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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    有深红色泽的亮紫色
    产区 :
    澳大利亚 新南威尔士New South Wales
  • 级别:
    含量:
    750ml
    品种:
    小维铎;
  • 口感:
    酒精:
    14.5%
    年份:
    2008
  • 醒酒:
    15分钟
    评鉴:
    口感中洋溢着摩卡咖啡、深色浆果、甜椒的味道,单宁丝滑柔顺。

【酒庄介绍】

"德保利酒庄是一个热情洋溢,积极创新的家族经营酒庄。1928年Vittorio & Giuseppina De Bortoli建立酒园,如今由其第三代 - Darren De Bortoli和另一家族成员Steve Webber精心管理并带领着酿酒团队。成立至今逾80年光阴,德保利家族与亲朋好友分享美酒美食、享受美好生活的传统依然不变。"

 

【产区介绍】

澳大利亚是全球第六大酿酒国,南澳占澳大利亚大陆的八分之一,是澳大利亚第三大州,面积98万平方公里,人口160万人。海岸线长达3700公里。阿德莱德是南澳的首府,地处平原,位于游客众多的沙滩和阿德莱德山脉之间。南澳洲南部地区,包括阿德莱德在内,冬季气候温和,平均高温度为15℃。夏天干燥而炎热,平均气温高约29摄氏度。南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲重要的葡萄酒产区。大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域。以南则有库纳瓦雷、百威、巴罗莎谷和克雷谷等知名产区。南澳洲省为澳洲大的葡萄酒产地,现今南澳的葡萄酒年产量大概是全澳洲的60%左右(1940至50年间占全澳洲的75%之多)。在过去十年,南澳的葡萄酒出口销量取得大幅增长,平均每年有21%的升幅,使葡萄种植及酿酒业成为南澳的经济支柱。

 

【葡萄品种】

小维度(Petit Verdot)中文又称小味儿多、魏天子。Petit Verdot的法语意思是“小绿”,指的是该种葡萄由于成熟期太晚,葡萄浆果常常不能正常成熟而呈现出绿色。小维度主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区,其起源尚不明朗。在波尔多地区,小维度的历史要早于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。  

小维度本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁,可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。此外,葡萄酒在混合小维度之后需要较长时间来软化其丰富的单宁,适于进行多年陈酿。一般而言,小维度在混合葡萄酒中的比例一般低于5%,但是,在一流酿造师的手法下,往往1%-2%的小维度就能起到画龙点睛的效果。与大多数品种一样小维度需要炎热的白天和冷凉的夜晚形成较大的昼夜温差来积累糖分。排水良好的土质,具有一定肥力的土壤有助于其生长,并形成独特的风味。   
小维度是波尔多法定的六种红色酿酒葡萄品种之一,但在葡萄酒中始终处于配角的地位。这主要是由于它过于晚熟造成的,这一特性导致它在一些年份无法成熟。在葡萄园中,因为小维度的成熟时间晚于其他品种,使它容易受到秋季初期霜冻的影响而很难达到完全的成熟。

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