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西施小教堂 2009 1.5L

西施小教堂 2009 1.5L

Guidalberto 2009 1.5L

西施小教堂 2009 1.5L
  • 最新报价:¥1653.00  
  • 历史最低:¥1653.00 (2012年10月25日)
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注意:以下信息皆来自"红酒客"

  • 种类:Red 红葡萄酒
  • 容量:1500ML
  • 场合: 送礼 收藏 商务
  • 国家:Italy 意大利
  • 酒精度:14%vol
  • 瓶塞:软木塞
  • 产区:Tuscany 托斯卡纳
  • 酒体:full饱满
  • 搭配菜肴:适合与肉类菜肴、意大利面、披萨等美食搭配
  • 葡萄种类: Sangiovese 桑娇维塞 Merlot 美乐 Cabernet Sauvignon 赤霞珠
  • 最佳品尝温度:15-20℃
  • 色泽:红酒-深红色、紫红色
  • 香味:李子、樱桃、肉桂、豆蔻
  • 建议醒酒时间:60分钟
  • 级别:IGT
  • 参考年份:2009
*如参考年份酒款售完,直接顺延至其他年份
商品介绍

    酿造方法:梅洛和赤霞珠在温控发酵桶内发酵15天,桑娇维赛发酵约12天,然后在法国和美国橡木桶中陈酿12个月,在瓶中至少熟成3个月

    口感:这款酒呈漂亮的紫红色,香气持久幽长,口感饱满,酒体圆润而有深度,清新的李子和红樱桃气息充盈比肩,一丝充满甜香的肉桂和豆蔻香气点缀其中。入口后,胡椒和香料气息穿梭在红黑水果味道重,非常复杂,回味幽长,单宁强劲,矿物味较重。

    西施小教堂:虽为西施佳雅的副牌,非常杰出,性价比较高,但该副牌和绝大多数的副牌酒有着绝对的区别。通常意义上的副牌是该庄园内树林交为年轻的葡萄树的葡萄,或者相对较差的葡萄,才来酿制该庄园的副牌产品。但是西施小教堂却是个例外,她所用的葡萄品种和西施佳雅有着很大的区别,因而口感也有着不小的的差异。在意大利的法定产区内有着严格的分级制度,所属法定产区选用的葡萄品种都是有严格的要求,但是西施小教堂却大胆创新,打破传统,引进法国葡萄品种,merlot及Cabernet sauvignon加上本土葡萄Sangiovese进行混合酿制。从而在使得该酒不属于意大利的法定产区酒,也在等级区分上只能算是意大利的IGT这种优良餐酒的等级。
    这款小教堂是GHERARDESCA送给GUIDO ALBERTO侯爵的礼物。被定名为托斯卡纳的优质产区酒。“我们想创造一款全新的酒”庄主如是说:,“不仅从葡萄品种上,更是从酒的风格上”西施小教堂的诞生完全符合了我们的意图,也更为现代人所接受。对于我们来说,也是Sangiovese葡萄的重返与merlot葡萄的结合。Sangiovese葡萄作为托斯卡纳的特产我们从来就没有冷落过,只是Cabernet sauvignon对于我们更为熟悉。本款酒是由Cabernet sauvignon(40%),merlot(40%)和Sangiovese(20%)在橡木桶中成熟。本来他的葡萄园仅为12亩,后来很快的又增加了18亩,都是西施佳雅的葡萄园地域。本款酒的酿造依然少不了西施佳雅的老将-GIACOMO TACHIS.

酒庄介绍

Sassicaia西施佳雅的名字很美,常会让人有一连串浪漫的暇想;Sassicaia的包装也很美,宝蓝色的瓶盖、圆形蓝底八道金针的标志,带有独特的地中海艺术气息;但是最吸引人的,还是Sassicaia的酒。她温柔而优雅,浓郁而富足,让人一饮难忘。有人说,她就是意大利的拉菲,是托斯卡纳的酒王之王。

Sassicaia的辉煌并非是与生俱来的。上世纪二、三十年代,Marquis Mario Incisa della Rocchetta马里奥侯爵是一个典型的欧洲贵族公子,他最大的嗜好就是赛车、赛马、饮昂贵的法国酒,他甚至还自己养马驯马,参加比赛。马里奥侯爵结婚时,妻子卡拉莉斯带来了一座位于佛罗伦萨西南方一百公里处、近海的Tenuta San Guido酒庄(后来酿出的第一款酒起名为今天的Sassicaia,在托斯卡纳方言里就是“硬地”的意思)作嫁妆。那时,马里奥侯爵就决定要生产一种如法国布根地红酒般“高贵的”葡萄酒,但是当时没有人相信,在意大利这样的土地上能够生产出如法国勃恳第般优质的葡萄酒。

圣·圭托庄园座落于意大利中部托斯卡纳的博格利,靠近西海岸,其名字来自于13世纪时居住在这里的贵族圣·圭托家族(San Guido della Cherardesca),也是马里奥夫人的娘家家族。整个庄园从距海岸13公里处,向内陆一直延展到山脉,占地共2500公顷。至今,庄园仍一直保持着原有的地貌,包括1000多公顷的森林,500多公顷的湿地。

1942年,马里奥侯爵在十五世纪所开建的卡斯替利翁杰罗城堡附近种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),开始酿制葡萄酒。不过因为经验不足,刚酿出的酒单宁太重、味道太涩,难以入喉,每年产的六百瓶酒连家人都不愿意喝,只能放在酒窖里蒙灰。正当所有的人都劝马里奥放弃的时候,这个曾经顽劣的公子哥却仍不死心。他决定改弦易张,从他以前的赛马好友、拉菲庄园主人罗富齐男爵处得到了拉菲庄的葡萄种树,全面更新了葡萄种,并用法国橡木桶替代了原来的南斯拉夫橡木桶。同时,在圣·圭托庄园内找到了一块适合葡萄生长的完美坡地。山坡朝向东北,可以不受海风的影响;葡萄园的高度在350米左右,有点像著名的法国勃恳第的金坡地区;气候没有平地那么热,当地的碎石土又有点像波尔多的格拉芙地区‘博格利的微气候,有利于葡萄的充分熟成,同时也赋予了葡萄酒不同的复杂性和个性特征。而圣·圭托庄园里的葡萄园又是与众不同和出类拔萃的,米兰大学曾研究并证实,其土壤、微气候和环境等风土要素有着与周围地区不同的优异品质。在这片大自然馈赠的土地上,2500公顷的绿洲中,散布着75公顷的葡萄园,出产着西施佳雅、西施小教堂和西施赛马三种琼浆玉液。

1968年,马里奥侯爵的外甥,即酒业巨子彼德·安提诺里侯爵(Marchese Piero Antinori)十分欣赏西施佳雅,进而经销此酒并为它广做宣传,当年度的西施佳雅便正式在市面上销售。著名品酒师克拉克(Oz Clarke)曾经谈起他在1977年第一次品尝到一瓶1968年份的西施佳雅时的感受,他说当时他的第一直觉是这应该是一瓶像波尔多拉菲、拉图那样的一等顶级红酒,不过只是贴错了标签而已,由此也可见西施佳雅的品质超群。1978年,英国最权威的《醒酒器》(Decanter)杂志在伦敦举行世界赤霞珠红酒的品酒会,包括著名品酒师Hugh Johnson 、Serena Sutcliffe、Clive Coates等在内的评审团一致宣布1972年西施佳雅从来自11个国家的33瓶极品葡萄酒里脱颖而出,是世界上最好的Cabernet Sauvignon红葡萄酒。至此,Sassicaia终于闻名世界,成为意大利当之无愧的酒王,同时也成为六十大“超级托斯卡纳”(Super Toscans)的头号作品。

1983年,马里奥侯爵去世,他的儿子Marquis Nicolo Incisa della Rocchetta继承了庄园,开始执掌西施佳雅庄园。

早年曾有人说Sassicaia不是真正的意大利酒,因为她没有使用传统的意大利种葡萄品种进行酿制,但Sassicaia的现任老板Niccolo却说:“好酒就像好马,她们需要混种而产生最优秀的,所以Sassicaia当然是最好的意大利酒。”说起西施佳雅的“混种”,还有一段挺有意思的故事。当时由于西施佳雅并未遵守,也不愿意遵守他们认为外行官僚所订下的“法定产区管制”(DOC),所以酒只标明了最低等的“佐餐酒”(Vino da Tavola)。但是由于酒的品质实在太精彩,反而显得意大利官方品管分类的僵化和官僚主义,让意大利政府颇失面子。无奈之下,官方只好“拜托”西施佳雅挂上DOC的标志,并于1994年为它特设了一个独一无二的产区:博格利-西施佳雅(Bolgheri Sassicaia),这个法定产区只有一个酒庄,只标注于一瓶酒——西施佳雅。

西施佳雅被称为是最原始的新派超级托斯卡纳酒,她所选用的葡萄品种是85%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和15%品丽珠(Cabernet Franc),经法国小橡木桶发酵成熟。酒体呈深红宝石色,拥有丰富的浆果味,还带着一些薄荷香,酒体饱满,味道集中并带香水、烟草、香草等味道,单宁紧密,结实但柔滑,后味果酸平衡可爱,充份显现其陈年潜质。这款酒也赢得了不少的赞誉:意大利餐饮协会评西施佳雅为20世纪的意大利酒王;葡萄酒观察家(Wine Spectator)的James Suckling说Sassicaia是最好的波尔多和最好的纳帕谷赤霞珠的结合体……西施佳雅还有一副牌酒,叫西施小教堂(Guidalberto),是由40%梅乐(Merlot)、40%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和20%的传统意大利葡萄品种桑娇维赛(Sangiovese)混酿而成,是一款不需太深度陈年就可饮用的优质名酒。

西施佳雅的成功因此也鼓舞了许多意大利人接踵而至,法国顶级红酒不再高不可攀,更多的后来者也继西施佳雅之后争相挑战法国顶级红酒的独领风骚。西施佳雅酒的创业之路被认为是意大利酒在下个世纪的“出路”,其重要性与前瞻性已不容置疑。正因为如此,有人也将西施佳雅称为是引领意大利酒走向现代化的意大利酒王。

 

辉煌荣誉:

国际第一酒庄世家成员  Member of PFV

被誉为世界葡萄酒项级组织的“第一酒庄世家组织”(Primum Familiae Vini,简称PFV),是一个由世界顶级葡萄酒庄加入的跨国组织。该组织成立于1992年,仅限受邀酒庄方可加入其中,并需接受极其严格的审评。

目前共有11家世界顶级酒庄家族加入其中,如安提诺里酒庄,木桐罗斯柴尔德酒庄,雨果酒庄,桃乐丝酒庄,维加西西利亚酒庄等。2004年6月,西施佳雅受邀成为PVF一员。 力求卓越是PFV成员酒庄的共同梦想。每个家族都拥有独立酒庄,是所在地区最具声望的葡萄酒生产商,其产品享誉世界。每位成员酒庄可轮流当选为年度总裁,2009/2010年度总裁即出自西施佳雅酒庄。

PVF珍藏版佳酿套装包含每家成员酒庄的一款顶级佳酿,仅用于赠与甄选之国家元首及在国际慈善活动上进行拍卖。1995年10月,西班牙国王胡安•卡洛斯一世在马德里的萨苏埃拉宫接见了PFV成员,接受了一套珍藏版佳酿作为礼物。1999年5月4日,瑞典国王古斯塔夫十六世在斯德哥尔摩的皇宫接见了PFV成员,一箱PFV珍藏版佳酿被赠予酷爱葡萄酒的国王。迄今为止,PVF仅存12箱佳酿,且不进行任何销售。

荣获马西-世界葡萄酒文明奖  MASI PER LA CIVILTA DEL VINO

马西-世界葡萄酒文明奖是葡萄酒界的一项盛事,由马西基金会举办,奖项将会被授予在全世界范围内为葡萄酒商业及文化发展做出突出贡献的人。该奖项每年一次,迄今已举办了30年,历届得主包括罗斯柴尔德男爵、休.约翰逊、罗伯特蒙大菲等业内举足轻重的人物。

2003年,马西奖被授予了西施佳雅的现任庄主尼科洛侯爵,因为其“酿制的西施佳雅几十年如一的品质,不仅代表了意大利的威信和尊严,也引领了超级托斯卡纳葡萄酒的崛起”,这是意大利人首次获此殊荣。

四大名酒之首  Best wine in Italy

在意大利,有四家酒庄常被相提并论,它们的酒品质优异,均入选“世界百大名酒”之列,常被作为意大利顶级酒的代表,刚好读时尾音相同,因此被统称为四大“雅”——西施佳雅,欧纳拉雅,索拉雅和歌雅(Sassicaia,Ornecaia,Solaia,Gaja)。而西施佳雅,被视为四大名酒之首。

世界百大葡萄酒之一  One of TOP 100 WINE

西施佳雅获得奖项无数,也让其理所当然地成为意大利顶级佳酿的代表作。所有权威机构或杂志评选的世界百大葡萄酒,西施佳雅一定赫然在目,如台湾著名葡萄酒作家陈新民先生的《百大佳酿》就有对它的详细介绍(P194)。

而意大利餐饮协会更是将 “20世纪意大利酒王” 授予西施佳雅,以表达其对这款完美佳酿的敬意。

超级托斯卡纳之首  Best super Toscana

托斯卡纳是位于意大利中西部的著名葡萄酒大区,有诸如经典基昂地等优秀产区,红葡萄品种以桑娇维赛一统天下。后来以西施佳雅为首,引入了赤霞珠、品丽珠等外来葡萄,改进工艺和设备,酿出了一批风格迥异却享誉世界的葡萄酒,仅仅标注“餐酒等级”,价格却能列入意大利葡萄酒最昂贵的行列,颇有王者风范。专家和酒迷们为了表达敬意,将这些酒称为“超级托斯卡纳”。

罗伯特帕克满分酒  100 scores by Robert Park

罗伯特•帕克(Robert Parker)是全世界最有权威性和影响力的葡萄酒作家,只要他给过高分的酒,特别是超过90分的,都有着大幅度的增值。而在意大利,帕克给三款酒打出了满分,其中之一就是1985年的西施佳雅。且看帕克的品酒笔记:“我经常会在盲品中将它误认为1986年的木桐(也是100分)。—— 一款里程碑式的赤霞珠,本世纪最伟大的葡萄酒之一。”

创始酿酒师

Giacomo Tachis 雅科莫 塔吉斯

提起西施佳雅,甚至提起意大利葡萄酒的发展,有一个名字注定无法绕过----那就是被誉为“意大利葡萄酒之父”的雅科莫.塔吉斯(Giacomo Tachis)。 他是西施佳雅的创始酿酒师,担任意大利托斯卡纳酿酒师协会的会长,也是意大利近代最著名的酿酒师。 塔吉斯1961年以初级酒类学家的身份进入托斯卡纳安提诺里的酒厂,1968年晋级为技术总监。之后塔吉斯服务于圣圭托酒庄,“冒天下之大不韪”引进了赤霞珠和其它波尔多葡萄品种,酿出划时代的超级托斯卡纳——西施佳雅。塔吉斯为意大利葡萄酒生产实践做出了很大贡献,包括引进克隆选择技术、高密度低产出葡萄园、改良苹果酸乳酸发酵技术以及橡木桶陈酿等。

《Decanter》杂志曾这样评论:托斯卡纳的葡萄酒酿造史可分为两个时期:塔吉斯之前与塔吉斯之后。著名葡萄酒作家Richard Baudains在写道:“回想西施佳雅在1978年伦敦品酒会上夺冠的时刻,那的确标志着意大利葡萄酒进入一个新时代。”去年年底,已经77岁的他又获评成为“2011年度先生”(Man of the Year 2011)。尽管塔吉斯已经退休,但是他对葡萄酒的未来仍然充满着极大的兴趣,虽然高龄,但仍坦率地像个小男孩,他说:“葡萄酒生产商应该脱掉脖子上的爱马仕领带,开一辆适合在葡萄园中行进的车。虽然现在的消费者越来越注重高价葡萄酒,但这并不表明他们不在乎质量

现任酿酒师 Sebastiano Rosa 塞巴斯蒂安 罗萨

塞巴斯蒂安.罗萨博士1966年出生于意大利罗马,从小在托斯卡纳长大,1990年他在美国加州大学戴维斯分校取得酿酒和经济管理的学位后,到美国的两大传奇性酒庄——佐顿酒庄(Jordan)和鹿跃园(Stag's Leap)工作了一年,之后便回欧洲至拉菲酒庄工作。1992年,他受邀回意大利,在Argiano酒庄与传奇人物、意大利葡萄酒之父雅科莫.塔吉斯一起工作了12年。1995年著名的超级托斯卡纳Solengo的第一个年份在他手上诞生,立即饱受好评。2000年他成为圣圭托酒庄的酿酒师,负责西施佳雅、西施小教堂和西施赛马的酿制和推广工作。之后他跟尼科洛侯爵、雅科莫.塔吉斯一起投资了奥格利.普尼卡酒园,在南撒丁岛生产着广受欢迎的佳酿

产国介绍
意大利位于欧洲南部,除了令人叹为观止的艺术文化外,其葡萄酒也让世人啧啧称赞。其靴子型的版图上几乎布满了葡萄园。 意大利是欧洲最在得到葡萄种植技术的国家之一,其葡萄酒产量远远高于法国。大部分意大利红酒含较高果酸,口味强劲,经过适当的陈年,也可以产生高雅、细腻的红酒。而意大利白酒大多口感清新宜人,富含果香。 悠久的葡萄酒历史使得意大利人对酒的热爱程度让人惊讶,不管男女,用餐时都要来电葡萄酒,甚至是喝咖啡的时候也要来点。难怪意大利人自称他们的血液都是被葡萄酒染红的。
产区介绍
托斯卡纳是意大利最重要并且是最古老的葡萄酒产区。它位于意大利中西部,冬季温和,夏季炎热干燥,独特的土壤和高海拔的地势,加上地中海的威风,为托斯卡纳的葡萄园拥有完美的自然条件。拥有28个DOC法定产区,除了这些传统风味的法定产区葡萄酒之外,托斯卡纳也有5个生产条件更自由的IGT优质葡萄酒产区,生产更具创意风格的葡萄酒。全球最著名的桑娇维塞产区全部集中在托斯卡纳境内,包括中部的古典奇扬替、蒙塔奇诺、蒙特普尔恰诺和卡尔米尼亚诺。
葡萄品种
Sangiovese 桑娇维塞
桑娇维赛原产于意大利,是意大利栽培最多的红葡萄品种,它是一些意大利最知名的葡萄酒的原谅,这个品种单系的选择非常重要,否则生产出的葡萄酒只能达到一般的品质。桑娇维赛远离意大利的土壤之后会很难生存,所以除了意大利之外,很少种植,桑娇维赛红葡萄酒是典型的意大利之子它的香味中带有肉桂、黑胡椒、李子和黑樱桃的气息,以及新鲜饱满的泥土芬芳,独具风格。
葡萄品种
Merlot 美乐
美乐是波尔多最受欢迎的红葡萄品种,它早熟、鲜嫩且多产,具有广泛的适宜栽培的地域范围,可以用来酿造美味柔滑的葡萄酒。 成熟度好的美乐葡萄酒具有黑色李子的香味,这正是它迷人的地方。美乐葡萄酒酒精含量高,单宁质地柔顺,口感圆润,酸度低,非常适合陈年,陈年的美乐有时会带有香料和动物的气息。 在波尔波,美乐通常用来和赤霞珠搭配,来调和赤霞珠艰涩的口感,使酒体均衡,也可以更早饮用。美乐柔顺,甘甜的口感很适合初识红酒的人,也很适合不喜欢刺激口味的中国人。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
赤霞珠原产于法国波尔多,适合多种不同气候,容易生长,在世界范围内都有广泛的种植。世界上很多高品质的红葡萄酒不少都是用赤霞珠来酿造的,它晚熟、皮厚而黑、果粒小、果皮和果汁比例比别的葡萄都高,能酿出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。 在法国波尔多地区,受土质和天气的影响,这里出产的红葡萄酒涩度大、口感偏生硬、需要陈年之后才能达到柔和的口感,所以波尔多地区在用霞多丽酿酒时,会加入一定比例其他葡萄品种,以增加酒的平衡度和复杂度。而新世界的赤霞珠具有充足阳光,可以单独用来酿酒。

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