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巴肯酒庄典藏卡本内苏维侬干红葡萄酒

巴肯酒庄典藏卡本内苏维侬干红葡萄酒

Reser Cabernet Sauvignon

巴肯酒庄典藏卡本内苏维侬干红葡萄酒
  • 最新报价:¥398.00  
  • 历史最低:¥398.00 (2012年9月11日)
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注意:以下信息皆来自"红酒客"

  • 葡萄酒种类:Red 红葡萄酒
  • 容量:750ML
  • 国家:Israel 以色列
  • 酒精度:14%vol
  • 瓶塞:软木塞
  • 酒体:full饱满
  • 搭配菜肴:红肉、烧烤等
  • 葡萄种类:Cabernet Sauvignon 赤霞珠
  • 最佳品尝温度:16-18℃
  • 色泽:红酒-深红色、紫红色
  • 香味:丰富的黑莓和红醋栗水果的味道
  • 建议醒酒时间:20-30分钟
  • 参考年份:2009
酒品介绍

得奖记录
* Vinexpo Competition, Bordeaux, France
- Reserve Cabernet Sauvignon 2001, Bronze Medal, 2005 competition
- Reserve Cabernet Sauvignon 2001, Bronze Medal, 2005 competition
- Cabernet Sauvignon Reserve 1999 – Silver medal, 2003 competition
- Cabernet Sauvignon Reserve 1997 – Bronze medal, 2001 competition

* Vinalies Internationales, Paris France
-  Reserve Cabernet Sauvignon 2004 - Silver Medal, 2008 competition

* International Wine Competition, Zurich, Switzerland 
- Reserve Cabernet Sauvignon 2000 – Silver medal, 2003 competition
- Cabernet Sauvignon Reserve 1997 – Gold medal, 2001 competition
- Cabernet Sauvignon Reserve 1996 – Gold medal, 1999 competition
- Cabernet Sauvignon Reserve 1993 – Silver medal, 1997 competition

* International Wine Competition, Brussels 
- Cabernet Sauvignon 2000 – Silver medal, 2003 competition
- Cabernet Reserve 1997 – Silver medal, 2000 competition

 

 

 

 

 

酒庄介绍

巴肯酒庄的故事
    以色列目前有25家商业酒庄和150多家小型私人酒庄,其中有许多富含历史的百年酒庄和配有精良现代化设备的新兴酒庄,而巴肯酒庄则是所有酒庄当中规模和销量第一的酒庄。
- 缘起
    1990年代初期,Mr. Shlomo Friedman 成立了富莱德曼酒庄(Friedman Winery),成立之初的目的是为了能提供给当时定居在此地的犹太人所喜爱的甜葡萄酒和白兰地酒,而后来他的儿子Mr. Betzalel 接手了他的生意之后,酒庄的生意开始有了飞速的成长,在生产供不应求的情况之下,酒庄将厂房搬迁至在当时还是荒漠一片的帕克提卡工业区(Petach-Tikva Industrial Zone)。然而这样的搬迁带来了巨大的后果,由于厂房的兴建费用远高于预期,使得酒庄很快的就面临到了财政上的困难,为了能让酒庄的营运继续,富莱德曼家族只好将企业卖给了食品大厂突瓦食品公司(Tunva Food Cooperation)。
    1964年和突瓦食品公司的合并案为酒庄扩张了产品线,在突瓦的协助之下,酒庄正式更名为突瓦-富莱德曼酒业(Tunva-Freidman Winery)并且开始了阿利坎特和卡利农葡萄品种的葡萄酒的生产及行销。1971年时,突瓦考虑到食品产业和酒类产业的差异性,决定将酒业部分的股份贩卖给专注在酒业市场联合利口酒公司(Stock liqueur company),也就是在这样的产业结合之下,酒庄开始生产在市场上普遍被认为是高级葡萄品种的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和长相思葡萄酒(Sauvignon Blanc),并更名为哈玛特芙酒窖 (Hamartef Cellars)。
- 近代化
    虽然巴肯酒厂的历史可以追朔到1889年,但酒厂能在今日两度取得世界葡萄酒大赛冠军,扬威于法国市场以及营销世界其主要原因是因为在1990年两位现任负责人Mr. Yair Lerner 及Mr. Shmuel Boxer 共同努力的结晶。
    Mr. Shumel Boxer 是来自世代务农的家族,从小耳听目染听着长辈如何可以种植出更好更优良的葡萄质量来酿制葡萄酒。于退伍后自己拿着政府给的创业金与积蓄买下一块葡萄庄园,但一直到Mr. Yair(军中亦师亦友的长官)前来告诉他有家产酒质量不错的小酒庄要卖,不知他有无兴趣合资购入,而那家小酒庄就是当时的哈玛特芙酒窖,于是Mr.Yair 和Mr. Shumel Boxer 便成立了享誉国际的巴肯酒庄(Barkan WineCellars )。
    当时的巴肯只能算是酒庄但还不具酒厂的规模,更谈不上能够进军国际市场大酒厂。但Mr. Yair本身出于事业家的家族有着相当多的经营策划的经验与财力。所以当他们购入巴肯这家酒庄时就积极投入人力、物力和财力将厂房现代化增加产能与质量。
    而Mr. Boxer 则是针对葡萄的栽种及质量做全盘及全权的管理。于近二十年来在两人不断的努力下,巴肯酒厂在收购之初最高年产十几万条酒,现在已是年产两千万万瓶的葡萄酒厂且营销全球29个国家(现在包括中国大陆)。其中海外最大的出口国竟是对葡萄酒要求最为严苛的法国,再来就是意大利。
    而巴肯自2004年以来所制造出的葡萄酒能够在法国及意大利受到相当程度的欢迎,也不外乎因为是在法国葡萄酒大本营波尔多当地的葡萄酒比赛屡获各项大奖及金银牌奖的肯定。
    而世界公认的葡萄酒评鉴大师Robert Parker及Daniel Rogov也给予91、92、93的高分,这也是对巴肯酒厂最佳的肯定。而对Mr. Yair 及Mr. Boxer 来说能够获得大奖当然是件快乐的事,但看到人们品尝他们酒时所表现出那种愉悦及满足的表情才是使他们觉得最快乐的事情。

 

葡萄品种
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
赤霞珠原产于法国波尔多,适合多种不同气候,容易生长,在世界范围内都有广泛的种植。世界上很多高品质的红葡萄酒不少都是用赤霞珠来酿造的,它晚熟、皮厚而黑、果粒小、果皮和果汁比例比别的葡萄都高,能酿出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。 在法国波尔多地区,受土质和天气的影响,这里出产的红葡萄酒涩度大、口感偏生硬、需要陈年之后才能达到柔和的口感,所以波尔多地区在用霞多丽酿酒时,会加入一定比例其他葡萄品种,以增加酒的平衡度和复杂度。而新世界的赤霞珠具有充足阳光,可以单独用来酿酒。

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