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火地岛长相思白葡萄酒双支礼袋装

火地岛长相思白葡萄酒双支礼袋装

Tierra Del Fuego Sauignon Blanc

火地岛长相思白葡萄酒双支礼袋装
  • 最新报价:¥268.00  
  • 历史最低:¥268.00 (2012年9月29日)
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相关酒评

注意:以下信息皆来自"红酒客"

  1. 产品描述

    商品编号:W11879

    种类:套装

    国家:Chile 智利

    参考年份:2009

    场合: 婚宴 商务 自饮 情侣 聚会

    酒体:light轻盈

    规格:750ML

    酒精度:13%vol

    瓶塞:软木塞

    葡萄品种:Sauvignon Blanc 长相思

    最佳品尝温度:8-10°C

    醒酒时间:即开即饮

    产区:Central Valley, Maule 中央山谷•莫尔

    搭配菜肴:海鲜

    香气:柠檬;青苹果

    色泽:白酒-浅黄色

    商品描述:

    酒品介绍

    此款酒呈柔和的黄绿色,具有蔬菜,花香,柠檬与青苹果的香气,口感清香活泼。

    酒庄介绍

    Tierra Del Fuego火地岛

    火地岛葡萄园位于智利安第斯山脉和马乌莱山谷之间。智利属于地中海气候,夏季炎热干燥,日照非常充足,土壤为肥沃的混合粘土,有利于葡萄的生长。 火地岛酒庄位于马乌莱山谷内,距离圣地亚哥275公里。得天独厚的地理条件使这里的葡萄更健康,颜色更为鲜艳。此外,火地岛酒庄在酿制有机葡萄酒方面颇具优越性。 火地岛葡萄园拥有各式各样的智利葡萄酒,除了生产卡曼尼、黑比诺、西拉、金粉黛和赛美容等传统葡萄酒,火地岛还是唯一一家生产马尔贝克和梅乐混合白酒的厂家。 特别值得注意的是,酒庄拥有葡萄手摘技术,气动压力机,温度控制不锈钢罐,生产房,贮存瓶装葡萄酒,酒桶和用品的洁具房,还有设备齐全的葡萄酒实验室。 酒庄拥有五百万升的不锈钢罐,1500个法国橡木桶和意大利和德国的最近酿酒技术,保证了酒庄的葡萄酒品质更为卓越。 此外酒庄也很重视环境保护,在生产葡萄酒过程中回收有机废物和包装材料,并且净化使用过的水后才排入大海。

    智利
    智利位于安第斯山脉以西的狭长地域,气候多样,在这狭长地域的中部,拥有温暖的气候和肥沃的谷地地形,很适合葡萄的生长。智利葡萄酒的栽培历史始于1518年,但一直到19世纪,智利酒才被世人所认识。随着近年来智利葡萄酒酿造技术的提升,智利的葡萄酒也渐渐表现出他的性价比来,不再是以往毫无生气、涩口的口感,现在智利的旧账已经形成了自己的规模和体系,其生产的红酒也逐渐拥有自己的个性,在08年智利厂牌Casa Lapostolle获得年度双料冠军之后,智利葡萄酒的势头也是无可比拟。

    产区介绍

    这个传统而狭长的葡萄酒山谷,也是最大和最古老的山谷之一,已经吸引了许多重建和重新关注的目光。这里有很多智利最古来的葡萄藤,低矮年老的葡萄树,耕种的起源已无从追溯。如今正生产着激动人心的、自然平衡的混合佳丽酿(Carignan), 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和马尔贝克(Malbec),还有一些有待命名的新品种。新兴的葡萄种植有美乐(Merlot),品丽珠(Cabernet Franc)和卡曼纳(Carmenere)等,酸度适宜,果味浓郁。
    葡萄品种
    Sauvignon Blanc 长相思
    长相思是一种酿造白葡萄酒的葡萄品种,原产自法国波尔多,适合温和的气候,适合种植于石灰质土壤上。 长相思开花迟,成熟早,果味丰富,有着清新爽口的酸度,带有青草的味道。相对于霞多丽的优雅,长相思则像是反叛的女孩,野性的青草香,湿漉漉的稻草味道,还有音乐的烟枪味道,夹杂者花果香,总之她并不害羞,而是率真的展示着自己,让人浮想联翩。 长相思酿造时大多不用橡木桶,以保持清爽活力的口感,特别是夏天,这种清爽可以一扫夏日的炎热与焦躁,喝一口青酸解渴的长相思,令人舌齿生津,无比畅快。
    搭配菜系

    酒品知识

    01.清淡型的白葡萄酒

    这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽酸度较高,有的产区还带有矿物质的风,正好相得益彰。生鱼片和生蚝是相当适合配这类酒,本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的,喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。

    02.中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒

    这类酒的香气令人心旷神怡,在白葡萄酒的品种中,最浓艳的香就要数鹿香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜,通常比较细腻的食物,而且酱油的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。

    03.带有橡木味的浓郁白葡萄酒

    能进橡木桶的白葡萄酒,一定是丰满、浓郁、酒精度高的,也禁得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物,因为酒经过橡木桶,通常也带有烘烤的气息。其他的肉类如鸡肉、猪肉挺适合的,所有加奶油烹调的食物也很配。

    04.果味型、轻柔的红葡萄酒

    这类酒的特点是果味足、酒体轻、单宁低,酒精度也低,很明显的一个例子是法国的酒,在喝之前可以冰到红葡萄酒的最低温度,比如说15摄氏度左右。这类酒的适用范围也广,可以在吃头盘色拉的时候一起喝,对于西餐来说,它适用于配地中海一带的食物,比如说意大利面条,披萨,也适合于配非常肥腻的食物,如香肠、奶油土豆。

    05.单宁重、丰厚的红葡萄酒

    无疑这类酒是酿白皮厚、颜色深的葡萄品种,单宁自然也重如铁骨,它们的酒精度通常都不低,高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。这类酒最不容易配菜,特别是在年轻的时候,和咸、辣、甜、淡搭配都不适合,因为这类酒和咸的菜搭配会法库,和辣得菜搭配会更辣,和甜的菜搭配也发苦,唯有和烤肉搭配是适合的。对于西菜、煎的牛排、羊排都不错,特别是与加了芝士烹调或调味的菜搭配都是不错的。

    06.奢华而柔顺的红葡萄酒

    这类丰满的酒主要来自于美乐和仙粉黛品种,年轻的时候,它们通常有着丰富的果味,如红得和黑得浆果味;成熟后它们会带来巧克力、可可、咖啡、雪松以及烟熏味。美乐适合于配同样风格的菜比如说炖肉类的食物;仙粉黛的香气如同果酱一般,它香气浓郁,很容易获得高酒精度,它适合配咸的菜,甚至配辣的菜,喜欢刺激口感的人应该是喜欢它们的。不过,这类酒许多香料是协调的,比如说迷迭香,肉桂,百里香等等,这类酒也适合于配烤肉,比如烤羊肉串、烤羊肉。

    07.餐后甜酒

    甜酒配甜食,这是一句有名而又简单的酒配餐的座右铭,甜酒配甜食配的得当的重要因素是甜酒中有酸,酸会中和酒与食的甜,使它们品尝起来甜而不腻。由于甜酒遇到甜点会突出酸度,因为要根据酒甜的程度不同来搭配甜品,通常甜酒要比甜点更甜才能达到平衡如果甜度不如甜点或者甜度一样,就会觉得酒酸。
    法国葡萄酒等级制度

    传统上,法国葡萄酒由低到高分为4个级别:

    日常餐酒(VDT):用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成;

    地区餐酒(VDP):由最好的普通餐酒升级而成;

    优良地区酒(VDQS):等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;

    法定产区酒(AOC):其使用的葡萄酒品种、最低酒精度含量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。

    •如何选择合适的酒杯

    葡萄酒杯一般为郁金香型,腹大口小这样便能留住酒的香气,让酒的香气聚集于杯子上面足够大腹可以让酒液在杯子里转动,和空气充分结合,杯脚要足够高,让手能握住,避免让手碰到杯腹而影响温度。

    一般我们需要三个酒杯:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。

    同一瓶酒,用两只不同的杯子来品尝,会呈现两种不同的口感。因此,根据葡萄酒的个性差异,杯子也大涨分了如下图示的几种类型:

    布根地红酒杯:杯向较矮,杯肚较大,适合于把鼻子伸进去闻香。

    波尔多红酒杯:杯身较长,杯口较窄,令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了布根地之外的其他红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。

    香槟杯:杯身细长,像一只纤细的郁金香,纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间,标准的香槟杯的杯底有一个尖的凹点,这个小小的设计,可以令气泡更丰富更漂亮。

    甜酒杯:小型酒杯。

    白葡萄酒杯:杯身较长,杯肚较瘦,像一朵待放的郁金香。白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些以较少酒和空气的接触,令香气更持久一些。

    海马酒刀使用
    安全包装

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