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维沃特酒庄波尔多干白葡萄酒2013(Chateau Villotte Bordeaux)

维沃特酒庄波尔多干白葡萄酒2013(Chateau Villotte Bordeaux)

维沃特酒庄波尔多干白葡萄酒2013(Chateau Villotte Bordeaux)
  • 最新报价:¥98.00(4.9折)
  • 历史最低:¥70.00 (2011年11月18日)
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维沃特酒庄波尔多干白葡萄酒2013(Chateau Villotte Bordeaux)

 

 

酒圈报道: 买过酒圈网标志性法酒的朋友都知道,好葡萄酒是需要标明产地的,葡萄酒的产地标示为酒标上Appellation居首的三个单词。殊不知,有产地的葡萄酒,又分为酒庄酒和非酒庄酒。酒庄AOC是该产地内某个葡萄酒庄出品,非酒庄AOC则仅仅是使用该产地出品的葡萄酿造而成,是该产地的OEM产品。识别酒庄酒很方便,只需要找准酒名里有没有Chateau(酒庄)这个单词,酒名不含Chateau的葡萄酒则为非酒庄酒,我们去X宝网站或X东网站上去找拉菲传奇、拉菲传奇梅多克、拉菲传奇梅多克珍藏等售价昂贵的葡萄酒,其实都不是酒庄酒。维沃特干白,是波尔多精华小酒庄的代表!知名大奖赛多次获奖! 

更多报道: 灌瓶地点告诉你不为人知的秘密!      法国红酒8大关键词之1“原产地命名保护制度”-AOC>>> 

葡萄酒一级分类 白葡萄酒 葡萄酒二级分类 干白
品牌 维沃特酒庄波尔多AOC干白葡萄酒2010 葡萄酒级别 AOC
葡萄品种 54%赛美蓉,29%长相思,17%莫斯卡托

年份 2013

产地 法国(French) 酒精度 12%
酒庄 维沃特酒庄 容量 750ml
口感 奶油和蜂蜜 香味分类 高雅的柑橘香味夹杂麝香

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

 

 

 

酒庄:维沃特酒庄

   维沃特酒庄的前身是14世纪的一个要塞,当时正值英法百年战争时期,法王查理五世为抵抗英国人的进攻,下令在一个重要的关卡位置修筑了这座堡垒。传说英军快攻打至这里时,守城的将士都同时梦见酒神巴克斯(Bacchus)显灵,圣谕他们这块土地十分珍贵,是出产葡萄佳酿的宝地,一定要誓死保卫,神会保佑他们。果然,敌人到来的时候,路上突然荆棘丛生,守城的士兵个个骁勇善战、有如神助,堡垒坚不可摧,打得英军只好落荒而逃。之后,堡垒就有了维沃特(Villotte)的名字,意为“坚不可摧的围城”。
銆銆 战争结束后,人们开始恢复农业生产,凭借得天独厚的气候和土壤环境,葡萄田的种植面积不断扩大。随后的数百年中,堡垒几经修葺:1690年时新添了一处阁楼,拿破仑三世时期(1808-1873)扩建了两个方塔和一个阳台,最终形成了现在的酒庄建筑体。
銆銆
现在的酒庄拥有36公顷葡萄田,每年都出产优质的干白和干红葡萄酒,十分受美酒爱好者的欢迎。酒庄主人德尼•巴罗先生是罗赞联合酒业公司的现任董事长。他的拉布拉多爱犬就取名为“Bacchus”,以纪念那指引人们保卫家园的神明先知。现在人们能享用美酒,都应当感谢那遥远年代里前赴后继、为保家卫国而流血牺牲的英勇战士们!
土壤 :石灰石粘土。
筛选标准::树龄、土壤、葡萄品种。
酿造:经过浸皮和稳定酒质的冷处理,严格控制酿酒温度,挑选优质酵母在不锈钢桶中发酵。


葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

 

 

 赛美蓉(Semillon)

 赛美蓉为欧亚种,原产于法国波尔多格拉夫(Graves)及索泰尔讷(Sauternes)。
目前赛美蓉栽培面积最大的国家是智利(52.5万亩),其次才是法国(34.5万亩)。除此之外,在澳大利亚、阿根廷、南非、美国加州等国家均有栽培。赛美蓉,属早熟品种,可以生长在世界不同土质的土地上,然而它似乎更偏爱石灰质黏土及石灰岩地土,因为这样才能确保有较多的酸味。它的生长势旺,易丰产,须严格控制其产量,修剪枝条时不能留太多芽眼。赛美蓉的抗病性中等,但因其果皮较薄,在生长季节中果实容易感染白腐病、灰霉病、黑腐病和遭遇红蜘蛛的危害,所以生产上要重视,并及早防治。但亦因此,在适合的地区可以酿造甜美浓郁的贵腐甜酒。
赛美蓉实际上是个表现相当两极化的酿酒葡萄品种。或许由于用它酿出的很多葡萄酒都过于油腻丰腴且酸度低、黯然无色,所以被评为毫无风格的中性品种并不出人意外。但是,在一些地方,如法国波尔多和澳大利亚猎人谷,却利用赛美蓉葡萄酿出了世界上杰出的白葡萄酒。

 

长相思(Sauvignon Blanc

   又名白苏维浓,用它所酿制的葡萄酒的特色是清爽,芳香,高酸度。主要味道:番石榴,青苹果,新刈的青草,黑醋栗苞芽,香草。
主要产区:出身于法国的Bordeaux(波尔多)与Loire(罗瓦尔河流域),并于加州,纽西兰,智利,澳洲等地广泛种植。
长相思的气味基本是果香系以及草本的特色,有很重的青草或蔬菜气息。不甜的酒比较清脆简单,适合搭配海鲜类的菜,特别是生蚝、生鱼片,清蒸鱼类这样的菜肴,而和气味清淡、加油料理的食物(例如说生菜沙拉或海鲜冷盘)搭配,也不会喧宾夺主,掩盖了食物的气味,酸味比较高,能稀释油脂,带来爽口的口感,和口味浓郁的中菜也配也是满不错的选择。 

莫斯卡托(Moscato

   莫斯卡托(Moscato)是意大利最高贵的葡萄品种之一,在意大利十分常见,种植面积达到第四位。可以酿造成口感甘甜,香气芬芳的起泡酒和微泡酒,酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气,酒精度通常较低,可以大口饮用。

 


等级介绍 LEVEL INTRODUCTION
   

法国相关法律将法国葡萄酒分为4级:

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别
——AOC
在法文意思为原产地控制命名
——
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——
只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC
产量大约占法国葡萄酒总产量的35
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒,级别简称 VDQS
——
是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC
——
产量只占法国葡萄酒总产量的2
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——
地区餐酒的标签上可以标明产区。
——
可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——
产量约占法国葡萄酒总产量的15   
——
酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——
法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——
是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
——
不得用欧共体外国家的葡萄汁
——
产量约占法国葡萄酒总产量的38
——
酒瓶标签标示为 Vin de Table

           

温馨提示 WARM PROMPT

 

 

 

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