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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    色泽:
    宝石红色
    产区 :
  • 级别:
    梅多克列级
    含量:
    750ml
    品种:
    品丽珠;
  • 口感:
    酒精:
    13%
    年份:
    2007
  • 醒酒:
    1小时
    评鉴:
    有非常好的水果香,中度至厚身的酒体,伴有适中又丝滑的单宁,余味有清香的水果芬芳。




酒庄等级 1855波尔多评级列级酒庄第三级。
 
酒庄起源 肯德布朗这片葡萄园起源于18世纪——1745年,爱尔兰人雅克贝Jacques Boyd买下了这处庄园。而庄园名字中倍受争论的“布朗”二字,正是指的约翰·刘易斯·布朗John Lewis Brown,他同时还拥有位于碧沙里奥南Pessac-Léognan的布朗庄园Chateau Brown,并通过与贝氏Boyd家族联姻而得到了贝氏庄园。许多作家都把布朗先生形容为一位传奇的艺术家;事实上约翰 刘易斯 布朗先生于早前的18世纪晚期开始就活跃于波尔多地区。
酒庄发展
1843年,布朗宣布彻底破产,并失去了庄园的所有权。庄园被一位叫做葛伦马德Grommard的银行家买下,而“布朗”这一名字暂时地从庄园的名字中消失了。正是由于这个原因,1855年庄园被评为三级庄的时候使用了“贝氏Boyd”这一名字,以对贝氏家族在18世纪为肯德布朗庄园的建设所做出的伟大贡献表示敬意。庄园2006年初被原先的主人卖掉,新庄主是一位叫做西蒙 哈拉比Simon Halabi的英国商人,他打算对庄园的发展做出大量的投资。


酒庄情况 肯德布朗的葡萄园总面积为42公顷,大部分都位于卡塔纳村四周,而其他的地块分别都分布在阿尔萨克Arsac,苏松Soussans、玛歌Margaux和拉巴德Labarde地区。
 
品牌及葡萄品种 肯德布朗庄园 (正牌):65%赤霞珠,30%梅乐和5%品丽珠;小肯德布朗(副牌):65%赤霞珠,30%梅乐和5%品丽珠;西雅克:65%赤霞珠,30%梅乐和5%品丽珠。
肯德布朗庄园酿造
肯德布朗庄园 (正牌):葡萄在手工采收之后经过筛选,随后转到带空位的不锈钢大桶中。在去梗和压榨之间葡萄还要在振动桌上再经过一轮挑拣,然后再运至桶房。酒精发酵持续大约十天左右,紧接着在木桶中进行苹果乳酸发酵。根据葡萄品种和树龄将来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为肯德布朗庄园的终勾兑提供精确的选择。勾兑之后,葡萄酒会存放与橡木桶(用来自法国中部森林的橡木片制造)中12到15个月。橡木桶新老各占一半。每三个月进行一次换桶。用蛋清进行澄清。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)


赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,现已于各地普遍种植。赤霞珠酿造的是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴、有些有嚼头的肉类很合适。通常有着青椒和黑色浆果的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气。


梅洛(Merlot)


是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。在法国以外,还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。

品丽珠(Cabernet Franc)


源自波尔多地区古老的酿酒葡萄品种之一。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。 与赤霞珠相比,品丽珠单宁含量更少,也更为细腻,颜色比较浅,拥有微妙的红色水果(覆盆子,草莓)和香料的味道,卢瓦尔河谷产区有时也会带有很有特色的青椒香气。

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