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卡门酒庄酒师特酿红

卡门酒庄酒师特酿红

Carmen Wine Marker

卡门酒庄酒师特酿红
  • 最新报价:¥412.00  
  • 历史最低:¥412.00 (2012年12月11日)
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1/5

注意:以下信息皆来自"红酒客"

葡萄酒鉴赏家》WS=90分
  • 种类:Red 红葡萄酒
  • 容量:750ML
  • 场合: 送礼 商务 自饮
  • 国家:Chile 智利
  • 酒精度:13.8%vol
  • 瓶塞:软木塞
  • 产区:Central Valley, Maipo Valley 中央山谷•迈波谷
  • 酒体:full饱满
  • 搭配菜肴:烤制食品、猎食
  • 葡萄种类: Shiraz 西拉子 Petite Sirah 小西拉 Merlot 美乐 Carmenère 卡美内尔 Cabernet Sauvignon 赤霞珠
  • 最佳品尝温度:12-18 °C
  • 色泽:红酒-深红色、紫红色
  • 香味:红色酱果、黑醋栗及烟草辛香味
  • 建议醒酒时间:60分钟
  • 级别:智利优质酒庄
  • 参考年份:2007
*如参考年份酒款售完,直接顺延至其他年份
商品介绍

深色的石榴红增添了颜色的层次感,该酒构架良好,个性突出。

酒体饱满,强劲。同时也带有薄荷醇,黑醋栗,覆盆子,樱桃,

果酱和李子的芳香,最后富有辛香感。

单宁成熟,良好,回味绵长,是一款复杂兼优雅的葡萄酒。

 

 

  

 

 

酒庄介绍
品牌故事:卡门酒庄爱之酒 卡门是智利最古老的葡萄酒庄园的名字,也是一个勇于追求爱情的吉普赛女郎的名字,卡门是庄主与妻子爱情的见证,学看卡门的小说总是很欣赏她对爱情的执着和倔强,爱了就去追求,不爱了就果断放手,就算是面对死亡的威胁也不愿背叛心中的感觉,每当看到,最终卡门在为爱人斗牛胜利而欢呼的同时死在了求爱者的剑下时,眼泪总是不争气的流下来,就能品味到因爱而生的智利卡门酒庄的红酒是不是也会有一点热情奔放的个性味道。卡门又被称为 “爱之酒”。至今, 始创人的名字已被人忘怀, 但他妻子的名字却响遍世界。 酿造理念 卡门酒庄(Carmen)创始于1850年,是智利最古老的葡萄酒庄园,以无公害葡萄酒而闻名,是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本采取不施肥的种植法。在众多的牌子中, “卡门” (CARMEN) 堪称为南美红酒之明星。于今,卡门更加是第一个在智利获得环保酒庄之称誉, 其种植葡萄的方法与材料,都是纯天然的手法, 备受推崇。 酿酒师 其首席酿酒师比拉干沙尼女士(Ms. Pilar Gonzalez) 对于智利酒的成功下了一番功夫。她毕业于智利国家大学农艺科主修酿酒学。在智利其中最大酒厂之一 “圣达加罗连娜 Santa Carolina” 任职首席酿酒师达二十年,拥有丰富酿酒经验和技术 。她立志要酿制出一支有世界级名酿风格的酒 , 经过多年的努力之后,果然如她心愿。卡门这个品牌声名大噪, 获奖无数, 尤其在美国市场中大受欢迎。 当地著名的洋酒杂志WINE SPECTATOR将其评为美国洋酒市场上最闪耀的新星;另一本葡萄酒酒杂志《WINE & SPIRIT》 更连续七年将卡门列为 “年度最佳葡萄酒” 。 此外更将其列为当年最抵买的酒 (value BRAND OF THE YEAR) , 及 “智利酒中最高境界” (TOP ON PREMISE CHILEAN BRAND),声势极劲。域卡度卡罗 (RICARDO CLARO) 集团 这个全智利最古老的名牌,于1985年由当地另一个著名酒商域卡度卡罗 (RICARDO CLARO) 集团购入,并且大势改革,从此打进世界市场。于1992年时, 更大势发展, 建立现代化的厂房外,极力拓展。他同时拥有智利另一个名庄 “圣达丽妲” (SANTA RITA),于今两个酒庄贴邻, 同时被称为葡萄园的典范。说地理环境,葡萄园是米埔谷内公认的最佳位置, 亦即是山脉的底部。由于山峰阻挡了太平洋的强烈海风与冷空气,形成了葡萄园生长的理想条件的 “微型环境”。在250公顷的卡门葡葡园内,共栽植了20种不同的葡萄,酿酒师只选用了其中八成的优质葡萄,用以酿酒,但年产量也高达900万公升,因此,卡门又成为智利的大型酒庄之一。于今, 酒庄更精选了一幅20里公顷的最佳土地, 专门生产招牌货 “卡门金装特级赤霞珠” (CARMEN GOLD RESERVE CABERNET SAUVIGNON ), 及 “卡门优越酿酒师红酒” (CARMEN WINE MAKER'S RESERVE RED) 。 由于成绩裴然,需求极殷,故此再多辟20公顷。而“典雅” (CLASSIC) 及“特级”(RESERVE)系列 , 均有创新及保持高品质的表现 ,加上备有不同价格的品种来迎合不同的节日和需要 ,甚得饮家欢迎。
产国介绍
智利位于安第斯山脉以西的狭长地域,气候多样,在这狭长地域的中部,拥有温暖的气候和肥沃的谷地地形,很适合葡萄的生长。智利葡萄酒的栽培历史始于1518年,但一直到19世纪,智利酒才被世人所认识。随着近年来智利葡萄酒酿造技术的提升,智利的葡萄酒也渐渐表现出他的性价比来,不再是以往毫无生气、涩口的口感,现在智利的旧账已经形成了自己的规模和体系,其生产的红酒也逐渐拥有自己的个性,在08年智利厂牌Casa Lapostolle获得年度双料冠军之后,智利葡萄酒的势头也是无可比拟。
产区介绍
中央山谷位于智利首府圣地亚哥南部,是智利最重要的葡萄酒产区,智利出口的葡萄酒中90%来自这个区域。其中迈波谷是最重要的产地。气候温暖,是智利最古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。 中央山谷中赤霞珠是最受追捧的品种,被广泛种植。从安第斯山脉来的富含氧气和矿物的雪水带给葡萄酒丰富的口感。
葡萄品种
Shiraz 西拉
西拉是一个古老的葡萄品种,且品质优良。西拉果穗中等大,柔软多汁,味酸甜。西拉也是酿制干红葡萄酒的良种。 西拉适合在温暖干燥、土地富含砾石、通透性好的土壤环境下生长,其酿造出的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,很适合陈年。种植在寒冷气候中的西拉口感稍辛辣,香料味道较重,酸度较高,而在炎热地区的西拉则拥有较重的果味,更具甜香之感。 西拉既有强劲的单宁和厚重口感,又具有雅致、馥郁的果香。其酒体饱满,适合口味稍重之人。
葡萄品种
Petite Sirah 小西拉
在加州,几乎90%标示为小西拉(Petit Syrah,也称为Petite Syrah、Petit Sirah以及Petite Sirah)的葡萄酒其真实成分是杜瑞夫。这种误认长达一个多世纪,直到20世纪末,加州大学的Carole Meredith博士通过DNA检测,才为其验明正身。2002年,美国烟酒枪械管理局(United States Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms)表示,标签上标示“杜瑞夫”与“小西拉”意义一致。BATF认为,尽管这种葡萄最初叫“杜瑞夫”,但长期在美国使用“小西拉”一名已使这两种称呼均为合法。
葡萄品种
Merlot 美乐
美乐是波尔多最受欢迎的红葡萄品种,它早熟、鲜嫩且多产,具有广泛的适宜栽培的地域范围,可以用来酿造美味柔滑的葡萄酒。 成熟度好的美乐葡萄酒具有黑色李子的香味,这正是它迷人的地方。美乐葡萄酒酒精含量高,单宁质地柔顺,口感圆润,酸度低,非常适合陈年,陈年的美乐有时会带有香料和动物的气息。 在波尔波,美乐通常用来和赤霞珠搭配,来调和赤霞珠艰涩的口感,使酒体均衡,也可以更早饮用。美乐柔顺,甘甜的口感很适合初识红酒的人,也很适合不喜欢刺激口味的中国人。
葡萄品种
Carmenère 卡美内尔
卡美内尔起源于阿基坦北部,因为它的香气,经常被误认为是美乐,卡美内尔有水果香气,草莓,李子,覆盆子,口感丰富,有时带有香料气息。佳美娜喜好温暖,炎热,充满阳光的气候,可以帮助果实更好地成熟,减少植物香气的形成。卡美内尔酿造的葡萄酒口感丰富,颜色深,单宁结构紧密。它的含酸量较低,因为种植在非常炎热的地区。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
赤霞珠原产于法国波尔多,适合多种不同气候,容易生长,在世界范围内都有广泛的种植。世界上很多高品质的红葡萄酒不少都是用赤霞珠来酿造的,它晚熟、皮厚而黑、果粒小、果皮和果汁比例比别的葡萄都高,能酿出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。 在法国波尔多地区,受土质和天气的影响,这里出产的红葡萄酒涩度大、口感偏生硬、需要陈年之后才能达到柔和的口感,所以波尔多地区在用霞多丽酿酒时,会加入一定比例其他葡萄品种,以增加酒的平衡度和复杂度。而新世界的赤霞珠具有充足阳光,可以单独用来酿酒。

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