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瓦涅尔法尼尔酒庄列级名庄香槟葡萄酒(起泡葡萄酒)

瓦涅尔法尼尔酒庄列级名庄香槟葡萄酒(起泡葡萄酒)

VARNIER-FANNIèRE Brut Grand Cru Blanc de Blancs

瓦涅尔法尼尔酒庄列级名庄香槟葡萄酒(起泡葡萄酒)
  • 最新报价:¥588.00  
  • 历史最低:¥493.00 (2011年9月27日)
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    葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小维多(Petit)
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    葡萄:60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、33%梅洛(Merlot)、2.5%味而多(Petit Verdot)、4.5%品丽珠(Cabernet Franc)
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    葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、 小维多(Petit Verdot) 、品丽珠(Cabernet Franc)
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    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 梅多克(Medoc) 圣朱利安(Saint-Julien)
    葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot )、品丽珠(Cabernet Franc)、小维多(Petit Verdot )
    品牌:班尼尔庄园Chateau Branaire-Ducru

注意:以下信息皆来自"红酒客"

  • 种类:Champagne 香槟酒
  • 容量:750ML
  • 场合: 送礼 婚宴 商务
  • 国家:France 法国
  • 酒精度:12 %vol
  • 瓶塞:软木塞
  • 产区:Champagne 香槟区
  • 酒体:medium适中
  • 搭配菜肴:芝士,海鲜,家禽
  • 葡萄种类:Chardonnay 霞多丽
  • 最佳品尝温度:8℃-10℃
  • 色泽:白酒-浅黄色
  • 香味:优美的白果和花的香味
  • 级别:AOC香槟区优质葡萄酒
  • 参考年份:NV
*如参考年份酒款售完,直接顺延至其他年份
商品介绍

风土环境及酿制工艺:石灰岩和箭石(多含化石)。来自列级名庄的混合葡萄,主要在阿维泽(Avize)产区,并且至少有三个收获期的葡萄。传统的酿造工艺。平均添加10G/L的糖。

品酒笔录:淡淡的柠檬金黄色,精致的气泡。精美而优雅。这款顶级香槟拥有优美的白果和花的香味,同时还透着新鲜苹果的芬芳。一款可口的、中等酒体的香槟,充满了柑橘、生面包和烤坚果的风味,坚实的酒体结构,强烈的、持久的回味,还有那天然的高酸给人以垂涎欲滴的收尾。的确非常不错。

美食搭配建议:鲜美的扇贝、寿司、生鱼片和其他清淡的海产品。尝试搭配清淡的炒扇贝,或者煎鱼片配上些蔬菜也是鲜爽的组合。

86分—罗伯特-帕克

91分—《酒观察者》杂志

酒庄介绍

FRANCE/Champagne 法国/香槟 VARNIER-FANNIèRE (C?te Des Blancs) 瓦涅尔-法尼尔酒庄 www.varnier-fanniere.com 这座占地仅4 公顷的葡萄园,是典型的种植香槟用葡萄的顶级葡萄园。早在1860 年,法尼尔(Fanniere)家族就开始在这里种植葡萄。在那时,他们把葡萄卖给香槟名牌酒庄,但并不自己酿制香槟。例如,来自法尼尔家族在阿维泽列级名庄的葡萄,是被用于生产普雷斯蒂奇系列大品牌香槟的。然而,当他们意识到自己的葡萄园的潜能以及与众不同的风土环境时,吉恩?法尼尔决定在1950 年开始生产属于自己的香槟。迅速的成功源自他们高品质的霞多丽葡萄。在20 世纪50 年代,产量仅有千余瓶。但随着每年产量的增加,到1965 年已经达到10,000 瓶(但这仍然属于小产量的香槟生产级别)。他们从扩大生产规模中赚到了钱,并允许吉恩 (Jean Fanniere)的女儿约塞特(Josette)和她的丈夫盖伊?瓦涅尔 (Guy Varnier) 购买在奥格(Oger)和克拉蒙特 (Cramant) 的新的列级名庄。他们打算用这片土地生产出更新的,甚至是更让人兴奋的系列香槟。 1989 年,他们的孙子丹尼斯?瓦涅尔 (Denis Varnier)接管了葡萄园,那时他已经完成了他的酒类研究。丹尼斯继续用传统的方法来管理自家的葡萄园和葡萄酒,而不用大的香槟生产厂家的工业化程序。这种传统的葡萄酒酿造哲学反映在他使用老式的压榨 (Coquard) 方法,温和地处理土质和一切与葡萄园环境相关的因素。瓦涅尔的与众不同,在于她的霞多丽香槟充满独特的植物气息和奶油香味,级别相当高。

产国介绍
法国是世界著名的葡萄酒产地,生产着世界上最优秀的葡萄酒。其中最出色的是红葡萄酒。 法国深厚的葡萄酒酿造传统技术加上多变的自然环境,南北与东西有着巨大的自然差异,经过几百年来的经验积累,酿造出许多具有地方特色的葡萄酒,让法国葡萄酒在世界范围内里独树一帜,这种难以复制的风味,让全世界爱酒之人心驰神往。 每一瓶葡萄酒都具有自己的个性,不管是香醇的红葡萄酒,还是清爽的白葡萄酒,或者是喜庆的香槟和充满少女情怀的粉红葡萄酒,相信都能让你对唇齿间的这种美妙触感流连忘返。
产区介绍
香槟区位于法国巴黎东部、兰斯市周围。根据法国法律只有香槟地区出产的香槟酒才能称为香槟,其他地区出产的类似酒只能称为“起泡葡萄酒”。适量的降雨和良好的土质让这里的葡萄酒质量不是很稳定,但却是制作气泡型葡萄酒的有利条件。法国香槟酒适用黑、白两种葡萄混合制成的,榨汁时要迅速,以免果皮影响了汁的颜色。另外还有玫瑰色香槟和白葡萄香槟。香槟“Champagne”一词与快乐、欢笑同义,因为作为葡萄酒中之王的香槟自然是庆祝佳节必不可少之酒品,在世界各地都颇受欢迎。
葡萄品种
Chardonnay 霞多丽
霞多丽是全球最知名也是最受欢迎的白葡萄品种之一。霞多丽早熟,耐寒,适合各种气候类型,产量高并且十分稳定,而且容易种植。 霞多丽适合种植与带泥灰岩的石灰质土地,随着产区地质和环境的变化,其口味也是风情万种。在寒冷的石灰质产区酿造出的霞多丽白葡萄酒,酒精淡,酸度高,主要以青苹果等绿色水果香味为主,相对于较温和产区,则口感柔顺,以热带水果的浓香为主。 霞多丽酿造的葡萄酒通常具有水果气息,口感圆润,中性,有微甜感,适合中国人的口味。

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