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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    深紫红色
    产区 :
    法国 波尔多 Bordeaux
  • 级别:
    AOC
    含量:
    750ml
    品牌:
    品尚
    品种:
    赤霞珠;梅洛;品丽珠;
  • 口感:
    芳香如花果
    酒精:
    14%
    香味:
    年份:
    2009
  • 醒酒:
    30分钟左右
    评鉴:
    开瓶就有梅子、浆果、薄荷等舒服又新鲜的香气溢出,香气浓郁、奔放,是一款没有距离感的酒,再闻有淡淡的花香,紫罗兰、白茉莉,是淡雅和甜美的感觉
    

波尔多(Bordeaux)


法国西南部城市、港口。位于加龙河下游,距大西洋98公里。人口25万,包括郊区90万(2009)。1870、1914和1940年曾为法国政府所在地。


波尔多是由凯尔特人于公元前300年左右建立的,称之为“Burdigala”。公元前60年,波尔多被罗马人统治。 732年,阿卜杜勒?拉赫曼的军队在击败了厄德公爵后洗劫了波尔多。随后,波尔多又被海盗光顾。从12世纪至15世纪,由埃利诺公爵夫人与金雀花王朝亨利伯爵结婚始,波尔多是成为了英国的领土。亨利伯爵出生于勒芒,讲法语,婚后不久就成为亨利二世国王。 波尔多港,1871年因为与不列颠群岛和德国以及西印度群岛进行葡萄酒贸易,使18世纪成为波尔多的黄金期,许多市中心的建筑就是从那个时期开始修建的。维克多?雨果曾经这样称赞说:“将凡尔赛加上安特卫普就是波尔多(Prenez Versailles et mêlez-y Anvers, vous avez Bordeaux.)。”


波尔多处于典型的地中海型气候区,夏季炎热干燥,冬天温和多雨,有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光的眷顾,让波尔多形成了大片的葡萄庄园,葡萄酒更是享誉全世界。喜欢吃西餐的人们可能不知道波尔多这个城市,却很少有人不知道波尔多的拉蒙德浪漫红酒。波尔多人是泡在红酒里长大的,波尔多是一个生在味蕾上的城市。


波尔多是世界上最大的美酒之乡,这里盛产的红酒最为有名。波尔多葡萄种植面积为12万公顷,居法国三大葡萄酒产区之首;波尔多年产葡萄酒8.5亿瓶,其中40%用于出口,占法国葡萄酒出口总量的25%,法国的外贸盈余有15%是波尔多葡萄酒带来的。


波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事。葡萄酒绝大多数是在以家庭为单位的庄园里生产的,庄园里有葡萄园,有酒窖。所谓的庄园酒指的就是:葡萄的生长、收获,葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成。


赤霞珠(Cabernet Sauvignon)


赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,现已于各地普遍种植。赤霞珠酿造的是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴、有些有嚼头的肉类很合适。通常有着青椒和黑色浆果的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气。


梅洛(Merlot)


是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。在法国以外,还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。

品丽珠(Cabernet Franc)


源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。 与赤霞珠相比,品丽珠单宁含量更少,也更为细腻,颜色比较浅,拥有微妙的红色水果(覆盆子,草莓)和香料的味道,卢瓦尔河谷产区有时也会带有很有特色的青椒香气。

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