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风之语部落妥伦特斯白葡萄酒

风之语部落妥伦特斯白葡萄酒

Trivento Tribu Torrontes

风之语部落妥伦特斯白葡萄酒
  • 最新报价:¥93.00  
  • 历史最低:¥86.00 (2012年4月24日)
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注意:以下信息皆来自"红酒客"

  1. 产品描述

    商品编号:W11303

    种类:White 白葡萄酒

    国家:Argentina 阿根廷

    参考年份:2010

    酒体:light轻盈

    规格:750ML

    酒精度:13.0%Vol

    瓶塞:软木塞

    葡萄品种:Torrontes 托隆特斯

    最佳品尝温度:8-12°C

    级别:阿根廷优质酒庄

    产区:Mendoza 门多萨

    搭配菜肴:烟熏三文鱼、海蜇等。

    香气:花香浓郁,让人想起玫瑰和紫罗兰的香味,其中还带有柠檬酸的味道

    色泽:白酒-浅黄色

    商品描述:

    酒品介绍

    酒液呈黄色,带有些许橄榄绿,花香浓郁,带有茴香味道。口感新鲜,酒体轻盈。
     

    酒庄介绍

    风之语酒庄

    风之语酒庄创建于1996年,坐落在阿根廷棉多萨(门多萨),拥有450位员工,采收时再增加250人。近年来,酒庄持续投资,2005年发起综合风土葡萄酒项目,08年发行风之语标志性葡萄酒-风神2005,09年在国际葡萄酒与烈酒大赛上荣获 “阿根廷杰出的葡萄酒生产商”。 风之语的专业农学家和酿酒师评估葡萄树的生长,总是从每个风土环境去探寻确切的具体表现。棉多萨省精选地区的8个葡萄园(1289公顷),拥有无与伦比的条件种植异常卓越的葡萄。 酒庄有专业先进的控温控湿酒窖和一系列来自法国Allier, Nevers, Vosges森林和美国肯塔基州和密苏里州的橡木桶。酿酒师在他们酿造的葡萄酒系列中蕴含了他们独特的个性,令每一位消费者都印象深刻。

    阿根廷
    阿根廷对葡萄酒的质量非常重视,有着严格的规定法定产区标准的法令。作为新世界葡萄酒的代表,阿根廷葡萄酒的质量是值得信赖的。 阿根廷葡萄酒中最好的是红葡萄酒,门多萨和圣胡安两省分别生产了全国60%和30%的葡萄酒,门多萨距离大西洋较远,晴朗干燥,气候炎热,昼夜温差大,很适合葡萄生长。是世界上第四大生厂商及葡萄酒消费市场。 传统的酿造工艺加上多年的经验,阿根廷葡萄酒具有令人满意的丰富果香,品质优良,回味悠长。

    产区介绍

    门多萨位于阿根廷中西部,坐落于安第斯山的山脚下,是阿根廷最重要的葡萄酒产区,有着将近160000公顷葡萄园,葡萄酒产量占全国总产量的70%,门多萨的核心产区位于安第斯山脉门多萨上游,几乎所有著名的酒厂都坐落于此,这里的气候和风土非常适合葡萄的种植,强烈的阳光和微量的雨水使得这里能种植出完全成熟的优质葡萄,这里干燥的空气也使得真菌性病害无法生存,葡萄都是有机葡萄。门多萨的特色品种为马尔白和莎当妮,马尔白葡萄酒强劲浓郁,颇受欢迎。
    葡萄品种
    Torrontes 托隆特斯
    Torrontes它的原产地在西班牙,目前主要种植在西班牙和阿根廷,在阿根廷表现尤其优异,是阿根廷当地特有的品种,堪称阿根廷的代表品种之一。Torrontes清新、芳香类似于Muscat,有浓烈的玫瑰花和麝香香气,此外,Torrontes还能够让葡萄酒中带有清新植物香气,如同雨后的青草地般的香气,用Torrontes酿造的白葡萄酒拥有极为浓郁的芬芳香味,丰满而果味十足,酸度适宜且粘稠度较佳。Torrontes是Muscat种系的一个品种,属于亚历山大麝香葡萄,在阿根廷有40%的葡萄园地种植,与Malbec共占总种植面积的40%。
    搭配菜系

    酒品知识

    01.清淡型的白葡萄酒

    这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽酸度较高,有的产区还带有矿物质的风,正好相得益彰。生鱼片和生蚝是相当适合配这类酒,本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的,喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。

    02.中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒

    这类酒的香气令人心旷神怡,在白葡萄酒的品种中,最浓艳的香就要数鹿香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜,通常比较细腻的食物,而且酱油的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。

    03.带有橡木味的浓郁白葡萄酒

    能进橡木桶的白葡萄酒,一定是丰满、浓郁、酒精度高的,也禁得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物,因为酒经过橡木桶,通常也带有烘烤的气息。其他的肉类如鸡肉、猪肉挺适合的,所有加奶油烹调的食物也很配。

    04.果味型、轻柔的红葡萄酒

    这类酒的特点是果味足、酒体轻、单宁低,酒精度也低,很明显的一个例子是法国的酒,在喝之前可以冰到红葡萄酒的最低温度,比如说15摄氏度左右。这类酒的适用范围也广,可以在吃头盘色拉的时候一起喝,对于西餐来说,它适用于配地中海一带的食物,比如说意大利面条,披萨,也适合于配非常肥腻的食物,如香肠、奶油土豆。

    05.单宁重、丰厚的红葡萄酒

    无疑这类酒是酿白皮厚、颜色深的葡萄品种,单宁自然也重如铁骨,它们的酒精度通常都不低,高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。这类酒最不容易配菜,特别是在年轻的时候,和咸、辣、甜、淡搭配都不适合,因为这类酒和咸的菜搭配会法库,和辣得菜搭配会更辣,和甜的菜搭配也发苦,唯有和烤肉搭配是适合的。对于西菜、煎的牛排、羊排都不错,特别是与加了芝士烹调或调味的菜搭配都是不错的。

    06.奢华而柔顺的红葡萄酒

    这类丰满的酒主要来自于美乐和仙粉黛品种,年轻的时候,它们通常有着丰富的果味,如红得和黑得浆果味;成熟后它们会带来巧克力、可可、咖啡、雪松以及烟熏味。美乐适合于配同样风格的菜比如说炖肉类的食物;仙粉黛的香气如同果酱一般,它香气浓郁,很容易获得高酒精度,它适合配咸的菜,甚至配辣的菜,喜欢刺激口感的人应该是喜欢它们的。不过,这类酒许多香料是协调的,比如说迷迭香,肉桂,百里香等等,这类酒也适合于配烤肉,比如烤羊肉串、烤羊肉。

    07.餐后甜酒

    甜酒配甜食,这是一句有名而又简单的酒配餐的座右铭,甜酒配甜食配的得当的重要因素是甜酒中有酸,酸会中和酒与食的甜,使它们品尝起来甜而不腻。由于甜酒遇到甜点会突出酸度,因为要根据酒甜的程度不同来搭配甜品,通常甜酒要比甜点更甜才能达到平衡如果甜度不如甜点或者甜度一样,就会觉得酒酸。
    法国葡萄酒等级制度

    传统上,法国葡萄酒由低到高分为4个级别:

    日常餐酒(VDT):用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成;

    地区餐酒(VDP):由最好的普通餐酒升级而成;

    优良地区酒(VDQS):等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;

    法定产区酒(AOC):其使用的葡萄酒品种、最低酒精度含量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。

    •如何选择合适的酒杯

    葡萄酒杯一般为郁金香型,腹大口小这样便能留住酒的香气,让酒的香气聚集于杯子上面足够大腹可以让酒液在杯子里转动,和空气充分结合,杯脚要足够高,让手能握住,避免让手碰到杯腹而影响温度。

    一般我们需要三个酒杯:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。

    同一瓶酒,用两只不同的杯子来品尝,会呈现两种不同的口感。因此,根据葡萄酒的个性差异,杯子也大涨分了如下图示的几种类型:

    布根地红酒杯:杯向较矮,杯肚较大,适合于把鼻子伸进去闻香。

    波尔多红酒杯:杯身较长,杯口较窄,令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了布根地之外的其他红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。

    香槟杯:杯身细长,像一只纤细的郁金香,纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间,标准的香槟杯的杯底有一个尖的凹点,这个小小的设计,可以令气泡更丰富更漂亮。

    甜酒杯:小型酒杯。

    白葡萄酒杯:杯身较长,杯肚较瘦,像一朵待放的郁金香。白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些以较少酒和空气的接触,令香气更持久一些。

    海马酒刀使用
    安全包装

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