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菲丽宝娜-歌雪园香槟(Champagne Philipponnat Glos de goisses)

菲丽宝娜-歌雪园香槟(Champagne Philipponnat Glos de goisses)

菲丽宝娜-歌雪园香槟(Champagne Philipponnat Glos de goisses)
  • 最新报价:¥2875.00  
  • 历史最低:¥2875.00 (2011年10月12日)
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菲丽宝娜-歌雪园香槟(Champagne Philipponnat Glos de goisses)

 

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葡萄酒一级分类 香槟 葡萄酒二级分类 香槟
品牌 菲丽宝娜-歌雪园香槟 葡萄酒级别 法国香槟区法定产区
葡萄品种 黑皮诺(Pinot Noir) 莎当妮(Chardonnay 年份 1992
产地 法国-香槟区-玛赫依村 酒精度 N/A
酒庄 菲丽宝娜 容量 750ml
佳品尝温度 冰镇 香味分类 混合了强烈的烤咖啡豆、可可豆和烤木香味

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒庄: 菲丽宝娜

    菲丽宝娜的高雅气质和优秀品质源自于她的家族背景在法国香槟区的核心地带拥有五个世纪的酿酒历史,大量法定的优质园Premier Crus和特等园Grands Crus,其中包括17公顷顶级的贝露娃葡萄园以及大面积优质的雪当利葡萄园。菲丽宝娜用这些葡萄园的葡萄所酿出来的酒都富有非常浓郁的香槟区特色并能完整地反映出当地葡萄的个性。在香槟区,只有少数优质的酿酒厂能做到这一点。
    早在1522年,菲丽宝娜就在香槟区的Ay和Mareuil sur Ay村开始了葡萄酒的酿造了。Mareuil sur Ay村位于香槟区著名的Epernay(爱柏丽村)东部5公里的地方。菲丽宝娜在这里拥有着一座装修豪华、高贵典雅的酿酒房。门口是一扇富有欧式特色的雕花拱形铁门,门上悬挂着一枚红金色相间的盾型勋章。这是菲丽宝娜创始人Pierre Philipponnat在1697年注册的标志。Pierre Philipponnat非常努力地经营自己的事业,也由于他拥有的土地质素非常高,酿出来的酒非常富有个性,因此菲丽宝娜在很早的时候就已经在当地享有盛名。在法王路易十四时期,她被指定为皇室和地方高级官员的供应用酒,那时候的香槟区几乎还没有开始酿造带汽的葡萄酒呢!
    到了17世纪,菲丽宝娜发展非常迅速,他们收购了原来跟他们相邻的Chateau De Mareuil,这样一来,他们的葡萄园已经覆盖了整个Mareuil sur Ay村,这成为了菲丽宝娜事业发展上的一个里程碑。几百年过去了,菲丽宝娜家族一直兢兢业业打理家族的事业,为其建立了良好的声望和信誉。随着时间的推移,香槟行业的竞争也越来越激烈了。为了进一步巩固自己在市场上的地位,扩大销售渠道和网络,菲丽宝娜在1997年加入了著名的Boizel Chanoine 香槟集团,利用其成熟的市场渠道把香槟出口到世界各地。这一举动为菲丽宝娜注入了新的动力,也为其成为世界知名的香槟品牌奠定坚实的基础。
    菲丽宝娜的酿酒哲学是:顺其自然。他们相信,一个好的酿酒师是不需要对葡萄酒进行大规模的改革的,因为葡萄的个性、特质都源于天然,任何的人工修饰都只会对酒质造成影响。上帝赐与菲丽宝娜独一无二的土壤和气候,从而令其酿造出来的酒具有独一无二的品质和个性,她层次丰富的酒香和清新的口感令其与各式各样的美食都能搭配得天衣无缝,因而令她成为众多顶级餐厅、酒店、美食家、鉴赏家追捧的宠儿。


葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

 

    黑皮诺(Pinot Noir

    黑皮诺葡萄酒具有明亮的红宝石色;但由于原产地的不同,也会呈现出更深的色泽。它有着可辨识的樱桃香味,从淡淡的樱桃果味到浓郁的黑色浆果味。它的味道里还有着土壤和皮革的芳香。
黑皮诺整体上复杂、精细而柔顺。它是最具肉感和性感的红酒;在品尝它不同层次味道的时候,你的味觉会享受到它带来的愉悦感。在口感上,黑皮诺是中度到丰满酒体都有,带着悠长、缭绕不绝的余韵。
黑皮诺来自于皮诺家族,原产于法国的勃艮第。在勃艮第公爵公布了“1395年公爵法令”之后,黑皮诺要求被种植以代替单调的佳美葡萄。黑皮诺的“近亲”还有白皮诺、灰皮诺和莫尼耶品乐(主要用来酿制香槟的红葡萄品种)。

 

   莎当妮 (Chardonnay

    原产自勃根第,是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。由于适合各类型气候,耐冷,产量高且稳定,容易栽培,几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种,其酒香味浓郁,口感圆润,经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。 
  随产区环境的改变,霞多丽的特性也随之变化;天气寒冷的石灰质土产区,如夏布利和香槟区,酒的酸度高,酒精淡,以青苹果等绿色水果香为主;较温和产区,如那帕谷和马巩内,则口感较柔顺,以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳,区中以白丘最为著名。 


等级介绍 LEVEL INTRODUCTION

 

法国相关法律将法国葡萄酒分为4级:

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别
——AOC
在法文意思为原产地控制命名
——
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——
只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC
产量大约占法国葡萄酒总产量的35
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒,级别简称 VDQS
——
是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC
——
产量只占法国葡萄酒总产量的2
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——
地区餐酒的标签上可以标明产区。
——
可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——
产量约占法国葡萄酒总产量的15   
——
酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——
法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——
是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
——
不得用欧共体外国家的葡萄汁
——
产量约占法国葡萄酒总产量的38
——
酒瓶标签标示为 Vin de Table

温馨提示 WARM PROMPT
 

 

 

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