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  • 法国柏图斯干红葡萄酒

    法国柏图斯干红葡萄酒

    Petrus

    参考价:¥22443

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 波美侯(Pomerol)
    葡萄:梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)
    品牌:柏图斯(Petrus)
  • 法国山峰酒庄干红葡萄酒

    法国山峰酒庄干红葡萄酒

    Chateau D’Aiguilhe

    参考价:¥303

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 卡斯蒂永丘(Cotes de Bordeaux Castillon)
    葡萄:美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)
    品牌:山峰酒庄/艾吉尔酒庄(Chateau D’Aiguilhe)

注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    深宝石红色泽
    产区 :
    法国 波尔多 Bordeaux
  • 级别:
    梅多克列级
    含量:
    750ml
    品种:
    品丽珠;
  • 口感:
    浓厚如巧克力
    酒精:
    13.0%vol
    年份:
    2007
  • 醒酒:
    45-60分钟
    评鉴:
    肥沃的土壤使赤霞珠变得早熟,并赋予了葡萄酒细致而柔滑的单宁;一款带有优雅风味的典型玛歌酒。度韦酒庄的葡萄酒非常地精致且严肃,单宁细致且坚实深邃,品尝时很容易会发现紫罗兰、黑樱桃和松露的香气。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)


赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,现已于各地普遍种植。赤霞珠酿造的是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴、有些有嚼头的肉类很合适。通常有着青椒和黑色浆果的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气。


梅洛(Merlot)


是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。在法国以外,还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。

品丽珠(Cabernet Franc)


源自波尔多地区古老的酿酒葡萄品种之一。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。 与赤霞珠相比,品丽珠单宁含量更少,也更为细腻,颜色比较浅,拥有微妙的红色水果(覆盆子,草莓)和香料的味道,卢瓦尔河谷产区有时也会带有很有特色的青椒香气。

【度韦庄园历史】
1855梅多克列级酒庄第二级 [Deuxieme grands crus classes]



度韦庄园(Chateau Durfort Vivens)的历史要追溯到十二世纪,初由度韦·杜哈斯(Durfort de Duras)家族创建。杜哈斯的后代们坐拥庄园超过七个世纪,在此期间,他们通过各种直接或者联姻的方式对波尔多左岸葡萄酒的发展产生了深远的影响,杜哈斯家族当时除了拥有度韦庄园外,还拥有拉蒙德(La Mothe)庄园,也就是今天广为人知的玛歌庄园(Chateau Margaux)。

1775年,托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)在他的波尔多之旅中被度韦庄园(Chateau Durfort Vivens)的酒质所吸引,直接将它排在拉菲(Chateau Lafite-Rothschild),奥比良(Chateau Haut-Brion)和玛歌庄园(Chateau Margaux)之后。1824年,庄园被维文(Vivens)先生买下,同时更名为“度韦-维文” (Durfort-Vivens)。1855年度韦庄园(Chateau Durfort Vivens)被评为二级庄。

二十世纪,庄园几经易手,直到1961年,同时拥有布莱恩·康特纳庄园(Brane-Cantenac)的卢森?勒顿(Lucien Lurton)接管庄园,庄园才得以恢复往日风采。今天,庄园依然由勒顿家族掌管,家族同时也经营着布莱恩·康特纳庄园(Chateau Brane-Cantenac)和克利芒庄园(Chateau Climens)。1992年,卢森的儿子刚扎格·勒顿(Gonzague Lurton)辞掉了银行的工作,接管了庄园经理的职务,另一个儿子亨利(Henri)则接管了布莱恩·康特纳庄园。刚扎格在庄园兴建了一座新的酒窖,并且分别于1995年和1996年装配了带控温功能的新木桶和水泥发酵槽,这对于庄园而言是一个至关重要的发展时期。自2002年份开始,庄园大部分的葡萄酒都使用木桶和水泥酒槽陈酿。

【葡萄园的具体状况】



度韦庄园种植了大概32公顷的葡萄园,土壤是来自第四时期的深层砂砾土壤,主要葡萄品种包括70%赤霞珠,24%美乐,6%品丽珠。葡萄树平均树龄为25年,种植密度在6600-7700株/公顷之间,平均单产为4500升/公顷。葡萄园的葡萄采用人工采收,然后在控温条件下进行葡萄酒陈酿,混合使用包括水泥,木材及不锈钢等各种不同材料的酒桶(容量分别有21000升、16000升、15000升、12000 升、10000升、8000升、6000升)。后,葡萄酒转入每年更新40%的橡木桶 (来自法国中部纹理细密的橡木) 中陈年。

【品鉴记录】



品鉴记录:度韦庄园(正牌):肥沃的土壤使赤霞珠变得早熟,并赋予了葡萄酒细致而柔滑的单宁;一款带有优雅风味的典型玛歌酒。度韦酒庄的葡萄酒非常地精致且严肃,单宁细致且坚实深邃,品尝时很容易会发现紫罗兰、黑樱桃和松露的香气。

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