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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    糖分:
    干型
    色泽:
    亮宝石红
    产区 :
    南非 沿海地区Coastal Region
  • 级别:
    含量:
    750ml
    品牌:
    品尚
    品种:
    梅洛(100);
  • 口感:
    顺滑如冰淇淋
    酒精:
    14.5%
    香味:
    年份:
    2006
  • 醒酒:
    15分钟
    评鉴:
    一款酒体中等浓厚,单宁柔顺的葡萄酒。

【酒庄介绍】
"“踏足非洲”系列的命名源于非洲南部底端的一些农场,这些农场以“踏足非洲”而闻名。这一系列的葡萄酒由柯林茨家族从数个葡萄酒园中精心挑选不同的单品种葡萄酿制。"

 

【品牌介绍】
早在1695年,柯林茨家族就已经在这片土地上酿造葡萄酒了。良好的风土条件加上塞伦布什山脉有利的地形条件,提供了孕育优质葡萄酒的基本要素。酿酒团队的无私奉献,对于最高质量标准的孜孜追求,加上丰富的国际化经营理念,使柯林茨酒窖成长为南非最卓越的酒园,人们赞誉其为“柯林茨传奇”。柯林茨酒窖在2007年于英国伦敦举行的国际葡萄酒烈酒评比赛中一枝独秀,精选的七款葡萄酒全部载誉而归。柯林茨酒窖荣膺“南非年度最卓越酒庄”,更将大赛推向高潮。

 

【产区介绍】

 南非处于非洲南端,具有典型的地中海气候,土壤、温度、湿度、光照最适宜葡萄种植,这也让南非的葡萄酒既有老牌酿酒地区的风貌,又具有新世界酒的独特锋芒。同时,复杂的历史经历,让这个地方更具有融合性和多样性。葡萄酒最早发源于欧洲,1659年南非才酿造出自己的第一桶葡萄酒,而这也让第一桶酒的葡萄种植地开普成为南非葡萄酒著名的发源地。如今,南非已经是世界上著名的葡萄酒出口国,也是6大知名葡萄产区之一,而大部分的种植和酿造庄园都集中在西开普省。
"之所以命名此系列为“酒园精选”,是因为该系列的葡萄酒由柯林茨酒窖的酿酒师团队从高质量的酒园中精心挑选出优良的葡萄,使用最好的橡木桶,并在酿酒的整个过程中给与了特别悉心的关怀,才最终酿制而成。这个系列的产量有限,所有的葡萄酒都有着卓越的口感,复杂度,结构以及陈年窖藏的潜力。"

 

【葡萄品种】

梅洛(Merlot)

 在红葡萄家族里,赤霞珠如果是王,黑比诺是刁钻魅惑的情人,堪称王后的一定是美乐(又称梅乐,Merlot)。它雍容大度,丰厚甘美,体态丰腴,温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。

 
性:该品种长势较好,萌芽率87%,果枝率90%。果穗平均重180g,圆锥圆柱形,果穗中等大,穗梗长。果粒小,紫黑色,平均粒重1.8g,着生中等紧密,果皮较厚,多汁。含糖量18%,含酸量0.7%,出汁率74%。在华北地区4月中旬萌芽,5月末至6月初开花,9月中下旬果实成熟,从萌芽到成熟需145天左右,属中晚熟酿酒品种。梅鹿辄是世界著名的红葡萄酒品种,宜篱架整形,中梢修剪,因其根系较浅,且多为水平生长,对土壤和肥水管理要较严,抗霜霉病、白腐病和炭疽病能力较强。果穗单歧肩,圆锥形,果穗平均重333.3克,最大果穗重400克,果粒近圆形,紫黑色,单果重1.5克,出汁率 72.9%,可溶性固形物含量 17.6%,每果枝平均有花序1.8个。3月上、中旬萌芽,4月中旬开花,7月中旬果实成熟,生长期平均136天左右,有效积温2612.8℃。适应性强,抗病力中等,果实成熟期一致。
美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以清楚地嗅到黑色李子的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,成熟度不好的话酒里会带出青草气味。陈年的美乐有时会带有香料和动物的气息。
   
原产自法国波尔多产区,为该区种植最广的葡萄品种,早熟且产量大。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。和卡本内-苏维浓比起来,梅洛种以果香著称,酒精含量高,单宁质地较柔顺,口感以圆润厚实为主,酸度也较低,虽极适久存陈年,但不似卡本内-苏维浓动辄十年二十年,较快达到适饮期。近年来逐渐流行,常供不应求。
   
波尔多的玻梅洛和圣艾美浓产区较梅多克凉爽,适合梅洛生长,卡本内-弗朗是最著名也是最优产地。此区梅洛主要混合卡本内-弗朗和少量的卡本内-苏维浓,以加强平衡感和丰富其香味。在美国西岸地区,由于梅洛不含粗单宁,酿制的酒已成为佳人引用的时髦酒。
 

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