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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    宝石红
    产区 :
    波尔多 Bordeaux 梅多克Medoc
  • 级别:
    AOC
    含量:
    750ml
    品种:
    小维铎;
  • 口感:
    平衡
    酒精:
    13%
    年份:
    2007
  • 醒酒:
    45分钟左右
    评鉴:
    因其土壤特性有新鲜的水果和辛辣味。比正牌酒口感更好,吉士科尔副牌很好的体现了梅洛的特点,且有木桶的味道。
 

Chateau Giscours酒庄的历史可以远溯至1330年,2个世纪后的1552年,庄园以1000英镑卖给Pierre L'Homme,在出售文书上,Chateau Giscours已标明为一个葡萄园。又过了2个世纪,酒庄为圣西门(Saint-Simon)家族所有,不过没多久,1789年法国大革命时期酒庄没能逃脱被没收充公的命运。随后酒庄曾多次易主。 地理位置 Chateau Giscours 位于波尔多西北部20公里处,由于它的酒标上有个美人鱼标志,因此我们称呼它为美人鱼酒庄。它所有葡萄园均遍布在Margaux产区内,酒庄覆盖面积达 300公顷,其中80.5公顷为葡萄园。其余为草坪和森林,由于原庄主喜好马球运动,庄园内还有个很大的马球场。这是波尔多产区大的酒庄之一,也是梅多克产区大的酒庄之一。


正牌酒是Chateau Giscours,年产量为2.5万箱左右,副牌酒是La Sirene de Giscours,年产量约为1万箱;还有一些“三军酒”,包括Chateau Dutheil与Chateau Houringe,两者都是梅多克法定产AOC等级的酒,前者在美人鱼酒庄酿造,后者是从1982年租别人的厂地来酿造的。此外,与美人鱼酒庄相毗邻,但在Margaux区外的40亩葡萄园所酿制的葡萄酒装瓶为Le Haut Medoc de Giscours。


Chateau Giscours酒庄位于波尔多西北部20公里处,它所有葡萄园均遍布在Margaux产区内,酒庄覆盖面积达300公顷,其中80.5公顷为葡萄园。其余为草坪和森林,由于原庄主喜好马球运动,所以庄园内还有一个很大的马球场。这是波尔多产区大的酒庄之一,也是梅多克产区大的酒庄之一。所种葡萄:赤霞珠(53%)、美洛(42%)、长相思与小味多而多共占5%。土壤特性:富含沙砾,小鹅卵石含量达40~50%,渗透力强。酒庄城堡算不上雄伟,但古典风格的建筑维护保养的很好,而环绕着酒庄城堡和车间的是一大片夹杂森林的类似高尔夫球场的大片漂亮的草坪,如果有时间,选择在这个大草坪上散步,在温和的阳光下吹着徐徐清风,在躺椅上品着葡萄还是真不错的。Chateau Giscours的车间和酒窖都颇具相当规模。

波尔多(Bordeaux)


法国西南部城市、港口。位于加龙河下游,距大西洋98公里。人口25万,包括郊区90万(2009)。1870、1914和1940年曾为法国政府所在地。


波尔多是由凯尔特人于公元前300年左右建立的,称之为“Burdigala”。公元前60年,波尔多被罗马人统治。 732年,阿卜杜勒·拉赫曼的军队在击败了厄德公爵后洗劫了波尔多。随后,波尔多又被海盗光顾。从12世纪至15世纪,由埃利诺公爵夫人与金雀花王朝亨利伯爵结婚始,波尔多是成为了英国的领土。亨利伯爵出生于勒芒,讲法语,婚后不久就成为亨利二世国王。 波尔多港,1871年因为与不列颠群岛和德国以及西印度群岛进行葡萄酒贸易,使18世纪成为波尔多的黄金期,许多市中心的建筑就是从那个时期开始修建的。维克多·雨果曾经这样称赞说:“将凡尔赛加上安特卫普就是波尔多(Prenez Versailles et mêlez-y Anvers, vous avez Bordeaux.)。”


波尔多处于典型的地中海型气候区,夏季炎热干燥,冬天温和多雨,有着适合葡萄生长的气候。常年阳光的眷顾,让波尔多形成了大片的葡萄庄园,葡萄酒更是享誉全世界。喜欢吃西餐的人们可能不知道波尔多这个城市,却很少有人不知道波尔多的拉蒙德浪漫红酒。波尔多人是泡在红酒里长大的,波尔多是一个生在味蕾上的城市。


波尔多是世界上大的美酒之乡,这里盛产的红酒为有名。波尔多葡萄种植面积为12万公顷,居法国三大葡萄酒产区之首;波尔多年产葡萄酒8.5亿瓶,其中40%用于出口,占法国葡萄酒出口总量的25%,法国的外贸盈余有15%是波尔多葡萄酒带来的。


波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事。葡萄酒绝大多数是在以家庭为单位的庄园里生产的,庄园里有葡萄园,有酒窖。所谓的庄园酒指的就是:葡萄的生长、收获,葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成。


赤霞珠(Cabernet Sauvignon)


赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,现已于各地普遍种植。赤霞珠酿造的是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴、有些有嚼头的肉类很合适。通常有着青椒和黑色浆果的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气。


梅洛(Merlot)


是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。在法国以外,还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。

品丽珠(Cabernet Franc)


源自波尔多地区古老的酿酒葡萄品种之一。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。 与赤霞珠相比,品丽珠单宁含量更少,也更为细腻,颜色比较浅,拥有微妙的红色水果(覆盆子,草莓)和香料的味道,卢瓦尔河谷产区有时也会带有很有特色的青椒香气。

小维铎(Petit Verdot)


小维铎的独特气质,使它成为葡萄酒世界的绝佳配角。它与赤霞珠、美乐等其他品种的联袂表演,常常让人难以忘怀。年轻时,具有香蕉和铅笔屑香,成熟时,具有浓郁的泥土、皮革、烟草和雪茄盒味,柔和而丰富的单宁,让人口舌生津。


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