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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    宝石红色
    产区 :
    意大利 威尼托Veneto
  • 级别:
    DOC
    含量:
    750ml
    品牌:
    品尚
    品种:
    科乐维纳(70);龙迪奈拉(20);芒利纳拉(10);
  • 口感:
    浓厚如巧克力
    酒精:
    12%
    香味:
    年份:
    2008
  • 醒酒:
    15分钟
    评鉴:
    入口干而优雅,单宁精致而柔顺,非常均衡,酒味强劲,酒体坚固。余味悠长而干爽。

【酒庄介绍】

"根据Pier的编年史,八个世纪前,Gambellara地区已经开始种植葡萄。就在威尼托的这片绿色山坡上,ZONIN家族已有7代子孙酿造着葡萄酒。这里也是这个著名公司的发源地:这家公司现在已拥有意大利最著名的葡萄酒产区内的11个葡萄园,总面积超过1,800公顷(3,705英亩)。


【产区介绍】

威尼托是意大利东北部的一个政区,其边界与伦巴第、特伦蒂诺—上阿迪杰、奥地利和艾米利亚—罗马涅接壤,在阿尔卑斯山和亚得里亚海之间。贯穿波河、阿迪杰河、布伦达河和皮亚韦河。
威尼托当地特产中突出的是特雷维索的红菊苣,维琴察用牛奶和面粉做成的巴卡拉 (baccalà),猪肉灌的肠子隆加内格(luganeghe),豌豆米饭 (risotto con i piselli),点心中有用黄面和鸡蛋做的饼干扎来提 (zaleti) 和圣诞节期间的大软蛋糕 (pandoro)。   但是威尼托与其他地区有别之处还在于大牌葡萄酒的生产,其中一些是享有国际声誉的,例如巴多里诺 (Bardolino),普罗塞克 (Prosecco) 和索阿维(Recioto di Soave),因为如此,威尼托才举办意大利国际葡萄酒博览会 (Vinitaly),展览葡萄酒和其他酒类产品。还要提到的有白酒 (grappa)、高度数的葡萄蒸馏酒(distillato di vinacce),其中最有名的是维琴察地区的巴萨诺 (Bassano del Grappa) 和特雷维索地区的科涅里亚诺(Conegliano)。而巴萨诺有一个专门为这种蒸馏酒建立的博物馆也就不足为奇了。

 

【葡萄介绍】

科维纳  广泛生长于意大利加尔达湖畔的威尼托区,和瓦尔伯利塞拉山地区,以及到达北部和东北部的维罗纳。有时候这种葡萄被称作科维纳维罗纳斯(Corvina Veronese),据称,它已经在维罗纳生长了4千多万年。它经常与罗迪内拉(Rondinella)和莫林纳拉(Molinara)葡萄混合,来酿造著名的瓦尔波里塞拉酒和巴多利诺酒。在最近的一些年来,科维纳的比例一直在提高,使其他两种葡萄受到了排挤。以科维纳做主要品种的瓦尔波利塞拉葡萄酒一般颜色由浅,到樱桃红,到酒体丰满如波特酒一样。其品质之间的差别也很大。

它是一种难以琢磨的品种,成熟较晚,在收获的时候容易受雨水影响而腐烂。而它属于高产葡萄品种,葡萄的质量取决于产量控制,质量好的葡萄产量低。

高品质的科维纳酿出的酒散发出柔和的水果香气和一丝的杏仁气息。这种葡萄是威尼托区最富表现力的主要品种。丰满酒体,强劲有力,凝聚,干果味道的阿马洛尼(Amarone),还有甜酒Recioto。在北美,对这个品种的关注很少。然而一个酿造者在维吉尼亚州南部,用科维纳酿造着传统的类似阿马洛尼的葡萄酒。
 


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