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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

:2008年被著名澳洲品酒师James Halliday评为92分; 被2009年6月的《品醇客》评为16.5分,并列入50个最佳新世界黑比诺之一。 Vintage 2008,92/100,James

  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    带有紫色光泽的宝石红色
    产区 :
    澳大利亚
  • 级别:
    含量:
    750ml
    品牌:
    品尚
    品种:
    黑皮诺(100);
  • 口感:
    浓厚如巧克力
    酒精:
    12.5%
    香味:
    年份:
    2009
  • 醒酒:
    15分钟
    评鉴:
    酒体中等,口感饱满,质感柔顺,单宁适中,回味绵密悠长。

【酒庄介绍】

"德保利酒庄是一个热情洋溢,积极创新的家族经营酒庄。1928年Vittorio & Giuseppina De Bortoli建立酒园,如今由其第三代 - Darren De Bortoli和另一家族成员Steve Webber精心管理并带领着酿酒团队。成立至今逾80年光阴,德保利家族与亲朋好友分享美酒美食、享受美好生活的传统依然不变。"

 

【产区介绍】

澳大利亚是全球第六大酿酒国,南澳占澳大利亚大陆的八分之一,是澳大利亚第三大州,面积98万平方公里,人口160万人。海岸线长达3700公里。阿德莱德是南澳的首府,地处平原,位于游客众多的沙滩和阿德莱德山脉之间。南澳洲南部地区,包括阿德莱德在内,冬季气候温和,平均最高温度为15℃。夏天干燥而炎热,平均气温最高约29摄氏度。南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区。大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域。以南则有库纳瓦雷、百威、巴罗莎谷和克雷谷等知名产区。南澳洲省为澳洲最大的葡萄酒产地,现今南澳的葡萄酒年产量大概是全澳洲的60%左右(1940至50年间占全澳洲的75%之多)。在过去十年,南澳的葡萄酒出口销量取得大幅增长,平均每年有21%的升幅,使葡萄种植及酿酒业成为南澳的经济支柱。

 

【葡萄品种】

黑比诺

 

别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产自法国勃根第,为该区唯一的红酒品种。属早熟型,产量小且不稳定,适合较寒冷气候,于石灰黏土的发挥最佳。由于存在久远有去多特性不同的无性繁殖系。对成长环境的要求较多,种植不如卡本内-苏维翁普遍。其品种特性不强,易随环境而变,在良好的条件下黑皮诺虽然颜色不深,却有严谨的结构和丰厚的口感,极适陈年。其酒香于年轻时以红色水果香为主,如覆盆子及樱桃等。陈年后的酒香则变为丰富,除动物香之外,樱桃酒及松露 (truffe)香也常见。除红酒外,客皮诺经直接榨汁也适合酿制白色或枚瑰气泡酒,是香槟区的重要品种之一,多与夏多内及Pinot Meunier混合,较其他品种丰厚且适陈年。勃根第的金丘县 (Cote d' or)是黑皮诺的最佳产区,在德国及奥地利称之为 Spatburgunder,为主要黑色品种。南本球以纽西兰所产最佳,北美则以美国的奥勒岗洲最优。

 


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