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迪美庄园2012/11年红葡萄酒(Chateau Certan (De May de Certan))

迪美庄园2012/11年红葡萄酒(Chateau Certan (De May de Certan))

迪美庄园2012/11年红葡萄酒(Chateau Certan (De May de Certan))
  • 最新报价:¥1268.00  
  • 历史最低:¥1268.00 (2011年10月12日)
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    品牌:宝塔城堡(Chateau Tour Chapoux)

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迪美庄园2012/11年红葡萄酒(Chateau Certan (De May de Certan))

 

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2011:WA 89

品牌中英文 迪美庄园2011/2012红葡萄酒(Chateau Certan (De May de Certan)) 葡萄酒级别 AOC 
葡萄品种  梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon

年份 2011/2012

产地 法国(France) 酒精度 N/A
产区 宝物隆(Pomerol 容量 750ml
口感 酒体质健康,健美平衡,稍加陈年后便能发展出圆滑,天鹅绒般质感  香味分类 有矿物香味,可较早饮用也可陈年

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

 

 

 

 

酒庄:迪美庄园         

      庄园的名称,Certan起源于一个古法文单词Sertan。意思是土地贫瘠,不宜种植任何庄稼,土地不用纳地税之意。但这种土壤就十分适合种植酿酒葡萄。迪美庄,年生产只有两万瓶红酒。

   在十九世纪以前宝物隆地区还未被认可为可产优质酒的名区,因此酒园甚少。1853年出版的法国酒书中威登庄园是本区唯一被记录的酒庄。1868年版的Cocks et Fetet法国酒书中,有17个被列入的宝物隆酒庄,其中威登排名第一,其次是卓龙(Chateau Trotanoy),再其次出现柏图斯(Petrus),所以威登肯定是十九世纪宝物隆的一号名庄。

  1858年巴黎商人Charles de Bousguet买下威登,并建起了现在所见的庄园城堡。1924年Georges Thienpont购下威登,1962年其儿子Leon接管,1985年至今其孙子Alexandre接管。Alexandre与其堂兄于1979年也购入了里鹏(Le Pin),但Alexandre只占1/6股份,负责里鹏葡萄树的种植管理。他的大部分时间还是花在威登庄园。现Thienponts家族拥有两个宝物隆最优秀的名庄。二十世纪中后期,柏图斯及里鹏的成绩实在太骄人了,所以威登的名气才被超过,但威登仍然识宝物隆名列前茅的佳作。而在旁拥有同样历史的名庄迪美的风格则是温柔无比,她的香气性感而透入肺腑,口感娇柔甜美,十分讨好,是非常优秀的右岸酒后。


葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

梅洛(Merlot  

      是波尔多红酒葡萄品种之一,红葡萄酒的公主,产量大而且早熟,果香浓郁,酸度低,单宁柔顺。 
梅乐,又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特,被誉为红葡萄酒的公主,温柔乖巧,也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产,单宁含量低,果味丰郁,可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感,如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒,只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑,并伴有新鲜的李子般的香味。 
用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色,醇和浓郁,酒体体丰满,是世界酿造红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon

      别名  解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
    该品种由于应性较强,酒质优,因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种,但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低,不受栽培者欢迎,近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展,特别是河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。  

品丽珠(Cabernet Franc)

品丽珠原产于法国西南部的黎布尔涅(Libournais),它比赤霞珠清淡一些,通常用来酿造颜色较浅的红葡萄酒。如果它用做调配,主要给葡萄酒增添层次感和丰富的香气,特别是胡椒、烟草、覆盆子。最常见的调配是波尔多调配(赤霞珠,美乐,品丽珠)。在早期的法国葡萄酒栽培历史中,品丽珠表现出相对早熟、能适应较冷气候的特征,所以它的种植区域迅速地从波尔多扩展到卢瓦尔河谷(LoireValley)。品丽珠在卢瓦尔河谷的几个地区占主导地位,通常用于酿造受欢迎的、尽早饮用的红葡萄酒和桃红葡萄酒。在新世界地区,凡是在品丽珠比较成功的地方,赤霞珠的表现一般都不稳定,不能完全成熟。所以在新西兰、加拿大尼亚加拉半岛和部分美国东北部产区的品丽珠表现出色。


等级介绍 LEVEL INTRODUCTION

 
 两百年前,波尔多也曾假酒泛滥,和我们现在一样,勾兑、假冒年份层出不穷,严重影响了正派酒庄的声誉。法国人绞尽脑汁,在全世界首创原产地命名保护制度(简称AOC),被证明是甄别假酒最有效的办法。
   法国人发现,劣质酒和真酒最显著的区别,在于假葡萄酒的种植、酿造、装瓶、储存地点的随机性和不一致性。高尚葡萄酒为了保持数十年甚至上百年品质的稳定,对于葡萄的栽培,酿造、灌装都有着苛刻的规定。收成不好的年份,绝不可以外购葡萄,外购的葡萄再好,也不能保证产品和往年一模一样。年份不好,灌瓶线出故障,储酒地窖的改造,都会造成正派酒庄当年葡萄酒的减产甚至停产。而劣质葡萄酒,会在各个环节追求成本最低的方式。所谓原产地命名保护制度,就是AOC制度,要求酒上使用标准格式,在APPELLATION  CONTROLEE两个单词之间,写上产地名称,即为APPELLATION  XXXXX  CONTROLEE的形式。翻译为注册xxx商标的意思,xxx为产地名称。

温馨提示 WARM PROMPT
 

 

 

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