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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

获奖情况:WS:88分

  • 类型:
    糖分:
    干型
    色泽:
    宝石红色
    产区 :
    智利 中央山谷Central valley
  • 级别:
    含量:
    750ml
    品种:
    西拉;
  • 口感:
    顺滑如冰淇淋
    酒精:
    14%
    年份:
    2009
  • 醒酒:
    15分钟
    评鉴:
    口感优雅。在丰富的蔬菜和辛辣味(丁香、烟草和胡椒)之上,是丝滑的单宁和水果味(蓝莓和黑醋栗酱)。橡木桶陈酿为该酒增添了香草和烟熏味道。悠长强劲的后味有突出的古老的佳丽酿葡萄的味道。
  17世纪时,在巴塞罗那南部的宾纳戴斯地区的桃乐丝家族就已经是Primum Familiae Vini组织成员之一。该组织由11个历史悠久,声名显赫的葡萄酒园家族组成,成员包括罗斯柴尔德、贝加西西利亚等。桃乐丝酒庄采用子承父业式的发展模 式,发展前途不但没有受到局限,反而能稳步前进。 桃乐丝的第五代继承人兼董事长,本身也是酿酒师的米格尔·桃乐丝 (Miguel Torres)是葡萄酒界的大明星。他于1959年再巴塞罗那修读完化学后,又前往法国勃艮第专修葡萄种植与酿酒。1962年,他说服了父亲让他在葡萄园 做实验,种植一些进口的葡萄品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)与长相思(Chardonnay)。他又尝试用法国酿造方法培育本地品种,以小型木桶代替大型橡木桶陈酿,并提早装瓶,这些尝试孕育了白葡萄酒,之后是红葡萄酒。多年来,米格尔·桃乐丝实施了许多改革,他相信在正确的气候区种植正确的葡萄品种是非常重要的,譬如在位置高,气候凉爽处种植的 葡萄,果酸得以保持平衡,果味也比较优雅,品种的风味也能自然呈现

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