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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    白葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    金黄色泽
    产区 :
    澳大利亚 东南澳south eastern australia
  • 级别:
    含量:
    750ml
    品牌:
    品尚
    品种:
    霞多丽(100);
  • 口感:
    酸甜如初恋
    酒精:
    12%
    香味:
    年份:
    2011
  • 醒酒:
    喝前冰镇一下
    评鉴:
    天使之爱有金黄色的酒体,清新的杏子和菠萝的香味,闻上去就非常吸引;入口后酸甜平衡,层次丰富,略带清新的青草和植物余韵,持续品尝,也不觉得腻。

1836年,George Stevenson在阿德莱得(Adelaide)开辟了一个葡萄园,并于1841年开始酿制葡萄酒。1843年,英国维多利亚女王喝的第一款澳大利亚葡萄酒就来自该产区。南澳州早于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。目前,该州的重要性不仅体现在产量上,还体现在其葡萄酒的品质和声望之中。该产区最重要的葡萄品种就是西拉(Shiraz),用该品种酿制的葡萄酒备受追捧,并赢得了国际声誉。南澳州还出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等红葡萄酒。此外,因曾是德国移民的聚居区,雷司令(Riesling)白酒在此也很流行。


该产区各个海拔高度的位置都有葡萄树生长,布诺萨山谷(Barossa Valley)和河地的低谷产区海拔最低,而伊顿谷(Eden Valley)拥有600米高的葡萄园,为南澳州海拔最高的葡萄园。该产区土壤类型也各不相同:库拉瓦拉(Coonawarra)地区为著名的红土(terra rosa),阿德莱得和河地地区为石灰岩-泥灰土型土壤,而布诺萨山谷则为多沙黏性土壤。


南澳州主要产区包括布诺萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克来尔谷(Clare Valley)、Limestone Coast和库拉瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是,澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产自这里,比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。


霞多丽 ( Chardonnay )


原产自勃艮第,是当前全球最受大家欢迎的葡萄品种,属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷,气候,而且产量高并且非常稳定,很容易种植,因此在全世界各大产区都有种植霞多丽。通常具有蜂蜜香、新鲜的奶油香和烤面包香。



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