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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    宝石红
    产区 :
    美国 加州California
  • 级别:
    含量:
    750ml
    品牌:
    柯波拉酒庄
    品种:
    赤霞珠(100);
  • 口感:
    芳香如花果
    酒精:
    13.5%vol
    香味:
    年份:
    2011
  • 醒酒:
    15分钟
    评鉴:
    这款赤霞珠葡萄酒散发出诱人的可乐、樱桃及桉树的香气,随之而来的是浓郁的深色浆果、黑醋栗和新鲜樱桃的气息,而这些正是亚历山大谷风土条件的杰出表现。

 

柯波拉酒庄的酿酒团队由五位世界级酿酒大师和六十位技术员工组成。酒庄所酿造的葡萄酒美好诠释了加州的风土特色,并保持着家族当初的理念 - 与朋友和家人分享,而享受生活的格言是“美食,美酒,探索”。"



关注奥斯卡的影迷一定知道柯波拉家族,但可能很少人知道酿造美酒也是柯波拉家族相承数代的传统。三十多年前,弗朗西斯和埃莉诺?柯波拉夫妇在著名的Inglenook Estate原址处创立柯波拉酒庄。在整个系列中,酒庄在购买索诺玛地区盖瑟维尔的酒园时推出的“名导之手”系列诠释了索诺玛优良产区的杰出风土条件。并且,系列拥有别出心裁的标签,其灵感源于19世纪西洋镜的设计。



一提到加州葡萄酒,人们会称它为新世界的酒-----因为地理位置,加州被人们视为葡萄酒酿造业的后起之秀。然而这个观点是与事实相悖的。
勿庸置疑,法国及许多欧洲邻国有着悠久的酿酒历史,然而加州的酿酒历史也要追溯到十八世纪末期,当时西班牙的传教士们开始在美国圣地亚哥附近种植酿酒葡萄。1812年,一群来自俄国的毛皮商人在加州北部的所那马海岸建立了一个商贸据点,并种下了第一棵葡萄树。不久后,墨西哥军政府紧随其后,在所那马城栽种了大量葡萄树。直到今天,当时总督的一部分原始葡萄园仍旧在出产葡萄。在总督早期努力之后的一百年中,德国、意大利、瑞士、法国、西班牙的移民者们将他们的酿酒技术也带到了加州。这些酿酒商中的许多人实现了他们的伟大梦想,享受到成功的喜悦。他们的葡萄酒远销到纽约甚至巴黎,受到人们的交口称赞。

  令人难过的是,1920年的禁酒运动阻碍了加州葡萄酒的进一步发展,美国的长达13年的禁酒对绝大多数酿酒厂来说是个致命的打击。美国的酿酒商们用了整整一代人的时间去恢复,如今他们已经超越了前辈们,现在许多优秀的加州葡萄酒酒畅销全世界就是最好的证明。27年前,在一次蒙住双眼的葡萄酒品尝活动中,法国葡萄酒专家评选小组尴尬地宣布加州的葡萄酒质量要优于法国酿的葡萄酒。在1976年的巴黎葡萄酒评选活动中获得胜利的是著名的那帕山谷的蒙特丽娜城堡和鹿跳酒庄。这次成功对所有加州酒商们来说真是一件非常值得庆祝的事。从此加州产的葡萄酒不再总是低于欧洲酒一等。加州目前是世界第四大葡萄酒生产地,外销葡萄酒到160多个国家。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)


赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,现已于各地普遍种植。赤霞珠酿造的是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴、有些有嚼头的肉类很合适。通常有着青椒和黑色浆果的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气。



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