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  • 法国柏图斯干红葡萄酒

    法国柏图斯干红葡萄酒

    Petrus

    参考价:¥22443

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 波美侯(Pomerol)
    葡萄:梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)
    品牌:柏图斯(Petrus)
  • 法国山峰酒庄干红葡萄酒

    法国山峰酒庄干红葡萄酒

    Chateau D’Aiguilhe

    参考价:¥303

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 卡斯蒂永丘(Cotes de Bordeaux Castillon)
    葡萄:美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)
    品牌:山峰酒庄/艾吉尔酒庄(Chateau D’Aiguilhe)

注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    深宝石红色
    产区 :
  • 级别:
    中级酒庄
    含量:
    750ml
    品种:
    赤霞珠;
  • 口感:
    顺滑如冰淇淋
    酒精:
    13%
    年份:
    2008
  • 醒酒:
    60分钟左右
    评鉴:
    入口单宁柔和,酒体饱满有力,有浆果的味道,回味如丝一般悠长

 

【酒庄简介】


飞龙世家位于圣-爱史提芬村(St. Estephe)。飞龙世家的原创人叫:Nicolas Alexandre De Segur。十九世纪初他由爱尔兰移民Frank Phelan购得,因此改名为Chateau Phelan Segur。Frank Phelan是一位十分有魄力的生意人,他同时也是一位出色的酿酒师。他购下酒庄后自行设计建造的酒庄城堡,酿酒房不单只是美观、宏壮、实用,而且今天波尔多的酿酒家认为他设计的科学性对好酒酿造所需的条件仍然非常先进,并具前瞻性。因此它曾经是一间相当优秀的酒庄。但后来Frank Phelan之后,酒庄几度转手,品质管理未能得到良好的照顾以令产品质量平平,而且很多设备已变陈旧而未能及时更新。


1985年酒庄终于落入了明主Gardinier父子手中。Gardinier是法国的酿酒世家,他们在香槟区拥有注名香槟Pommery和Lanson的大部分股份。同时又拥有雄厚的财力。Gardinier是全法国第二大化肥工业公司的拥有人,又在美国佛罗里达州拥有4000公顷的橙园。Gardinier父子看中飞龙世家的微型气候和土壤的优厚潜质,决心令飞龙再生,发挥应有本性,酿造出有物值的圣达使提芬酒。


Gardinier父子购入酒庄后以其强大的财力作为后盾,全面更新酒庄几乎所有的设备。并配至目前世界上先进的酿酒设施。他们还相信造好酒需每一个环节以认真严谨的态度和对品质管理的诚实作风。他们刚买下酒庄时就碰上了一个棘手问题:1985年买下酒庄时,是连同了1984和1985还在橡木桶内的酒一起买下的。后来他们在装瓶时才发现酒质受葡萄种植时的一种美国农药的轻微影响。对人体虽不至害,而且85年份还获英国酒评界老大John Hughson评为上佳年份酒。但Gardinier父子毅然决定全部作废一瓶不留。后来他们又发现前任庄主已出售的83年份酒也有同一毛病。他们立刻发出通知,收回未卖到消费者手内的全部83年份。能以这种态度酿酒,造酒和做生意实为罕见之极。从而你也不难明白后来的飞龙世家为什么能一日千里在近年一跃而成为酒评家、酒商和葡萄酒爱好者的新宠。


飞龙世家虽然不是1855年波尔多评级中的列级名庄,但是她绝对是一个明星级酒庄(Cru Bourgeois)胜过不少1855列级名庄的好例子,所以非常值得一提。


飞龙世家获Robert Parker五星级酒庄的评级,远超过不少1855年的三、四、五级列级名庄的地位。2003年初,欧洲权威的葡萄酒杂志Decanter评出全世界范围内超值的五十大名酒中,飞龙世家榜上有名。飞龙世家占地六十公顷,年产约25000箱正牌酒。它还有一个副牌酒叫佛朗飞龙(Frank Phelan)。


【产区介绍】



波尔多产区之一的Saint Estephe是比较少人熟悉的产区,知名度不及Pauillac 、Margaux。与Saint Julien一样,Saint Estephe区内的酒庄,没有一间是在1955 Medoc区排名之中位列一级,多也只是二级的酒庄。但Saint Estephe也有些酒庄的出品,可媲美一级酒庄的呢!


炎热出美酒的Saint Estephe区位处于波尔多左岸,与Pauillac区域接连,在河流Gironde的左岸,从地理位置来看,是Medoc区的北部。虽然Saint Estephe的位置与Pauillac区的接连,但泥土的成分却有些分别,就是较少碎石,泥的成分较多。


Saint Estephe整区占地约1200公顷,其面积与Pauillac(1100公顷)及Margaux(1300公顷)相距不远,但论及酒区的知名度,便不及后两者,在1855年Medoc区中的排名,61间酒庄之中只有5间是来自Saint Estephe区的,一级酒庄欠奉,而二级酒庄有两间,分别是Montrose及Cos d'Estournel。三级庄有一家Calon segur;四级庄有Lafon Rochet以及一间五级庄Cos Labory。


除了Medoc列级酒庄之外,中级酒庄(Cru Bourgeois)在Saint Estephe也不少,包括Beau-Site、Haut Marbuzet、Meyney、Les Ormes de Pez、de Pez、Phelan Segur等。
 

【等级介绍

法国法律将法国葡萄酒分为4级:
1. 法定产区葡萄酒AOC

2. 优良地区餐酒 VDQS
3. 地区餐酒VIN DE PAYS
4. 日常餐酒 VIN DE TABLE

AOC在法文意思为原产地控制命名, 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒,细分等级 :产区名标明的产地越小,酒质越好。

AOC级别从高到低级别:
葡萄园级(Cru AOC):如 Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
 村庄级(Village AOC):如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
 地区级(Regional AOC):如 Appellation+波尔多产区 +Controlee

葡萄园级(Cru AOC)的细分等级(从高到低级别):
一等酒庄AOC:如 Premier Grand Cru (一等酒庄)
优质酒庄AOC:如 Grand Cru Classe(优质酒庄)
中级酒庄AOC:如 Cru Bourgeois  (中级酒庄)
 

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