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菲斯奈特金牌(半干)起泡葡萄酒1.5L

菲斯奈特金牌(半干)起泡葡萄酒1.5L

Carta Nevada Semi Seco (Half Dry)1.5L

菲斯奈特金牌(半干)起泡葡萄酒1.5L
  • 最新报价:¥285.00  
  • 历史最低:¥263.00 (2011年9月27日)
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注意:以下信息皆来自"红酒客"

《葡萄酒热心家》87分
  1. 产品描述

    商品编号:W6544

    种类:Sparkling 起泡酒

    国家:Spain 西班牙

    参考年份:NV

    酒体:light轻盈

    规格:1500ML

    酒精度:11.5%

    瓶塞:软木塞

    葡萄品种:Macabeo 马家婆 Parellada帕瑞拉达

    最佳品尝温度:6-7℃

    级别:西班牙优质酒庄

    醒酒时间:即饮

    产区:Cariñena 卡里涅纳

    搭配菜肴:开胃酒 搭配甜点

    香气:淡淡的花香味

    色泽:白酒-明黄色、稻草黄色

    获奖信息:《葡萄酒热心家》87分

    商品描述:

    酒品介绍

     

    清雅的稻黄色酒体,酒体晶莹剔透,泡沫丰富持久,大小适中。淡淡的花香味,适度的陈酿令其口味清爽怡人。后添加的酒液是同批酒液经过12个月在橡木桶中的陈酿精心制成。

    适宜在6至7摄氏度条件下饮用。

     

    《葡萄酒热心家》87

    酒庄介绍

    菲斯奈特/卡特卢那

    菲斯奈特公司是西班牙最大的葡萄酒集团出产cava起泡酒,同时也跻身世界葡萄酒生产企业十强的行列。它的迅速崛起要归功于近年来海外葡萄酒市场的开拓策略,即国际扩张、多元化发展和全世界范围的市场建设。菲斯奈特公司现在已经成功地将其生产的葡萄酒打入许多国家的市场,并在国外拥有了大约20个贸易平台,每年在海外市场能销售7000万到1亿瓶葡萄酒的售额,占公司营业总额的比例已由去年20%增长到40%。 1985年, 兼并了法国香槟区的champagne Henri Abélé (香槟区历史上的第三家葡园),之后又在加州和墨西哥投资建厂。几年后又一个最瞩目的兼并是在法国:2001年,他兼并了波尔多第二大酒商也是第六大进口商Yvon Mau葡萄酒贸易集团。Pere Ferrer Bosch 1914年开始在巴塞罗纳(Barcelona)附近用香槟地区的方法生产气泡酒。1941年菲斯耐特金牌(半干)汽酒上市,1974年菲斯耐特黑牌(干)汽酒上市。如今菲斯耐特集团已经是世界上用传统方法酿造气泡酒的重要品牌了。

    西班牙
    西班牙风情万种的西班牙女郎和激情的斗牛让人过目不忘。而西班牙的葡萄酒更是让你唇齿难忘。 西班牙位于欧洲西部,境内多山。是世界上葡萄种植面积最大的国家,葡萄酒产量位居世界第三,并且品质优秀。其最主要的红葡萄品种是丹魄。 西班牙葡萄酒色泽深浓,就像斗牛舞女郎鲜艳的红舞裙,热情奔放,野性又不失妩媚。这种风格各异,经过精挑细选的葡萄酒受到众多酒客的欢迎,并且价格合理,喜欢进口葡萄酒的朋友可以试着尝试一下。

    产区介绍

    卡里涅纳是阿拉贡自治区各法定葡萄酒原产地中历史最悠久的一个,卡里涅纳位于埃布罗河流域东岸,早在1696年这里就有比较完善的葡萄酒酿造工艺。这一代气候属于大陆性气候,夏季炎热,冬季寒冷,土地富含石灰质,适合葡萄的种植,用当地的葡萄酿造的葡萄酒酒体具有红宝石般的光泽,呈现黑红色锅子和香草芳香,口感均衡,单宁柔顺。
    葡萄品种
    Macabeo 马家婆
    马家婆是西班牙非常普遍的一种白葡萄品种。被认为来自Ebro流域或者Valencia区域。果实中等大小,球形,黄绿色果实,在成熟时转为金黄色。马家婆是一种萌芽晚且较为晚熟的品种。收成率很高,并且抗霜冻抗干旱,在阳光较为明媚的山坡种植最为适宜。所酿的酒酸度佳,有花香,由于较容易失掉味道和果香,最好在新鲜时饮用。
    葡萄品种
    Parellada帕瑞拉达
    帕瑞拉达原产于西班牙,是西班牙当地起泡酒酿造中,适用非常多的白葡萄品种之一。帕瑞拉达果粒颗粒大,果穗松散,对贵腐病有很好的抗性,适合在土壤相对贫瘠、气候凉爽的地区生长,可以酿造出细致优雅、高品质的葡萄酒。但在土地肥沃的地方却长出品质低下的葡萄。酿造时和霞多丽和长相思搭配有很好的效果,并且适合陈酿。
    搭配菜系

    酒品知识

    01.清淡型的白葡萄酒

    这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽酸度较高,有的产区还带有矿物质的风,正好相得益彰。生鱼片和生蚝是相当适合配这类酒,本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的,喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。

    02.中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒

    这类酒的香气令人心旷神怡,在白葡萄酒的品种中,最浓艳的香就要数鹿香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜,通常比较细腻的食物,而且酱油的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。

    03.带有橡木味的浓郁白葡萄酒

    能进橡木桶的白葡萄酒,一定是丰满、浓郁、酒精度高的,也禁得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物,因为酒经过橡木桶,通常也带有烘烤的气息。其他的肉类如鸡肉、猪肉挺适合的,所有加奶油烹调的食物也很配。

    04.果味型、轻柔的红葡萄酒

    这类酒的特点是果味足、酒体轻、单宁低,酒精度也低,很明显的一个例子是法国的酒,在喝之前可以冰到红葡萄酒的最低温度,比如说15摄氏度左右。这类酒的适用范围也广,可以在吃头盘色拉的时候一起喝,对于西餐来说,它适用于配地中海一带的食物,比如说意大利面条,披萨,也适合于配非常肥腻的食物,如香肠、奶油土豆。

    05.单宁重、丰厚的红葡萄酒

    无疑这类酒是酿白皮厚、颜色深的葡萄品种,单宁自然也重如铁骨,它们的酒精度通常都不低,高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。这类酒最不容易配菜,特别是在年轻的时候,和咸、辣、甜、淡搭配都不适合,因为这类酒和咸的菜搭配会法库,和辣得菜搭配会更辣,和甜的菜搭配也发苦,唯有和烤肉搭配是适合的。对于西菜、煎的牛排、羊排都不错,特别是与加了芝士烹调或调味的菜搭配都是不错的。

    06.奢华而柔顺的红葡萄酒

    这类丰满的酒主要来自于美乐和仙粉黛品种,年轻的时候,它们通常有着丰富的果味,如红得和黑得浆果味;成熟后它们会带来巧克力、可可、咖啡、雪松以及烟熏味。美乐适合于配同样风格的菜比如说炖肉类的食物;仙粉黛的香气如同果酱一般,它香气浓郁,很容易获得高酒精度,它适合配咸的菜,甚至配辣的菜,喜欢刺激口感的人应该是喜欢它们的。不过,这类酒许多香料是协调的,比如说迷迭香,肉桂,百里香等等,这类酒也适合于配烤肉,比如烤羊肉串、烤羊肉。

    07.餐后甜酒

    甜酒配甜食,这是一句有名而又简单的酒配餐的座右铭,甜酒配甜食配的得当的重要因素是甜酒中有酸,酸会中和酒与食的甜,使它们品尝起来甜而不腻。由于甜酒遇到甜点会突出酸度,因为要根据酒甜的程度不同来搭配甜品,通常甜酒要比甜点更甜才能达到平衡如果甜度不如甜点或者甜度一样,就会觉得酒酸。
    法国葡萄酒等级制度

    传统上,法国葡萄酒由低到高分为4个级别:

    日常餐酒(VDT):用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成;

    地区餐酒(VDP):由最好的普通餐酒升级而成;

    优良地区酒(VDQS):等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;

    法定产区酒(AOC):其使用的葡萄酒品种、最低酒精度含量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。

    •如何选择合适的酒杯

    葡萄酒杯一般为郁金香型,腹大口小这样便能留住酒的香气,让酒的香气聚集于杯子上面足够大腹可以让酒液在杯子里转动,和空气充分结合,杯脚要足够高,让手能握住,避免让手碰到杯腹而影响温度。

    一般我们需要三个酒杯:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。

    同一瓶酒,用两只不同的杯子来品尝,会呈现两种不同的口感。因此,根据葡萄酒的个性差异,杯子也大涨分了如下图示的几种类型:

    布根地红酒杯:杯向较矮,杯肚较大,适合于把鼻子伸进去闻香。

    波尔多红酒杯:杯身较长,杯口较窄,令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了布根地之外的其他红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。

    香槟杯:杯身细长,像一只纤细的郁金香,纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间,标准的香槟杯的杯底有一个尖的凹点,这个小小的设计,可以令气泡更丰富更漂亮。

    甜酒杯:小型酒杯。

    白葡萄酒杯:杯身较长,杯肚较瘦,像一朵待放的郁金香。白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些以较少酒和空气的接触,令香气更持久一些。

    海马酒刀使用
    安全包装

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