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  • 法国美人鱼酒庄干红葡萄酒

    法国美人鱼酒庄干红葡萄酒

    Chateau Giscours

    参考价:¥510

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 梅多克(Medoc) 玛歌(Margaux)
    葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小味儿多(Petit Verdot)
    品牌:美人鱼酒庄(Chateau Giscours)
  • 法国巴顿庄园干红葡萄酒

    法国巴顿庄园干红葡萄酒

    Chateau Leoville Barton

    参考价:¥1086

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 梅多克(Medoc) 圣朱利安(Saint-Julien)
    葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)
    品牌:巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)

注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    宝石红
    产区 :
    法国 波尔多 Bordeaux
  • 级别:
    梅多克列级
    含量:
    750ml
    品种:
    品丽珠;
  • 口感:
    浓厚如巧克力
    酒精:
    13.5%
    年份:
    2007
  • 醒酒:
    1小时
    评鉴:
    深紫红色,散发着幽香的黑醋粟、香料橡木和浆果香气,带着强劲的单宁和丰腴的酒体构架,给人印象深刻,是圣祖利安地区红酒的经典风格。它的紧致结构,加之以黑色水果、铁、泥土和辛辣木头的气息以及强烈的口感,造成

温馨提示:该产品图片年份仅供参考,实际年份以到货年份为准,请会员酌情购买,非常感谢您的理解!

【巴顿庄园历史】

1855梅多克列级酒庄第二级 [Deuxieme grands crus classes]


兰威.巴顿家族(Leoville barton)在波尔多经营葡萄酒生意可以追溯到1722年。当时,托马斯·巴顿(Thomas Barton)创建了以自己姓氏命名的葡萄酒公司。1826年,休·巴顿购买了现今巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)部分葡萄园,形成庄园雏形。庄园位于圣朱利安产区中心地带,拥有45公顷葡萄园,安东尼·巴顿Anthony Barton于1983年接管家业,现今日常事物交由女儿李丽安接管。

  巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)和朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)同属于巴顿家族,它们的历史就是一个家族200多年来设法守住他们祖业的历史。庄园的传人一代一代的生产出列级名庄品质的葡萄酒。

 

托马斯.巴顿(Thomas Barton) 1695-1780

  1722年, 27岁的托马斯.巴顿(Thomas Barton)离开了祖国爱尔兰来到波尔多,当时的波尔多是大西洋沿岸一个主要的商埠。他以自己的名义创立了一间进行葡萄酒贸易的商行。

  休.巴顿(Huge Barton) 1766-1854

  托马斯的孙子休.巴顿(Hugh Barton)拓展和巩固了家族产业。1821年他买下了朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)并且在1826年入股露维利(Leoville)庄园。另外,他还在家乡爱尔兰建起了斯特拉梵大宅(Straffan House),这大宅就成为了该家族成员的居所。

  罗纳德.巴顿(Ronald Barton) 1902-1986

  在休.巴顿之后的三代人虽继任成为两个葡萄园的主人,但是只有到了罗纳德(Ronald),这位1902年出生于伦敦的庄主才再一次给法国的家族产业带来了新的活力。也正是他在两次世界大战的困难时期中守住了家族的葡萄园。

  安东尼.巴顿(Anthony Barton)

  1951年,出生于爱尔兰的安东尼定居法国。多年以来他在施格兰集团(Seagram Group)持有大半股份的家族生意中担任出口经理一职。1967年,他开始创办自己的公司“安东尼·巴顿精品酒业(Les Vins Fins Anthony Barton)”并于1983年继承了葡萄园。之后,出于对家族多年来酿造波尔多葡萄酒的自豪感,他在女儿莉莲(Lilian)的协助下秉承了巴顿家的传统,尽可能地完善朗歌巴顿庄园和巴顿庄园的葡萄酒。

【葡萄园的具体状况】



圣朱利安(St.Julien)在许多方面都是梅多克(Medoc)的中心,位于玛歌的北面,南临库萨克-福特-梅多克村庄(Cussac-Fort-Medoc),北接波亚克(Pauillac),距波尔多城北约22英里。它主要拥有圣朱利安(St.Julien)地区,并包括库萨克(Cussac)和圣劳伦特(St.-Laurent)的部分地区,一些地方坐落在波亚克(Pauillac)境内。巴顿葡萄园占地47公顷,葡萄树平均树龄30年。种植密度为8000株/公顷,平均单产3000升/公顷。葡萄园所种植葡萄比例为72%赤霞珠,20%美乐,8%品丽珠。土壤是以深厚的粘土为底层土壤、砂砾土为表层土壤的典型圣朱利安土质,特别是毗邻河流的大葡萄园。

【酿造工艺】


巴顿人尊重传统,但也寻求进步。现代化的去梗机和新的榨汁机都被用来辅助酿酒。发酵一般要持续5天,期间每天都要淋皮两次。根据葡萄的质量,初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡两个星期左右。当皮渣和葡萄汁被分离出来后,剩下的皮渣还要经过压榨,所得的“压榨酒( vin de presse)”对酒后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵过程之后,还要在橡木桶内陈酿20个月才能够装瓶。

【品鉴记录】

巴顿庄园(正牌):高含量的赤霞珠酿造出一款丰富而果味浓郁的葡萄酒,同时也带有圣朱利安典型的黑醋栗风味。在一些一流的年份中,巴顿庄园好在装瓶15年后饮用。


赤霞珠(Cabernet Sauvignon)


赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,现已于各地普遍种植。赤霞珠酿造的是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴、有些有嚼头的肉类很合适。通常有着青椒和黑色浆果的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气。


梅洛(Merlot)


是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。在法国以外,还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。

品丽珠(Cabernet Franc)


源自波尔多地区古老的酿酒葡萄品种之一。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。 与赤霞珠相比,品丽珠单宁含量更少,也更为细腻,颜色比较浅,拥有微妙的红色水果(覆盆子,草莓)和香料的味道,卢瓦尔河谷产区有时也会带有很有特色的青椒香气。

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