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天鹏家族(波尔多)红葡萄酒(Terra Burdigala Bordeaux Red)

天鹏家族(波尔多)红葡萄酒(Terra Burdigala Bordeaux Red)

天鹏家族(波尔多)红葡萄酒(Terra Burdigala Bordeaux Red)
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天鹏家族(波尔多)红葡萄酒(Terra Burdigala Bordeaux Red)

 
葡萄酒一级分类 红葡萄酒 葡萄酒二级分类 干红
品牌 天鹏家族(波尔多)红葡萄酒 葡萄酒级别 AOC
葡萄品种 5%赤霞珠、95%梅洛 年份 NV
产地 波尔多 酒精度 12.5%
酒庄 天鹏家族 容量 750ml
口感 有着丝滑的口感,结构圆润,单宁细致紧密。 香味分类 浓郁的森林水果香味及洋李和黑加仑子的味道

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

 

 

 

 

 

 

酒庄:天鹏家族  

  即使拥有了里鹏与威登这两大波尔多右岸最好的葡萄酒庄园,天鹏仍希望让更多的人享用到精制葡萄酒。于是,和里鹏与威登不同,天鹏家族葡萄酒在巴黎的许多米其林星级餐厅内以杯销售。他们成功了。老威登庄园以其悠久的酿造历史及声誉,不仅在欧洲,甚至东南亚也广受尊崇。威登庄园有“波尔多的勃艮第”之称,它的土壤非常适宜种植美乐葡萄(Merlot),其葡萄酒主要以美乐(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,从而造就了其柔滑细腻、清爽精致的口感,赢得了酒评家的一致好评。
   1981年,Alexandre甫掌天鹏时,他将里鹏的佳酿带到了美国,令酒评家Robert Park也赞不绝口。今天,天鹏来到中国,他们希望能将这份精致的葡萄酒带给更多喜爱欣赏葡萄酒的人,而令人感到欣喜的是,天鹏家族的葡萄酒非常适合与精心烹制的中餐搭配,是为精致同类。岩石质土壤赋予了葡萄酒矿石的气息,口感清爽细腻,相比新世界的浓重色调,天鹏家族的葡萄酒更能带出中餐的悠长韵味。这款来自天鹏家族的波尔多红酒散发着浓郁的森林水果香味,还有洋李和黑加仑子的味道。有着丝滑的口感,结构圆润,单宁细致紧密天鹏家族《波尔多》白酒精度:12.5%气味:水果的鲜香宜人,有醋栗、柚子的味道口感:此酒轻身,但香气紧密,是款口感非常优雅的波尔多白酒饮用及配餐建议:此酒可用作餐前开胃酒饮用,又可以与鱼肉、贝类等菜肴搭配极佳天鹏家族旗下拥有法国乃至世界最知名的庄园——里鹏(Le Pin)、威登(Vieux Chateau Certan)。在不同的合约葡萄种植园内,将天鹏的精神播撒下去,收获时便将这些优质葡萄带回天鹏的庄园悉心酿造。尽管天鹏采用了这种将葡萄“寄养”在其他产区的革命性做法,却依然保证了其精良的产酒质量。每一季,天鹏家族都会指导各地葡萄种植园培育播种,和其他旧世界葡萄酒产区一样,天鹏更注重土壤气候等自然因素,接受上帝的馈赠。


葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

 

 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

   别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
     该品种由于应性较强,酒质优,因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种,但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低,不受栽培者欢迎,近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地
葡萄酒厂正在大力发展,特别是河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。

 

 

梅洛(Merlot)

    梅乐是波尔多红酒葡萄品种之一,红葡萄酒的公主,产量大而且早熟,果香浓郁,酸度低,单宁柔顺。 
梅乐,又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特,被誉为红葡萄酒的公主,温柔乖巧,也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产,单宁含量低,果味丰郁,可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感,如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒,只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑,并伴有新鲜的李子般的香味。 
用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色,醇和浓郁,酒体体丰满,是世界酿造
红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种(如赤霞珠等配合生产出极佳干红葡萄酒。  


等级介绍 LEVEL INTRODUCTION
   

法国相关法律将法国葡萄酒分为4级:

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别
——AOC
在法文意思为原产地控制命名
——
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——
只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC
产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒,级别简称 VDQS
——
是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC
——
产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——
地区餐酒的标签上可以标明产区。
——
可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——
产量约占法国葡萄酒总产量的15%。   
——
酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——
法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——
是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
——
不得用欧共体外国家的葡萄汁
——
产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
——
酒瓶标签标示为 Vin de Table

           

温馨提示 WARM PROMPT

 

 

 

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