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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    宝石红
    产区 :
  • 级别:
    梅多克列级
    含量:
    750ml
    品种:
    梅洛;
  • 口感:
    酒精:
    年份:
    2007
  • 醒酒:
    60分钟左右
    评鉴:
    中度酒体干红葡萄酒,深宝石红色泽,富有干香草、巧克力、黑醋栗和土壤气味。单宁适中,浓郁的浆果、黑松露和烤橡木味道。丰富而优雅葡萄酒,醋栗果浆口感,余韵悠长。

【酒庄介绍】

圣皮埃尔堡位于圣朱利安的中心地带。圣朱利安是左岸的一个小村庄,在梅多克著名的pauillac村的南部。

圣皮埃尔酒庄是梅多克古老的酒庄之一,酿酒历史可以追溯到17世纪。1767年,Baron de Saint Pierre先生得到城堡之后,用自己的名字命名了它。在他的努力下,酒庄获得了很好的声誉。1832年,Pierre先生去世后,两个女儿分享了城堡。其中,嫁给Colonel Bontemps-Dubarry先生的女儿获得了一半的葡萄园及酒窖和城堡。而嫁给拉图嘉利城堡主Luetkens先生的女儿则获得了剩下的葡萄园。之后,分割了的葡萄园的主人多次更迭。

1982年,Henri Martin先生和他的女婿Jean-Louis Triaud先生买下了酒庄,并且重组了葡萄园和城堡。酒庄又回到了它初的规模。

【葡萄品种】

赤霞珠

赤霞珠 (cabernet sauvigon) 是高贵的红酒葡萄品种之王,在全世界广泛种植。其粒小、皮厚、晚熟,酿成的酒色泽深浓,葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈,但有陈年之质。它是目前流行的红葡萄品种,因此在各国的酒标上都可以看见cabernet sauvigon 的芳踪。在混合几个葡萄品种的酒里,赤霞珠通常是主角。欧洲产的赤霞珠和新世界产的口感稍有不同,产自欧洲的赤霞珠酸度高,有巧克力的味道和淡淡的烟草味;新世界的赤霞珠酸度低,橡木味比较重,有浓郁的浆果味。在品尝时可以体会它独特的黑加仑子味、蜜瓜味和甘草味,它的酒体结构丰厚结实,酒力强劲,体现着它的王者风范。

梅洛

在红葡萄家族里,赤霞珠如果是王,堪称王后的一定是梅洛(又称梅乐,Merlot)。它雍容大度,丰厚甘美,体态丰腴,温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。单宁柔和,如巧克力一般的顺滑口感会让您过口难忘。因其优良的品质,2005年起,翠岭庄园系列葡萄酒被阿联酋七星级迪拜帆船酒店指定为店酒。

【等级介绍】


法国法律将法国葡萄酒分为4级:
1. 法定产区葡萄酒AOC
2. 优良地区餐酒 VDQS
3. 地区餐酒VIN DE PAYS
4. 日常餐酒 VIN DE TABLE
AOC在法文意思为“原产地控制命名”, 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒,细分等级 :产区名标明的产地越小,酒质越好

AOC级别从高到低级别:
葡萄园级(Cru AOC):如 Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
村庄级(Village AOC):如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
地区级(Regional AOC):如 Appellation+波尔多产区 +Controlee


葡萄园级(Cru AOC)的细分等级(从高到低级别):
一等酒庄AOC:如 Premier Grand Cru (一等酒庄)
优质酒庄AOC:如 Grand Cru Classe(优质酒庄)
中级酒庄AOC:如 Cru Bourgeois  (中级酒庄) 

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