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普绿园医生白葡萄酒2007 Bemkasteler Doctor Riesling Spatlese

普绿园医生白葡萄酒2007 Bemkasteler Doctor Riesling Spatlese

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注意:以下信息皆来自"品尚红酒"

  • 类型:
    白葡萄酒
    糖分:
    色泽:
    浅黄色
    产区 :
    德国 摩泽尔产区Mosel
  • 级别:
    含量:
    750ml
    品牌:
    品尚
    品种:
    雷司令(100);
  • 口感:
    酸甜如初恋
    酒精:
    8%
    香味:
    年份:
    2007
  • 醒酒:
    30分钟
    评鉴:
    活泼而多汁,充满活力,平衡的酸度,从而在一个复杂的和持久的完成。

VDP 精英酒庄联盟: VDP是Verband Deutscher Pradikatsweinguter的缩写,由德国近200家精英酒 庄组成的组织,覆盖了德国13个优质产区,VDP的要求和认证及其严格,通过VDP的认证者,可以在酒 标上标示VDP字样和黑鹰徽章。2007年,“特级优质酒Pradikatwein”一词取代了原来的“优质精品酒Qualitatswein mit Pradikat” 。


这个Dr.Thanisch 名字与著名及昂贵的“Doctor”葡萄园的雷司令是密切相关的。原来的庄园在1988 年一分为二,而Sofia Thanisch-Spier继续经营由Thanisch家族传下来的部分。大部分不是源 自“Dpcotr”葡萄园的作物,是混合生产的一种专有雷司令,或标上集体葡萄园名称Bernkasteler Badstude的。Bernkasteler Doctor雷司令需要时间在瓶中成熟才显示其真正的实力,相比较之下, 年轻的离子表面上感觉笨拙或甚至过甜,随着时间推移,最好的例子会出现坚果、蜂蜜的丰富性和深 度。


公元340年,著名拉丁诗人奥索尼厄斯(Decimus Ausonius)这样描述罗马人最爱的摩泽尔河:“比尼 罗河更大,比台伯河(穿过罗马城的著名河流)更高雅……”我走过连绵不绝的葡萄园,落日余晖之下 ,摩泽尔河仿佛一条喝醉的蛇,缠绵、慵懒地蜿蜒着。
摩泽尔葡萄酒产区(以前被命名为摩泽尔-萨尔-鲁瓦),位于德国西南部,距法兰克福以西 100公里,靠近法国和卢森堡边界,该产区共有9,533公顷葡萄园,种植着5,523公顷的雷司令葡萄树 ,雷司令占整个摩泽尔葡萄酒产量的一半以上,是世界最大的雷司令葡萄酒产区,更是公认的最精华 、最重要的雷司令产地。这里占产量四分之三的葡萄酒是高级葡萄酒QbA级别,大约四分之一左右是 优质高级葡萄酒QmP级别,只有1%的产量是日常餐酒。
摩泽尔产区的雷司令是世界葡萄酒百花园中的奇葩,有着不寻常的本事,她可以将矿物质的丰富香气 与活泼灵动的酸味如此细腻地交织融合、千变万化,这种特点在经典的干型、半干、微甜、贵腐型甜 酒和冰酒那里表现得淋漓尽致。德国雷司令中的典范往往能散发出纯净优雅的丰富果香,比如桃子和 梨的香味,而年轻的雷司令则带着苹果的香气。雷司令能让饮者清晰地体味到生养她的土地的气息, 她酒体中的各种成份则能平衡得天衣无逢,既不甜腻,又不酸得嶙峋。

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