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威菲庄园桃红葡萄酒(J.Vidal Fleury-Tavel)

威菲庄园桃红葡萄酒(J.Vidal Fleury-Tavel)

威菲庄园桃红葡萄酒(J.Vidal Fleury-Tavel)
  • 最新报价:¥335.00  
  • 历史最低:¥335.00 (2011年10月8日)
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威菲庄园桃红葡萄酒(J.Vidal Fleury-Tavel)

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葡萄酒二级分类 桃红
品牌 威菲庄园桃红葡萄酒 葡萄酒级别 AOC
葡萄品种 50%歌海娜、35%神索、10%克莱雷特、5%其他 年份 NV
产地 法国-隆河谷-大福 酒精度 N/A
酒庄 威菲庄园 容量 750ml
口感 口感丰富,优雅而平衡,带有辛辣与水果的味 香味分类 酒香浓郁,带有鲜花的芬芳与水果的香味

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

 

酒庄: 威菲庄园

   位于法国南部的威菲庄园是一家历史悠久的酒厂,早在1781年就已经开始从事葡萄酒的酿造。它是隆河谷地区最古老的酒厂,开创的时候仅有25英亩的葡萄园,除了自己酿酒之外他们还参与买卖的工作,包括销售自己庄园的酒和从其他地方收葡萄回来酿制的酒。威菲酒业的创始人Joseph Vidal一生追求把隆河谷不同地域出产的葡萄个性融入到葡萄酒里去,他希望自己酿造的每一款酒都是该产区最富代表性的作品。而这种精神,被一代一代地传承下来,奠定了威菲酒业在隆河谷的领先地位。


葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

 

 

 歌海娜(Grenache Noir)

    原产于西班牙,没有任何希腊或罗马“血统”。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省(Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰红葡萄Garnache Tinta),后来传播到Rioja,然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees)进入到法国南部,最终抵达隆河谷(Rhône Valley)。虽然世界上歌海娜(Grenache)葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多,但绝大部分集中在西班牙。
歌海娜喜好干旱,炎热,多风气候,适合排水性好的地中海地区土壤,这种苛刻的外部条件正好可以约束歌海娜与生具有的活力与多产性,否则酿出的葡萄酒就会稀薄而苍白,所以它广泛种植于地中海盆地,此外,在意大利、突尼斯、澳大利亚、加州、希腊、智利、北非以及南非都有广泛种植。
歌海娜的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中低度,易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合,以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。

 

神索(Cinsault)

    Cinsault(也可以写作Cinsaut)起源于法国的南部,是法国最古老的酿酒葡萄品种之一,也是原法国殖民地阿尔及利亚和摩洛哥重要的葡萄品种。Cinsault非常受种植者的喜爱,因为它抗旱、耐盐碱,所以对环境的要求不高。一般来说,Cinsault葡萄皮厚而颗粒大、糖度高而且多汁,所以酿制的葡萄酒呈桃红色或浅宝石红色,口感也比较清淡,柔和。Cinsault葡萄品种,尽管对真菌型病害比较敏感,但却很适合酿造桃红葡萄酒,是法国南部及科西嘉主要种植的品种之一。它不仅种植历史悠久,生长周期也比较短,而且也非常适合机器收割。  

 

克莱雷特(Clairette)

   Clairette(克莱雷):是一种小众的葡萄品种,长势非常旺,成熟于9月25~10月25日之间。对风敏感,喜好贫瘠干燥多石而温暖的土壤,大部分生长在法国南部,南非、澳大利亚和意大利的撒丁岛也有少量种植。对氧化敏感,可生产活跃,重酒体,带有复杂精致花香的葡萄酒。用Clairette酿造出来的白葡萄酒通常酒精度高,酸度低,它笨重的风格很难讨好现代的消费者。这种酒不适合久放。
克莱雷特(Clairette)有特殊的苹果和柚子的香气,伴有白色花儿的香味,有时还有淡淡的麝香香味。


等级介绍 LEVEL INTRODUCTION
   

法国相关法律将法国葡萄酒分为4级:

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别
——AOC
在法文意思为原产地控制命名
——
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——
只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC
产量大约占法国葡萄酒总产量的35
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒,级别简称 VDQS
——
是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC
——
产量只占法国葡萄酒总产量的2
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——
地区餐酒的标签上可以标明产区。
——
可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——
产量约占法国葡萄酒总产量的15   
——
酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——
法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——
是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
——
不得用欧共体外国家的葡萄汁
——
产量约占法国葡萄酒总产量的38
——
酒瓶标签标示为 Vin de Table

           

温馨提示 WARM PROMPT

 

 

 

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