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红魔鬼珍酿系列卡本妮设拉子红葡萄酒

红魔鬼珍酿系列卡本妮设拉子红葡萄酒

Casillero del Diablo Reserva Privada Red

红魔鬼珍酿系列卡本妮设拉子红葡萄酒
  • 最新报价:¥227.00  
  • 历史最低:¥197.00 (2012年10月30日)
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注意:以下信息皆来自"红酒客"

南美洲重要的酿酒厂
  • 种类:Red 红葡萄酒
  • 容量:750ML
  • 国家:Chile 智利
  • 酒精度:14.5%
  • 瓶塞:软木塞
  • 产区:Central Valley, Maipo Valley 中央山谷•迈波谷
  • 酒体:light轻盈
  • 搭配菜肴:红肉
  • 葡萄种类:Shiraz 西拉子 Cabernet Sauvignon 赤霞珠
  • 最佳品尝温度:16-18℃
  • 色泽:红酒-深红色、紫红色
  • 香味:黑莓;巧克力;熏烤咖啡
  • 建议醒酒时间:20min
  • 参考年份:2009
*如参考年份酒款售完,直接顺延至其他年份
商品介绍

 

红魔鬼珍酿系列2009选用皮拉克和朴莫葡萄园的葡萄品种精心酿制而成.

这款佳酿的主要酿酒葡萄品种是来自迈扑谷的皮拉克的卡本妮苏维翁,还包括来自瑞贝尔谷的朴莫山坡的设拉子。

这款红魔鬼珍酿在法国橡木桶中陈化14个月,形成丰富复杂的独有特色。

深红宝石色中略带紫色。来自迈扑谷的卡本妮苏维翁精致微妙,来自瑞贝尔谷的设拉子馥郁醇香,两者完美融合,充分呈现出黑莓的宜人芬芳以及巧克力和熏烤咖啡的独特香气。口感清新宜人。酸性突出,单宁圆润,酒体结构全面均衡,余味绵长。

 

佐餐搭配:这款选用两种葡萄品种酿制的佳酿适合与多种餐点搭配,包括不同的红肉、羊肉、羊、鸭和小牛肉。推荐与含有适量脂肪/油脂的肉类搭配,这是因为其中所含有的大量单宁能够与肉类(脂肪/油脂和蛋白质)完美搭配。熟化奶酪与酱汁也同样适合。 

2009年份酒:这是迈扑谷的一个干旱年份,葡萄的生长状况极佳,最后阶段的温暖气温有助于获得成熟的单宁,作为黑色水果的绝佳补充。瑞贝尔谷的气候条件正常,秋季少雨,使葡萄的生长非常健康。总之,2009年份酒充分呈现出黑色水果的浓郁芬芳,酒体结构大方,单宁丰富,余味甜美。

酒庄简介:

 

干露酒厂成立于1883年,拥有近5000公顷的土地,它的十六个葡萄园分布于四个优质山区-梅波、卡萨布兰卡、瑞贝尔和摩尔。其出产的红魔鬼葡萄酒被誉为南美洲知名的葡萄酒且被酒评家杂志评为世界“极具价值”卡本妮苏维翁红葡萄酒。

智利极好的制造商之一,评为4到5星级,可说的上是非常杰出的一种品种。-罗伯特.帕克先生

酒评家杂志:“南美洲重要的酿酒厂”

这一传说开始于100多年前。那时,酒厂的创始人Don Melchor先生保存了一批此处所产的最好的葡萄酒,为了不让别人对这一私人珍藏有非份之想,他编造谣言说这个地方有魔鬼生活。于是,红魔鬼这一名称因此而来。

Marcdlo Papa 红魔鬼及侯爵的酿酒师

 

 

以对卡本妮苏维翁的特殊兴趣而蜚声业界, Marcelo Papa于1998年加盟干露。自一开始,他就负责著名的红魔鬼系列葡萄酒的酿制,并于1999年开始着手负责侯爵系列。由于指导干露两款最负盛名的葡萄酒的酿造,他于1999年10月被任命为Puente Alto酒窑的首席酿酒师。

自此以后,侯爵获得了智利葡萄酒所能期望得到的最高的赞誉:2002年版智利葡萄酒指南杂志评定卡本妮苏维翁1999为同类中最好的葡萄酒,而2000年份酒也于2002年荣登最著名的美国杂志《酒评家》排名前100位。

   “我的目标是以一种现代都市人所欣赏的方式全力展现每种葡萄及葡萄园的强项。

 

产国介绍
智利位于安第斯山脉以西的狭长地域,气候多样,在这狭长地域的中部,拥有温暖的气候和肥沃的谷地地形,很适合葡萄的生长。智利葡萄酒的栽培历史始于1518年,但一直到19世纪,智利酒才被世人所认识。随着近年来智利葡萄酒酿造技术的提升,智利的葡萄酒也渐渐表现出他的性价比来,不再是以往毫无生气、涩口的口感,现在智利的旧账已经形成了自己的规模和体系,其生产的红酒也逐渐拥有自己的个性,在08年智利厂牌Casa Lapostolle获得年度双料冠军之后,智利葡萄酒的势头也是无可比拟。
产区介绍
中央山谷位于智利首府圣地亚哥南部,是智利重要的葡萄酒产区,智利出口的葡萄酒中90%来自这个区域。其中迈波谷是重要的产地。气候温暖,是智利古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。 中央山谷中赤霞珠是受追捧的品种,被广泛种植。从安第斯山脉来的富含氧气和矿物的雪水带给葡萄酒丰富的口感。
葡萄品种
Shiraz 西拉
西拉是一个古老的葡萄品种,且品质优良。西拉果穗中等大,柔软多汁,味酸甜。西拉也是酿制干红葡萄酒的良种。 西拉适合在温暖干燥、土地富含砾石、通透性好的土壤环境下生长,其酿造出的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,很适合陈年。种植在寒冷气候中的西拉口感稍辛辣,香料味道较重,酸度较高,而在炎热地区的西拉则拥有较重的果味,更具甜香之感。 西拉既有强劲的单宁和厚重口感,又具有雅致、馥郁的果香。其酒体饱满,适合口味稍重之人。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
赤霞珠原产于法国波尔多,适合多种不同气候,容易生长,在世界范围内都有广泛的种植。世界上很多高品质的红葡萄酒不少都是用赤霞珠来酿造的,它晚熟、皮厚而黑、果粒小、果皮和果汁比例比别的葡萄都高,能酿出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。 在法国波尔多地区,受土质和天气的影响,这里出产的红葡萄酒涩度大、口感偏生硬、需要陈年之后才能达到柔和的口感,所以波尔多地区在用霞多丽酿酒时,会加入一定比例其他葡萄品种,以增加酒的平衡度和复杂度。而新世界的赤霞珠具有充足阳光,可以单独用来酿酒。
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