经过一定时间的窖藏的;最低规定,1年瓶中加上1年小橡木桶,时间共两年。
二、Reserva:珍藏级。列入珍藏的红酒,至少要36个月,其中12个月在桶里;白葡萄酒和玫瑰红酒最少要24个月,桶里时间为6个月。

三、Gran Reserva:特级珍藏级。列入特级珍藏的红酒,至少要用木桶放24个月,瓶陈时间为3)个月。白葡萄酒和玫瑰红酒共需48个月,其中6个月在桶里。酒标上有没有上述字样的,则表示酒没有经过窖藏,或藏得时间不够,这叫(年轻酒)。

 


           

温馨提示 WARM PROMPT

 

 

 

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