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弗朗飞龙红葡萄酒2007(Frank Phelan)

弗朗飞龙红葡萄酒2007(Frank Phelan)

弗朗飞龙红葡萄酒2007(Frank Phelan)
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弗朗飞龙红葡萄酒2007(Frank Phelan)

 
葡萄酒一级分类 红葡萄酒 葡萄酒二级分类 干红
品牌 弗朗飞龙红葡萄酒2007 葡萄酒级别 AOC
葡萄品种 51%赤霞珠、47%梅洛、2%品丽珠 年份 2007
产地 圣埃斯特芬 酒精度 N/A
酒庄 飞龙世家 容量 750ml
口感 拥有很集中的香气,柔顺的单宁,尾韵长且甜美 香味分类 充满成熟的水果香味

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

  

酒庄: 飞龙世家

    弗朗飞龙(Frank Phelan)是飞龙世家的副牌酒。飞龙世家位于圣达士蒂村(St. Estephe)。飞龙世家的原创人叫:Nicolas Alexandre De Segur。十九世纪初他由爱尔兰移民弗朗飞龙(Frank Phelan)手中购得此酒庄,因此改名为Chateau Phelan Segur。弗朗飞龙(Frank Phelan)是一位十分有魄力的生意人,他同时也是一位出色的酿酒师。Nicolas Alexandre De Segur购下酒庄后自行设计建造的酒庄城堡,酿酒房不单只是美观、宏壮、实用,而且今天波尔多的酿酒家认为他设计的科学性对好酒酿造所需的条件仍然非常先进,并具前瞻性。因此它曾经是一间相当优秀的酒庄。但后来Frank Phelan之后,酒庄几度转手,品质管理未能得到良好的照顾以令产品质量平平,而且很多设备已变陈旧而未能及时更新。
1985年酒庄终于落入了明主Gardinier父子手中。Gardinier是法国红酒的酿酒世家,他们在香槟区拥有著名香槟Pommery和Lanson的大部分股份,同时又拥有雄厚的财力。Gardinier是全法国第二大化肥工业公司的拥有人,又在美国佛罗里达州拥有四千公
顷的橙园。Gardinier父子看中飞龙世家的微型气候和土壤的优厚潜质,决心令飞龙再生,发挥应有本性,酿造出最有物值的圣达使提芬酒。
Gardinier父子购入酒庄后以其强大的财力作为后盾,全面更新酒庄几乎所有的设备,并配置目前世界上最先进的酿酒设施。他们还相信造好酒需每一个环节以认真严谨的态度和保持对品质管理的诚实作风。他们刚买下酒庄时就碰上了一个棘手问题:1985年买下酒庄时,是连同了1984和1985还在橡木桶内的酒一起买下的。后来他们在装瓶时才发现酒质受葡萄种植时的一种美国农药的轻微影
响。对人体虽不至害,而且85年份还获英国酒评界老大Hugh Johnson评为上佳年份酒,但Gardinier父子毅然决定全部作废一瓶不留。后来他们又发现前任庄主已出售的83年份酒也有同一毛病。他们立刻发出通知,收回未卖到消费者手内的全部83年份。能以这种态度酿酒,造酒和做生意实为罕见之极。从而你也不难明白后来的飞龙世家为什么能一日千里在近年一跃而成为酒评家、酒商和红酒爱好者的新宠。
飞龙世家获Robert Parker五星级酒庄的评级,远超过不少1855年的三、四、五级列级名庄的地位。2003年初,欧洲最权威的
葡萄酒杂志Decanter评出全世界范围内最超值的五十大名酒中,飞龙世家榜上有名。飞龙世家的酒性正如她们的主人一样:大方、开扬、和顺、自然、平易近人。她中度酒体,单宁平和,木香丰富而且饱满,既可年青饮用,又可陈放二十年(好年份可更长)。最重要的是她有的确超过很多三至五级名庄的质量,但价格却在很多列级庄以下,物超所值。飞龙世家占地六十公顷,年产约25000箱正牌红酒。 


葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

 

 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
    该品种由于应性较强,酒质优,因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种,但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低,不受栽培者欢迎,近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地
葡萄酒厂正在大力发展,特别是河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。

 

梅洛(Merlot

   是波尔多红酒葡萄品种之一,红葡萄酒的公主,产量大而且早熟,果香浓郁,酸度低,单宁柔顺。 
梅乐,又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特,被誉为红葡萄酒的公主,温柔乖巧,也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产,单宁含量低,果味丰郁,可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感,如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒,只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑,并伴有新鲜的李子般的香味。 
    用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色,醇和浓郁,酒体体丰满,是世界酿造
红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种(如赤霞珠等配合生产出极佳干红葡萄酒。  

 

品丽珠(Cabernet Flanc

    品丽珠原产于法国西南部的黎布尔涅(Libournais),它比赤霞珠清淡一些,通常用来酿造颜色较浅的红葡萄酒。如果它用做调配,主要给葡萄酒增添层次感和丰富的香气,特别是胡椒、烟草、覆盆子。最常见的调配是波尔多调配(赤霞珠,美乐,品丽珠)。在早期的法国葡萄酒栽培历史中,品丽珠表现出相对早熟、能适应较冷气候的特征,所以它的种植区域迅速地从波尔多扩展到卢瓦尔河谷(LoireValley)。品丽珠在卢瓦尔河谷的几个地区占主导地位,通常用于酿造受欢迎的、尽早饮用的红葡萄酒和桃红葡萄酒。在新世界地区,凡是在品丽珠比较成功的地方,赤霞珠的表现一般都不稳定,不能完全成熟。所以在新西兰、加拿大尼亚加拉半岛和部分美国东北部产区的品丽珠表现出色。


等级介绍 LEVEL INTRODUCTION
   

法国相关法律将法国葡萄酒分为4级:

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别
——AOC
在法文意思为原产地控制命名
——
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——
只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC
产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒,级别简称 VDQS
——
是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC
——
产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——
地区餐酒的标签上可以标明产区。
——
可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——
产量约占法国葡萄酒总产量的15%。   
——
酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——
法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——
是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
——
不得用欧共体外国家的葡萄汁
——
产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
——
酒瓶标签标示为 Vin de Table

           

温馨提示 WARM PROMPT

 

 

 

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